Можете да се насладите на орехи или като ги добавите към различни сладкиши или сами. Самите орехи обаче имат много слоеве, включително външната обвивка и твърдата обвивка.
Стъпка
Метод 1 от 2: Пилинг на външната кожа
Ако берете орехи направо от дървото, първо трябва да отлепите външната обвивка. Изберете зрели орехи, чиято кожа е жълтеникавозелена. Орехите с черни кожици не са същите като тези с жълтеникавозелени кожи.
Стъпка 1. Поставете гайките върху асфалта
Ореховите черупки ще отделят сок, който може да замърси асфалтовата повърхност.
Стъпка 2. Настъпете гайките и ги навийте, като продължавате да ги притискате върху асфалтовата повърхност
Стъпка 3. Вземете ядките и ги поставете в голяма кофа
Стъпка 4. Изхвърлете външната обвивка в кофата за боклук или компост
Стъпка 5. Поставете орехите на маса или друга равна повърхност
Уверете се, че носите гумени ръкавици, за да предпазите кожата от сока върху черупката, също защото този процес може да изцапа ръцете ви.
Стъпка 6. Изтъркайте външната страна на черупката с телена скрубер, за да премахнете останалата обвивка
Стъпка 7. Поставете почистения боб на равна повърхност на добре проветриво, тъмно и хладно място
Уверете се, че гайките не се припокриват и са добре разположени един от друг.
Стъпка 8. Изсушете орехите за 5 до 6 седмици
Ореховото месо, добито директно от дървото, все още е трудно. Изсушаването му прави месото жилаво и хрупкаво.
Метод 2 от 2: Обелване на черупката
Ореховите черупки се напукват много трудно. Можете да ги обелите с орехче или чук. Накисването първо ще предотврати разпадането на пулпата по време на процеса на белене.
Стъпка 1. Накиснете отцедените орехи в гореща вода за 24 часа
Този процес ще омекоти черупката, така че е лесно да се напука.
Стъпка 2. Извадете от водата
Поставете гайките на равна повърхност със заострен край нагоре.
Стъпка 3. Ударете заострения край с чук, докато черупката се счупи по оста си
Стъпка 4. Извадете черупката на ръка
Стъпка 5. Поставете заострената част на инструмента за извличане на боб под бобеното месо
Преместете инструмента по краищата на месото на боба, за да го освободите от черупката.
Стъпка 6. Съхранявайте фъстъците в отделен контейнер
Повторете процеса, докато всички ядки са обелени.
Съвети
- Ореховото месо, съхранявано в хладилника, може да издържи до 9 месеца, докато съхраняваното във фризера може да издържи до две години. За да ги съхранявате, поставете орехите в пластмасова скоба.
- Преди да съхранявате фъстъците при стайна температура, ги печете при 101 градуса по Целзий за 10 до 15 минути. Тези орехи са подходящи за консумация само за няколко седмици.
