Как да готвя пилешки пържен ориз (със снимки)

2025 Автор: Jason Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:07

Пържен ориз с пиле е популярно ястие в китайските ресторанти в много страни. Пържен пилешки ориз е чудесна рецепта за приготвяне у дома, тъй като можете да използвате остатъци, като студен ориз, яйца, парчета пиле и пресни или замразени зеленчуци, за да го направите. Следвайте това ръководство, за да направите пилешки пържен ориз.

Стъпка

Част 1 от 5: Приготвяне на ориз

Стъпка 1. Използвайте останалите 600 грама бял ориз

За тази рецепта за пържен ориз можете директно да използвате ориз, който се изважда от хладилника.

Ако нямате остатъчен ориз, оставете 2 чаши (473 мл) вода да заври. Добавете 370 грама ориз. Покрийте тенджерата, след това я включете на слаб огън. Оставете ориза да ври 20 минути. Проверете ориза, когато приближава готвенето, за да се уверите, че не залепва. Поставете тенджерата на хладна печка за 5 минути, след което оризът се разбърква с вилица. Прехвърлете ориза в тава за тостер, за да се охлади до стайна температура.

Направете пилешки пържен ориз Стъпка 1 Bullet1
Можете също така да използвате готварска печка за ориз, за да направите това бързо. Когато приключите с готвенето, прехвърлете ориза в тавата за тостер, след което поставете тавата в килера или хладилника, за да се охлади оризът.

Направете пилешки пържен ориз Стъпка 1 Bullet2

Част 2 от 5: Готвене на пиле

Стъпка 1. Нарежете пилешките гърди без кости на малки парченца

Подправете парчетата говеждо месо със сол и черен пипер.

Стъпка 2. Изсипете 2 до 3 супени лъжици (30 до 44 ml) растително масло в тиган или уок

Включете котлона на среден до силен огън. Разбъркайте растителното масло, така че да се разнесе равномерно по дъното на тигана.

Стъпка 3. Поставете пилето в тигана

Запържете пилето до пълно сваряване. Извадете пилето от тигана с помощта на решетъчна лъжица.

Стъпка 4. Покрийте купата, която държи пилето, за да го държи горещо

Част 3 от 5: Готвене на зеленчуци

Стъпка 1. Нарежете 1 глава лук и 2 скилидки чесън на кубчета

Стъпка 2. Извадете замразения грах и морковите от фризера

Стъпка 3. Добавете 1 супена лъжица (15 мл) растително масло, ако тиганът вече не е покрит с масло

Можете да използвате пресен грах и моркови, ако желаете. Уверете се, че предварително сте нарязали морковите на кубчета.

Направете пилешки пържен ориз Стъпка 8 Bullet1

Стъпка 4. Поставете замразения лук, замразения грах и морковите в горещ тиган

Разбъркайте съставките с дървена лъжица за 2 минути, докато текстурата стане гладка.

Стъпка 5. Добавете нарязания на кубчета чесън за последната минута или 30 секунди

Част 4 от 5: Поставяне на яйцето

Стъпка 1. Разбийте 3 големи яйца в купа

Стъпка 2. Направете място в тигана за пържене на яйцата

Добавете няколко капки растително масло, ако тиганът изглежда сух.

Стъпка 3. Добавете яйцата

Разбъркайте яйцата с дървена лъжица, докато се пържат. Разбъркайте яйцата равномерно със зеленчуците, когато са почти сварени.

Част 5 от 5: Ориз за пържене

Стъпка 1. Добавете растително масло в тигана, ако останалото масло в тигана не е достатъчно за покриване на ориза

Количеството масло, което добавяте, зависи от това колко мазно искате да е пърженият пилешки ориз.

Стъпка 2. Добавете охладения ориз в тигана

Стъпка 3. Добавете охладеното пиле

Стъпка 4. Добавете 1/4 чаша (59 мл) соев сос към тигана или уок

Стъпка 5. Разбъркайте добре докато пържите и смесете всички съставки, които готвите

Стъпка 6. Запържете ориза, докато в тигана не остане течност и оризът стане златисто кафяв

Стъпка 7. Добавете гарнитурата от лук

Сервирайте веднага.

Препоръчано:

Как да готвя пилешки бириани (със снимки)

Бериани или биряни е едно от класическите индийски ястия, които обикновено се сервират на сватбени церемонии и други важни тържества. Повечето индийци обаче също са свикнали да сервират наси бериани като ежедневно меню за храна. Интересувате ли се да го направите?

Как да готвя кафяв ориз с готварска печка за ориз: 11 стъпки

Ако оризът е основен източник на храна, който никога не може да пропуснете, защо да не отделите част от парите си, за да си купите готварска печка за ориз? Въпреки че се твърди, че готвенето на ориз с помощта на саксия може да произведе по-пухкави зърна ориз, традиционният метод всъщност е твърде труден и отнема много време.

Как да готвя ориз с готварска печка за ориз (със снимки)

Готварска печка за ориз е лесен и ефективен вариант за готвене на ориз. В днешно време има много готварски печки с ориз, които са оборудвани с функция за загряване, така че да могат да поддържат ориза топъл, след като е сварен. Не е нужно да следите оризовата печка през цялото време, докато оризът се свари, защото този инструмент е снабден със сензор или автоматичен таймер, който издава щракване, когато оризът се свари.

Как да си направим японски пържен ориз: 15 стъпки (със снимки)

Пърженият ориз се прави от варен ориз, който се пържи с яйца, зеленчуци и сос. Тъй като можете да включите различни зеленчуци или източници на протеини, пърженият ориз може да бъде удобно ястие, приготвено от остатъци. Традиционно японският пържен ориз се приготвя на хибачи, скара с отворена повърхност.

Как да готвя ориз с пилешки бульон: 10 стъпки (със снимки)

Всъщност замяната на вода с пилешки бульон при готвене на ориз е един от най -лесните начини да обогатите вкуса на ориза, когато е сварен. Преди да практикувате съветите, описани в тази статия, първо трябва да направите избор между бял ориз и кафяв ориз, както и да определите различните подправки, които ще се използват за подобряване на вкуса.