За почитателите на здравословната храна, наречена киноа, разбира се, вече не звучи чуждо за ушите ви. Освен че е питателна и има вкусен вкус, киноата всъщност е много лесна за приготвяне, ето! Един от най -лесните и бързи начини за обработка на киноа е да се готви в готварска печка за ориз точно като ориз. Освен че е лесен и бърз, този метод е в състояние да произвежда киноа с мека, нежна и лека текстура! За да обогатите вкуса на киноа, можете също да добавите различни любими допълнителни съставки към готварската печка за ориз. Хайде, прочетете тази статия, за да научите повече информация!
Съставки
- 200 грама киноа
- 480 мл вода
- ч.ч. сол
Ще направи: 4 порции киноа
Стъпка
Метод 1 от 2: Приготвяне на проста киноа
Стъпка 1. Изплакнете киноа със студена вода
Изсипете около 200 грама киноа във фино сито, след което поставете цедката под студена течаща вода от крана. След това използвайте ръцете си, за да разбъркате киноа по време на изплакването.
- Не забравяйте, че киноата трябва да се почисти преди обработката, за да се отстрани външният слой, който може да даде горчив вкус при готвене.
- Нямате малък филтър с прорези? Моля, почистете киноа в перфорирана кошница, която е облицована с филтър за кафе или филтърна кърпа от сирене/тофу.
Стъпка 2. Сложете киноа, студена вода и сол в оризовата готварска печка
Прехвърлете почистената киноа в тенджерата за ориз и добавете към нея около 400 мл студена вода. Ако искате, добавете ч.л. сол в тенджерата за ориз, за да подправите киноа.
Не гответе киноа в гореща вода, така че да не се придържа към текстурата, когато се сготви
Стъпка 3. Затворете и включете готварската печка за ориз
Ако вашата тенджера за ориз има отделни настройки за готвене на бял ориз и кафяв ориз, изберете опцията бял ориз, особено след като и бял ориз, и киноа отнемат около 15 минути за готвене.
- Не отваряйте капака на готварската печка за ориз, докато киноата се готви, за да предотвратите изтичането на горещата пара.
- Ако не разбирате как да използвате готварска печка за ориз, моля, прочетете ръководството.
Знаеш ли?
Докато бялата, черната и червената киноа ще имат малко по -различен вкус, вероятно ще отнеме подобно време за узряване.
Стъпка 4. Оставете киноата да престои 3-5 минути, преди да разбъркате с вилица
Изключете готварската печка от ориза и не я отваряйте за 3-5 минути, така че процесът на зреене на киноа да завърши от горещата пара, която се образува в готварската печка за ориз. След около 5 минути отворете капака на готварската печка за ориз и внимателно разбъркайте киноата с вилица.
Разбъркването на киноа с вилица помага да се предпази текстурата от залепване или слепване и, разбира се, тя се чувства по -лека, когато се яде
Стъпка 5. Сервирайте киноа
По принцип киноа може да се сервира без добавки като заместител на ориза или други елементи, съдържащи се в храната. Освен това можете да смесвате киноа с основното си ястие или други гарнитури. Например, киноа може да бъде охладена и смесена с винегретов оцет и настъргани зеленчуци, за да се направи чиния с охладена маруля от киноа.
- За да съхранявате остатъците от киноа, моля, поставете я в херметически затворен контейнер, след което съхранявайте контейнера в хладилник до 5 дни.
- По желание киноата може да се замразява във фризера до 2 месеца. За да го омекотите, всичко, което трябва да направите, е да оставите контейнера с киноа в хладилника за една нощ.
Метод 2 от 2: Промяна на рецептата от киноа
Стъпка 1. Заменете водата с течност с вкус
Един от най -лесните начини да добавите вкус към киноа е да използвате равно количество зеленчуков или пилешки бульон вместо вода.
- Ако се притеснявате, че киноата ще бъде прекалено солена поради гъстия бульон, опитайте да използвате бульон с ниско съдържание на натрий или бульон, който се готви за кратко, така че да е по-тънка по текстура.
- Опитайте да добавите изстискване на лимон, за да изглежда киноата по -ярка.
Стъпка 2. Добавете различни подправки, за да направите вкус на киноа по -уникален
Например, добавете максимум 2 супени лъжици. любими сухи подправки в течността, използвана за готвене на киноа. Докато се готви, киноата ще абсорбира течността, както и различните вкусни аромати в нея. По -специално, опитайте да подправите киноа, така че нейният вкус да съответства на концепцията на вашето ястие за деня. Например, можете да добавите:
- Кимион, сок от лайм и листа от кориандър, ако по -късно киноата ще се използва като смес от тако или бурито.
- Къри на прах, ако искате чиния с киноа с индийски или карибски вкус.
- Китайска подправка с пет подправки за приготвяне на чиния от киноа с азиатски вкус.
- Смес от подправки Cajun за получаване на чиния от киноа с подчертан южноамерикански вкус.
Бакшиш:
Добавете пресни билки, след като киноата е сварена, точно преди да искате да я сервирате или изядете.
Стъпка 3. Добавете масло или ароматни подправки, за да обогатите вкуса на киноа
Например, можете да добавите нарязан чесън, настъргана лимонова кора или стрък пресен розмарин, за да направите киноата по -вкусна, когато ядете. Ако искате, можете да добавите и 1-2 ч.ч. любими масла, които са абсолютно безопасни за консумация, като орехово масло, препечен сусам или лешниково масло.
- Изхвърлете всеки чесън, лимонова кора или други билки, използвани непосредствено преди сервиране на киноа.
- Ако е възможно, използвайте масло, което е било напоено с подправки, като чили или други подправки. Можете дори да си направите собствено влито масло, ето, ако е възможно!
Стъпка 4. Сварете киноа с кокосово мляко и добавете плодове, за да направите вашата закуска вкусна
Уморихте ли се да ядете овесени ядки за закуска? Защо не го замените с киноа, приготвена в кокосово мляко, вместо вода, в готварската печка? Ако искате, можете също така да обогатите вкуса на зрялата киноа, като добавите разнообразие от любими съставки, като пресни плодове, мед или смляна канела, точно преди да ядете.
- Ако искате, можете да използвате и обикновен краве мляко или друго мляко на растителна основа, като бадемово мляко, конопено мляко или соево мляко.
- Ако искате да добавите сушени плодове, не се колебайте да ги поставите в готварската печка за ориз едновременно с киноата. Това ще даде време на сушените плодове да омекнат, докато се готвят.
