Тази пилешка рецепта всъщност не е пържена, а вкусно и бързо „пържено“пиле за вечеря.
Съставки
- Пиле, нарязано на парчета
- Брашно
- Сол и черен пипер
- Растително масло
Стъпка
Стъпка 1. Важно:
Прочетете ръководството за използване на тенджерата под налягане, преди да приготвите това едно ястие.
Стъпка 2. Комбинирайте брашно, сол и черен пипер в торба с цип
Стъпка 3. Нарежете пилето, ако е необходимо
Стъпка 4. Потопете парчетата пиле в сместа от подправено брашно
Стъпка 5. Загрейте малко растително масло в тиган
Стъпка 6. Запържете пилето до покафеняване
Стъпка 7. Прехвърлете кафявото пиле в чиния
Стъпка 8. Изцедете останалата мазнина
Стъпка 9. Добавете вода
Вижте предложенията по -долу за повече информация.
Стъпка 10. Поставете тигана в тенджера под налягане
Стъпка 11. Поставете парчетата пиле в тигана
Стъпка 12. Затворете налягането
Стъпка 13. Включете регулатора на налягането на съда съгласно инструкциите в ръководството
Стъпка 14. Настройте налягането на 15 Psi (1.05 Kg/cm2)
Стъпка 15. Намалете топлината, докато регулаторът на налягането се движи или е в позиция, показваща правилното налягане
Стъпка 16. Загрейте тостерната фурна
Стъпка 17. Постелете лист за печене с алуминиев лист
Стъпка 18. Напръскайте с незалепващ спрей за готвене
Стъпка 19. Гответе пилето за 12 до 15 минути в тенджера под налягане
Вижте предложенията по -долу за повече информация.
Стъпка 20. Оставете пилето да се готви естествено за 5 минути
Стъпка 21. Освободете налягането, ако е необходимо
Стъпка 22. Внимателно отворете тенджерата под налягане
Стъпка 23. Прехвърлете парчетата пиле в подготвената тава
Стъпка 24. Печете до хрупкавост в предварително загрятата фурна
Стъпка 25. Пилето е готово за сервиране
Съвети
- Незабавно загрейте пилето в тенджера под налягане, след което намалете температурата до най -ниската температура, докато все още се готви.
- Различните тенджери под налягане имат различни копчета или бутони за контрол на налягането. Прочетете ръководството, за да разберете как да използвате тенджера под налягане. Fagor Presto има копче, което напълно се разтяга при натиск.
- Времето за готвене ще варира в зависимост от типа тенджера под налягане и височината, на която се намирате. Прочетете ръководството за повече информация. Рецептата, практикувана тук, се основава на надморска височина приблизително 2300 над морското равнище, като се използва налягането на Fagor, зададено на 15 Psi (1.05 Kg/cm2). Вашият Presto може да изисква различни настройки.
- Прочетете ръководството на вашата тенджера под налягане, за да разберете от колко вода се нуждаете. Всяка тенджера под налягане определя минималното количество вода, необходимо за правилното готвене.
Внимание
- Винаги бъдете внимателни, когато отваряте тенджерата под налягане. Температурата на храната вътре е много гореща.
- Охладете храната, приготвена в тенджерата под налягане, преди да я опитате. Тенджерата под налягане достига най -високата си температура при готвене.
- Никога не гответе пиле в тенджера под налягане само с масло. Това е много опасно и не се препоръчва. Можете да запържите пилето до покафеняване в тигана, след което да го сварите в тенджера под налягане, като използвате вода.
- Винаги следвайте инструкциите в ръководството за налягане.
- Винаги се уверявайте, че вентилационната или вентилната система е чиста. Прочетете ръководството за повече информация.
- Тази тенджера под налягане е безопасна, докато четете и следвате инструкциите в ръководството.
- Винаги четете ръководството за налягане, преди да го използвате.
