Въпреки малкия си размер, лененото семе е хранителна гъста храна. Освен че са отличен източник на есенциални мастни киселини, лененото семе има и орехов вкус и е чудесно за печени изделия. Ползите от лененото семе включват подобряване на здравето на сърцето, оптимизиране на редовността на системите на тялото и възможност за осигуряване на защита от различни видове рак. Ако искате да научите как да ядете ленено семе, следвайте тези стъпки. Можете да смилате лененото семе на прах, да приемате ленено масло или да приемате добавки от ленено масло.
Стъпка
Метод 1 от 3: Подготовка на ленените семена
Стъпка 1. Оставете лененото семе цяло
Малките ленени семена, цели, са идеалният размер, който да добавите към вашата диета. Уверете се, че го дъвчете добре, за да му помогнете да се смила правилно, за да можете да се възползвате от хранителните ползи, които съдържа. Цялото ленено семе може да се съхранява прясно в продължение на 6-12 месеца при стайна температура и до една година в хладилник.
Стъпка 2. Пюрирайте лененото семе
Омега-3 мастните киселини, съдържащи се в лененото семе, се намират в семената и затова тези семена трябва да бъдат отворени за хранителната стойност, която можете да получите. Можете да смилате лененото семе с помощта на кафемелачка или подправка, за да сте сигурни, че ще получите ползите от лененото семе. Лененото семе на прах може да се съхранява една седмица при стайна температура или два месеца в хладилник.
Стъпка 3. Консумирайте ленено масло
Ако искате да се възползвате от лененото семе без добавяне или промяна във вкуса, когато се добавя към вашата диета, купете добавка от ленено семе и приемайте по едно хапче дневно.
Стъпка 4. Пийте ленено масло
Можете също така да купите ленено семе в течна форма и да го добавите към напитката си. Лененото масло има същия орехов вкус, както когато е било под формата на семена, но без зърнена текстура.
Стъпка 5. Използвайте 2-3 супени лъжици цяло ленено семе за една порция
Ако го добавите само към един вид храна, това сравнение ще осигури ползи, без да се отрази на вкуса на храната ви.
Метод 2 от 3: Добавяне на ленено семе към сладкиши
Стъпка 1. Добавете ленено семе към зърнените си или овесени ядки за закуска
Лененото семе добавя свеж, орехов вкус към скучното ви меню за закуска. Опитайте да добавите малко пресни плодове, за да допълните добавения вкус на ленено семе във вашата диета.
Стъпка 2. Добавете ленено семе към киселото мляко или ябълковата каша
Добавете цели ленени семена за приятна текстура, която увеличава хранителната стойност на вашата закуска с мека текстура.
Стъпка 3. Смесете лененото семе в сместа за хляб или мъфини
Изберете любимата си рецепта за мъфини или хляб и добавете около 1/4 чаша ленено семе към една рецепта. В резултат на това вашият хляб или кифла ще имат хрупкава текстура, която е едновременно вкусна и привлекателна.
- Можете също да използвате смляно ленено семе и вода вместо яйца.
- За едно яйце съотношението е 1 супена лъжица ленено семе и 3 супени лъжици вода.
Стъпка 4. Добавете ленено семе към смути напитка (гладка, гъста напитка, приготвена чрез смесване на пресни плодове с мляко, кисело мляко или сладолед)
Плодовите смутита ще бъдат по -пълни с добавянето на ленено семе, което има орехов вкус и текстура. Увеличете доброто количество фибри в смутито си, като добавите приблизително една супена лъжица на порция.
Стъпка 5. Включете лененото семе в пържените си кифлички
Добавете лененото семе към тестото за хляб и оставете лененото семе да покрие хляба преди пържене в тигана. Лененото семе не само добавя приятна хрупкава текстура, но и вкусът върви много добре с традиционните рецепти за пържен хляб. Можете да използвате цели ленени семена или под формата на прах.
Стъпка 6. Направете бисквитки от ленено семе
Добавете ленено семе към любимото си тесто за бисквитки. Бисквитките със сушени плодове, ядки, овесени ядки и други малки съставки ще имат още по -добър вкус, ако са гарнирани с ленено семе.
Метод 3 от 3: Добавяне на ленено семе към солени храни
Стъпка 1. Поръсете лененото семе върху салатата си
Ядките обикновено са чудесно допълнение към салатите, а лененото семе може да осигури същия ароматен ефект. Тъмните листни зеленчуци като спанак са особено вкусни, когато се добави ленено семе.
Стъпка 2. Намажете месото или зеленчуците с ленено брашно
Добавете лененото семе към обикновената си брашна, заедно с други подправки, за да придадете на любимото си месо или зеленчук хрупкава текстура и вкус.
Стъпка 3. Смесете лененото семе в кюфтета, кюфте и гювечи
Ако задължително трябва да скриете ленено семе в чиния, за да ядат членовете на вашето семейство, добавете ленено семе към сложно ястие, като например едно от тези ястия, за да могат да извлекат ползите, без да знаят, че е в чинията.
Стъпка 4. Направете пикантни кифлички, крекери или чипове от ленено семе
Добавете цели ленени семена към някоя от тези храни с въглехидрати, за да увеличите здравната стойност на вашата храна.
Внимание
- Лененото семе е слабително, ако се консумира над препоръчителното количество. Уверете се, че го приемате само в препоръчителната доза.
- Суровите ленени семена (на прах и цели) съдържат големи количества цианид. Не яжте повече от две супени лъжици сурово ленено семе на ден. Процесът на нагряване на лененото семе ще унищожи цианидните съединения, затова печете лененото семе сурово, ако имате съмнения.
Съвети
- Цялото ленено семе може да не осигури същите ползи за здравето като смляното ленено семе, тъй като кожата е трудно смилаема. Няма обаче медицински изследвания, които да подкрепят твърдението, че смляното ленено семе е по -добро от цялото ленено семе.
- Съхранявайте лененото семе в тъмен контейнер в хладилника.
- Ако купувате ленено семе, което е произведено в течна форма, лененото масло ще се развали бързо, дори ако се съхранява в хладилник. Съхранявайте в хладилник и консумирайте бързо. Не купувайте ленено масло в големи количества, за да не се разпадне.
