3 начина да готвите еленска наденица

2024 Автор: Jason Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 10:56

Закупената или домашно приготвена еленска наденица е вкусна съставка. Тъй като колбасите са предварително подправени, приготвянето им може да се направи бързо и лесно от всеки.

Съставки

Приготвяне на еленска наденица на скара

Еленска наденица
Зехтин

Пържене на еленска наденица в тиган

Еленска наденица
30 мл зехтин
Лук, нарязан на ситно (по избор)

Еленска наденица на скара

Еленска наденица
Масло за придаване на вкус
Чушки и лук (по избор)

Стъпка

Метод 1 от 3: Приготвяне на еленска наденица на скара

Стъпка 1. Загрейте грила до средна температура

Ако използвате газова или електрическа скара, задайте температурата на 177 ° C. Ако използвате скара на дървени въглища, намалете котлона на ниска температура и изчакайте да доближите ръцете си до скарата за 6 секунди.

Стъпка 2. Нанесете зехтина върху колбаса или желязото за печене

За да сте сигурни, че наденицата не залепва за скарата, използвайте кухненска четка, за да нанесете малко количество масло върху повърхността на наденицата. Ако ютията ви е мръсна, намажете ютията, като накиснете хартиена кърпа в зехтин и я разтриете по цялата скара.

Стъпка 3. Поставете колбасите си в скарата

Използвайте щипки, за да не пострадате. Ако използвате скара за дървени въглища, поставете я близо до огъня, а не в центъра. Уверете се, че фурните на наденичките не се допират, така че да се готвят равномерно.

Стъпка 4. Обръщайте наденицата на всеки няколко минути

След 2-3 минути обърнете наденицата с щипки. Това ще предотврати изгарянето му. Намалете времето за печене, ако наденицата започне да почернява.

Стъпка 5. Печете наденицата, докато вътрешната температура достигне 71 ° C

Печете колбасите на скара, докато станат доста твърди и златисто кафяви на цвят. По принцип колбасите трябва да се пекат 10-20 минути. За да се уверите, че е безопасно за ядене, използвайте термометър за храна, за да проверите за най -дебелата част от колбаса. Извадете наденицата, когато вътрешната температура достигне 71 ° C.

Стъпка 6. Извадете и сервирайте колбаси

Когато наденицата се свари, я извадете от скарата и я оставете да престои няколко минути. След като се охлади достатъчно на пипане, наденицата е готова за сервиране.

Оставете колбасите в херметически затворен контейнер и поставете в хладилник до 5 дни

Метод 2 от 3: Пържене на еленска наденица в тиган

Стъпка 1. Загрейте тиган на среден огън

Поставете тигана от неръждаема стомана на печката и го настройте на среден. Оставете тигана да се загрее за 15 минути.

Стъпка 2. Сложете 30 мл зехтин в тиган

Изсипете 30 мл обикновен или чист зехтин в тигана. Оставете да престои, докато маслото започне да кипи.

Стъпка 3. Добавете наденица

След като зехтинът започне да кипи, добавете към него еленския колбас. Разклатете тигана, за да се намаже олиото, така че наденицата да не залепне.

Стъпка 4. Обърнете наденицата за няколко минути

За да сте сигурни, че наденицата не изгаря, обръщайте я на всеки 2-3 минути с клещи. Ако наденицата ви изглежда почерняла, обръщайте я по -често.

Стъпка 5. Добавете нарязания лук в тигана след 10 минути (по избор)

За да направите колбаса по -вкусен, добавете към него нарязан лук. Обелете лука, след това го нарежете наполовина и го нарежете на пръстени. След като колбасите се сварят за 10 минути, поръсете лука и малко зехтин в тигана. Използвайте половин лук за 2 колбаси.

Стъпка 6. Гответе колбаси за 10-15 минути

Обръщайте наденицата на всеки 2 до 3 минути. Ако добавяте лук, разбъркайте ги, така че да не залепват за тигана и наденицата може да поеме аромата.

Стъпка 7. Извадете наденицата, когато вътрешната температура достигне 71 ° C

След 15 до 20 минути проверете наденицата, за да се уверите, че е готово. Варените колбаси трябва да са черни или златистокафяви и твърди на пипане. Преди да ядете наденица, поставете термометър за храна в най -дебелата част на наденицата. Ако температурата в този участък достигне 71 ° C, наденицата е сварена и готова за сервиране.

Метод 3 от 3: Печене на еленска наденица

Стъпка 1. Загрейте фурната до 177 ° C

Тази температура ще позволи на наденицата да се сготви перфектно, без да повреди повърхността.

Стъпка 2. Намажете тигана с незалепващ спрей

Ако използвате лист за печене, намажете дъното с незалепващ спрей. Ако използвате тиган за печене, намажете вътрешността с незалепващ спрей.

Стъпка 3. Добавете чушките и лука в тигана (по избор)

За допълнителен вкус добавете чушки и лук в тигана. Нарежете съставките на големи парчета, след което ги поставете на дъното на тавата.

Ако използвате скара, намажете дъното с масло, преди да добавите чушките и лука

Стъпка 4. Нанесете масло върху повърхността на наденицата, за да добавите към нейния деликатес

Поставете малки парченца масло в топлоустойчива купа и покрийте с хартиени кърпи, след това в микровълнова, докато се разтопи. Използвайте кухненска четка, за да намажете наденицата с масло. Това ще запази вкусния вкус на наденицата, докато се готви.

Стъпка 5. Сложете колбасите в тигана, след което печете 15 минути

Поставете колбасите в съд за печене или решетка за скара. За да сготвите равномерно, уверете се, че колбасите не се допират един до друг. Поставете тигана в центъра на фурната и оставете колбасите да се готвят за 15 минути.

Стъпка 6. Обърнете наденицата и гответе за 15 минути

След 15 минути обърнете наденицата с щипки, така че едната страна да не се препече. След това изпечете наденицата за още 15 минути.

Стъпка 7. Извадете наденицата, когато вътрешността достигне 71 ° C

Когато наденицата е златистокафява и стегната, използвайте термометър за храна, за да проверите за най -дебелата част от месото. Когато температурата достигне 71 ° C, наденицата е готова. Извадете колбасите от фурната и ги оставете да почиват преди сервиране.