Наздраве за самба. Очарователен като Копакабана. По -добре от бразилския футбол. Caipirinha (ka-pur-een-ya) е най-добрата напитка в Бразилия. Тази напитка е вкусна и освежаваща и, както скоро ще видите, е много лесна за приготвяне.
Съставки
- Лайм
- 3 супени лъжици бяла захар
- Лед
- Cachaça (ka-shah-sa) Бразилия. Истинската кайпириня се прави само с качача, но можете да замените ром или лека водка, ако не можете да я намерите.
Стъпка
Стъпка 1. Нарежете лайма на осем части (не на тънки ивици) и отстранете бялата част в средата (за да избегнете горчив вкус)
Стъпка 2. Изстискайте вар върху захарта
Стъпка 3. Напълнете чашата с кубчета лед
Стъпка 4. Изсипете cachaça
Стъпка 5. Разбъркайте
Стъпка 6. Сервирайте със сламка
Съвети
- В Бразилия кайпириня обикновено се сервира на барбекю, затова направете кайпириня за следващото си барбекю!
- Използвайте много качествена захар, за да увеличите усвояването й.
- Перфектната кайпириня има перфектния баланс на захар, лайм и качача. Никога не позволявайте един вкус да бъде по -силен от друг.
- Изстискване - това изстискване включва пресоване и смесване на съставки като плодове, кора, мента и др. на дъното на чашата върху висококачествена захар. Грапавата повърхност на захарта ще ви помогне да смачкате съставките лесно.
- Опитайте с други плодове освен лайм. Ягодите, динята и кивито са грандиозен избор.
- Можете да използвате задната част на лъжица, ако нямате месо (което е подобно на пестик).
- Това, което бразилците обикновено наричат лимон, всъщност е лайм.
- Винаги използвайте бяла cachaça, която прилича на кристал. Никога не използвайте златната, която обикновено се нарича "Cachaça Envelhecida". С тази качаса не се прави кайпириня в Бразилия.
- Ако не можете да намерите бразилска качаса, можете да опитате да използвате бял ром за приготвяне на кайпирисима или водка за приготвяне на кайпироска. Някои от най -добрите марки cachaça са Velho Barreiro, Mãe de Ouro, gua luca, Beleza Pura и Leblon.
- Използвайте истинска чача, а не фабрично произведена. Резултатът ще си заслужава!
Внимание
- Някои хора използват лимон за приготвяне на кайпириня. Това е грешка. Не бъркайте разликата между лимон и лайм. Въпреки че вкусът може да е сходен, а напитката привлекателна, истинска чаша бразилска кайпириня се прави с лайм.
- Имайте предвид, че cachaça има високо съдържание на алкохол. Затова пийте отговорно!
- Проверете минималната законна възраст за пиене на алкохол във вашия район.
