Чували ли сте за плод, наречен киви? Както подсказва името, киви бери е един от сортовете киви, които са влакнести и с малки размери. Поради голямото количество плодов сок и много вкусен вкус, вкусните плодове киви се преработват в различни видове рецепти или се консумират директно! В допълнение, малкият му размер прави плодовете на киви много лесни за консумация или обработка без специална подготовка. Най -важното е да се уверите, че кивито е било предварително добре измито, да!
Съставки
Плодова салата със смесени плодове киви
- 16 плодове киви
- 1 цял банан
- 1/2 папая без семена
- 2 супени лъжици. пчелен мед
- 2 супени лъжици. сок от лайм
Сос салса с плодове киви
- 10 плода киви
- 10 чери домата
- 1 супена лъжица. нарязани листа от кориандър
- 1 ч.ч. Чили на прах
- 1 ч.ч. захар
- 2 супени лъжици. сок от лайм
- Черен пипер
Сладкиш от киви зрънце
- 24 плода киви
- 2 листа люспесто текстурирано тесто за сладкиши (леко и наслоено)
- 1 яйце
- 240 мл готово тесто за крем
- 2 супени лъжици. ликьор с вкус на портокал
Стъпка
Метод 1 от 4: Яжте директно зърна киви
Стъпка 1. Зрелите плодове киви естествено при стайна температура, докато цветът на кожата стане тъмнозелен
Ако състоянието не е узряло, текстурата на зърното киви ще се почувства твърда на пипане. За да узреят, просто оставете плодовете на киви на стайна температура, докато омекнат на текстура и цветът на кожата стане тъмнозелен.
Съхранявайте плодовете на киви в хартиена торбичка, за да ускорите процеса на узряване. По този начин естественият газ, произвеждан от зърното киви, ще бъде задържан в торбата и ще позволи на кивито да узрее по -бързо
Стъпка 2. Почистете плодовете киви под течаща чешмяна вода преди ядене
Не забравяйте, че повечето пресни плодове и зеленчуци все още имат прах, мръсотия и пестициди по повърхностите си. Затова винаги измивайте кивито, което все още е в контейнера, под течаща чешмяна вода, за да се отървете от различни вещества, които могат да навредят на вашето здраве!
Стъпка 3. Поставете цялото зрънце киви в устата си за шокиращо богата текстура и вкус, когато го хапете
Кивито е един вид плод, който е много безпроблемен. Стига размерът да не е твърде голям, всъщност плодовете на киви могат да се консумират цели! Така че, опитайте да хвърлите цяло киви зрънце в устата си и след това да хапнете, за да напълните устата си с изблик на вкусен сок.
Кожицата на зърното киви е безопасна за ядене! Следователно, няма нужда да обелвате плодовете на киви, преди да ги изядете
Стъпка 4. Нарежете няколко плода киви, които да вземете със себе си, където и да отидете, като здравословна закуска
Поради малкия си размер, плодовете на киви могат да се консумират цели. Някои хора обаче предпочитат да ги хапват като лека закуска, след като ги нарязаха първо. Ако принадлежите към втората група, първо изрежете цялата основа на плода, след това нарязайте зърното киви до желаната дебелина, за да закусите като лека закуска.
- Съхранявайте филийките киви в херметически затворен контейнер за по -лесна закуска в офиса, във фитнеса или за да вземете със себе си, където и да отидете.
- Не забравяйте, че колкото по -големи са филиите киви, толкова по -остър ще бъде ароматът, когато се добави към рецептата.
Метод 2 от 4: Приготвяне на плодова салата със смесени плодове киви
Стъпка 1. Нарежете банан и нарежете на половина папая без семки
Първо нарежете банана на ситно и го сложете в достатъчно голяма купа. След това разделете папаята и отстранете семената с помощта на лъжица или купете папая без семки, за да улесните процеса. След това нарежете папаята на кубчета с дебелина 1,3 см и я сложете в купа с банани.
Няма нужда да бързате с бананите и папаята, тъй като след това все още ще добавяте няколко други съставки
Стъпка 2. Нарежете 16 плода киви, след което ги сложете в купа с банани и папая
Всъщност плодовата салата ще бъде най -вкусна, ако използвате парчета плодове, които са достатъчно големи. Затова просто разделете зърното киви, което е основната съставка във вашата рецепта за плодова салата. Ако смятате, че размерът е твърде голям, не се колебайте да разделите отново всяка филия киви, въпреки че богатството на текстура и вкус, произведени във всяка хапка, няма да бъдат оптимални.
- Кивито съдържа много сок. Затова опитайте да го нарежете над мивката или ако използвате дъска за рязане, не забравяйте да измиете старателно дъската за рязане след това.
- Ако не използвате дъска за рязане, бъдете внимателни, когато режете кивито, за да не нараните пръстите си!
Стъпка 3. Смесете 2 супени лъжици сок от лайм и 2 супени лъжици мед
В малка купа или бутилка сос комбинирайте 2 с.л. сок от лайм и 2 с.л. пчелен мед. По -късно сместа ще се превърне в допълващ сос за плодова салата, която има сладък и кисел вкус. Ако е възможно, използвайте бутилка сос, за да улесните изливането на соса върху марулята. За да улесните изваждането на соса от бутилката, винаги поставяйте бутилката с главата надолу, когато не се използва.
Ако не ви харесва плътната текстура на меда, опитайте да използвате сироп от агаве, който е с по -лека текстура, но има вкус, подобен на меда
Стъпка 4. Разбъркайте всички съставки в купата на ръка, след което сервирайте плодовата салата веднага
Добавете филийките зрънце киви в купата, след това разбъркайте всички плодови парчета на ръка, докато всички се комбинират добре. След това изсипете соса от мед и лайм върху повърхността на плода преди сервиране!
- Плодовата салата със смес от киви бери е вкусна, сервирана с бита сметана, особено защото леката и кремообразна текстура на сметаната и киселият вкус на плодовата салата се смесват много добре.
- Ако не искате да го изядете веднага, съхранявайте плодовата салата и соса в отделен контейнер, за да сте сигурни, че плодовете остават свежи, докато дойде време за сервиране.
Метод 3 от 4: Приготвяне на салса с плодове киви
Стъпка 1. Нарежете 10 плода киви и 10 чери домата и обработете и двете за няколко секунди
Разцепете плодовете на кивито и чери доматите, след което ги поставете в блендер или кухненски робот; Пюрирайте за няколко секунди, докато плодовете се натрошат, но не на пюре, което е с прекалено мека текстура. Изсипете филийките киви и чери домати в купа, оставете настрана.
- Всъщност кухненският робот е по -подходящ за употреба, тъй като е в състояние да нарязва плодовете на много малки размери, без риск да ги намачка. Можете обаче да използвате и блендер, стига да имате правилния тип острие.
- Ако предпочитате гладката, водна текстура на соса от салса, не се колебайте да обработвате и двете за няколко секунди по -дълго, но не твърде дълго. Не забравяйте, че доматите и кивито имат много сок. В резултат на това прекомерната обработка ще доведе до текстура, която е по-подходяща за изцеждане на сок, а не сос от салса.
Стъпка 2. Добавете 12 грама нарязани листа от кориандър в купата
Въпреки че можете да използвате и сушен кориандър, имайте предвид, че вкусът няма да бъде толкова богат, колкото пресния кориандър. Затова нарязайте пресните листа от кориандър, включително стъблата, и ги поставете в купа със сос.
Нарязаното кориандър е особено вкусно, когато се комбинира с чери домати. В допълнение, използването на листа от кориандър също ще направи вкуса на соса малко по -богат и подправен
Стъпка 3. Поръсете чили на прах и захар върху горната част на соса
Добавете около 1 ч.ч. чили на прах и 1 ч.ч. гранулирана захар, за да стане сосът малко по -сладък и пикантен. Опитайте соса и добавете щипка чили на прах, ако искате да е по -пикантен.
Прясната чили паста е чудесна алтернатива на чили на прах, въпреки че разбира се е малко по -скъпа. Ако искате да използвате прясна чили паста вместо сушен чили на прах, просто смесете в около 1 ч.ч. чили паста в филийките киви и чери домати, които да бъдат обработени с помощта на блендер, след което обработете трите съставки заедно
Стъпка 4. Изсипете 2 супени лъжици сок от лайм върху горната част на соса и сервирайте незабавно соса от салса
Изстискването на лайм е най -важният елемент във всички рецепти за сос от салса, включително тези, приготвени с плодове киви. По -специално, киселият и тръпчив вкус на сока от лайм е в състояние да балансира сладкия и пикантния вкус на резените киви и чери доматите. В резултат на това ще получите милиони вкусни аромати на всяка хапка! В края на краищата сосът от салса може да издържи доста дълго, което е около 1-2 седмици, докато се съхранява в плътно затворен съд в хладилника.
- Ако искате да се потопите с чипс, опитайте да използвате царевичен чипс за традиционен вкус на закуска. Всъщност дебелият и сладък сос от салса също е вкусен за ядене с пита хляб.
- По желание сосът може да се сервира и с задушена риба и пиле.
Метод 4 от 4: Приготвяне на сладкиши от киви
Стъпка 1. Нарежете листа тесто на четири парчета с еднакви размери, след което поставете всяко парче сладкиш върху лист за печене
Ако използвате стандартен лист сладкиши, който е с размери 25 х 15 см, опитайте да разрежете сладкиша на четири квадрата, всеки от които има странична дължина 12 см. Поставете филийките сладкиши върху листа за печене; заделени.
Нямате незалепващ тиган? Опитайте да напръскате дъното на тигана с олио за готвене, преди да поставите тестото отгоре
Стъпка 2. Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий
Докато чакате фурната да се загрее, разбийте 1 яйце, докато стане плътно и с куха текстура; заделени. Не слагайте нищо във фурната, докато всички съставки са напълно готови, особено след като сладкишите трябва да се изпекат в правилните пропорции и в точното време за максимални резултати.
Стъпка 3. Нарежете втория лист сладкиши на 16 правоъгълника с размери 12x2 cm
По-късно правоъгълните парчета сладкиши ще бъдат прикрепени към всяка страна на квадратната форма, докато се образува малко пространство в центъра на сладкиша. Тук всички съставки ще бъдат добавени, след като сладкишът приключи печенето.
Уверете се, че правоъгълният сладкиш не надвишава 2 см по ширина, така че структурата да остане твърда при печене
Стъпка 4. Намажете цялата повърхност на филийките сладкиши с разбитото яйце
Потопете малка четка в яйчената смес, след което веднага нанесете яйцето върху повърхността на всяко парче сладкиш. Яйцата са полезни за получаване на златистокафяв цвят, когато сладкишът се пече, както и за изравняване на степента на готовност на сладкиша.
Могат да се използват и заместители на яйца, като ленено семе, разтворено във вода, въпреки че това разбира се ще доведе до различен вкус
Стъпка 5. Поставете правоъгълно парче сладкиш по цялата страна на квадратното парче, след което изпечете сладкиша за 15 минути
Подредете правоъгълно парче сладкиши от всяка страна на квадрата, така че да се образува малко пространство в средата на тестото за сладкиши. Когато се изпече, размерът на правоъгълния сладкиш трябва да се разшири до височина 2 см, така че да може да запечата пространството в средата. Преди печене не забравяйте да натиснете здраво повърхността на сладкиша, за да сте сигурни, че правоъгълните парчета са здраво прикрепени към листа отдолу. По този начин структурата на сладкиша ще остане твърда, когато се пече във фурната. Печете сладкиша за 15 минути във фурната при 200 градуса по Целзий.
- Следете тестото за сладкиши, което се пече. За да сте сигурни, че тестото за сладкиши е перфектно сготвено, не забравяйте да пуснете въздушни мехурчета, които съдържат влага, уловена в тестото.
- След 15 минути или когато тестото стане златисто кафяво, моля, извадете го от фурната.
Стъпка 6. Смесете сместа за крем с течност с вкус на портокал
Пригответе 240 мл крема тесто според инструкциите на опаковката. Изсипете крема в купа и добавете 2 с.л. ликьор с вкус на портокал, за да се получи нотка на освежаващ цитрусов плодов вкус. Ако вкусът не ви харесва, моля, намалете или увеличете количеството използвана течност с вкус на портокал.
- По -голямата част от тестото на прах трябва да се смеси с 60 мл мляко и да се затопли в тенджера, като се разбърква непрекъснато, докато се сгъсти. За да сте сигурни, че резултатите не са разочароващи, не забравяйте винаги да следвате инструкциите, изброени на опаковката на крема.
- Използвайте настъргана портокалова кора или 2 с.л. изцеждане на портокал, ако не искате или не можете да пиете алкохол.
Стъпка 7. Поставете супена лъжица смес от крем в пространството, образувано в центъра на сладкиша, след което добавете плодовете киви на повърхността
След като тестото за сладкиши е сварено, не забравяйте да го оставите да почине за няколко минути, докато температурата се охлади. След това изсипете сместа за крем с малко портокалов вкус в средата. След като сместа за крем се излее, нарежете плодовете на кивито и ги поставете върху върха на крема.
Сервирайте сладкишите топли или ги съхранявайте в плътно затворен съд за 3 дни в хладилник
Съвети
- В Северното полукълбо плодовете киви са с най -добро качество, когато се купуват от март до май, докато в южното полукълбо можете да намерите най -пресните качествени плодове киви от септември до ноември.
- Независимо от вида на плодовете, не забравяйте да ги измиете преди ядене или обработка, за да премахнете слоя пестициди, прах и други вредни замърсители, прикрепени към повърхността му.
- Киви плодовете имат много сок. Затова е най -добре да не нарязвате зърното киви твърде малко, за да предотвратите изтичането на сока и да рискувате плодовете да загубят част от естествената си сладост.
