Харесвате ли кексчета с много глазура или малко глазура? Изглежда, че всеки има различно мнение за най -доброто съотношение между торта и глазура, но всички можем да се съгласим, че кексът не е пълен без сладката и захарната част отгоре. Прочетете, за да научите основни методи за декориране на кексчета с глазура, как да направите спираловидна глазура и идеи за декориране на вашата торта.
Стъпка
Метод 1 от 3: Декориране на кексчета с глазура
Стъпка 1. Изберете комбинация от кекс и глазура
Някои кексчета имат страхотен вкус без глазурата, но има някои класически аромати за кекс и глазура, които вървят добре заедно. Помислете за тези опции, когато планирате какви кексчета да правите:
- Жълт кекс с шоколадова глазура: Това е най -добрата комбинация от кексчета за рожден ден.
- Шоколадови кексчета с ванилова глазура: Сладостта на глазурата балансира дълбокия шоколадов вкус.
- Червен кадифен кекс (червен) с глазура от крема сирене, който също е любим на партито.
- Тортата с моркови или подправка обикновено се комбинира и с глазура от крема сирене.
Стъпка 2. Направете една тавичка за кекс
В зависимост от вашите познания, можете да го направите, като разгледате книга с рецепти или като разгледате инструкциите на кутията със съставките за кекс.
Стъпка 3. Оставете кексчетата да се охладят след печене
Ако се опитате да украсите кексчетата, докато са още топли, глазурата ще стане течаща и няма да се слепи.
Стъпка 4. Подгответе глазурата
Направете глазурата си от нулата, като използвате любимата си рецепта, или ако използвате готова глазура, използвайте лъжица, за да я разбъркате.
Стъпка 5. Вземете кексчетата от тигана
Поставете го върху равна и просторна повърхност, за да можете да украсите свободно.
- Ако искате да сервирате кексчетата в опаковъчна хартия, оставете хартията на мира. Или можете да изхвърлите опаковъчната хартия сега, ако ще я сервирате без хартия.
- Ако решите да изхвърлите опаковъчната хартия, внимавайте да не повредите кексчетата.
Стъпка 6. Вземете глазурата с нож за масло или шпатула
Нанесете внимателно върху повърхността на кекса. Създайте един слой глазура, който покрива цялата повърхност на кекса. Добавете толкова глазура, колкото искате.
- Различните текстури на глазура ще дадат различни резултати. Готовата глазура обикновено е малко жилава и лепкава и лесна за нанасяне. Домашната глазура може да бъде по -твърда. Когато го разнесете по цялата повърхност, внимавайте да не повредите тортата.
- Можете да си купите глазура в различни цветове от супермаркета, ако искате да пишете върху кексчетата или да създавате цветни дизайни. Може да искате да създадете своите инициали, възраст, любим цвят или любим екип.
Стъпка 7. Добавете декорации
Използвайте напръсквания или други захарни декорации, за да добавите финалния щрих към вашите кексчета.
Стъпка 8. Запазете кексчетата
Поставете кексчетата в херметически затворен съд. Ако няма да ядете през следващите няколко дни, просто го сложете в хладилника, така че глазурата да не се намокри.
Метод 2 от 3: Изработване на ледена спирала
Стъпка 1. Купете торба за украса на торта и голям накрайник на фуния
Украсите за торти се използват за разпръскване на глазура върху тортите чрез различните им фунии. Дизайнът на фунията произвежда гладка, заострена или звездообразна глазура. Когато сте готови да украсите кексчетата, прикрепете фунията към торбичката, като следвате инструкциите за инсталиране.
- Разгледайте нашия избор от торбички и фунии за украса на торта в супермаркета или магазина за готварски съдове.
- По -голямата фуния за глазура ще доведе до по -добър завършек на спиралната глазура. По -малки фунии се използват за писане или създаване на малки декоративни елементи.
- Направете своя собствена декоративна торбичка, като изрежете края на пластмасовото дъно на хляба си в малка дупка. Ще можете да прикрепите фунията към домашната си торбичка.
Стъпка 2. Направете тиган за кекс и го оставете да се охлади
Поставете кексчетата върху равна повърхност, за да ги подготвите за украса.
Стъпка 3. Направете глазурата
Спиралната глазура е по -подходяща да бъде направена от по -твърда глазура, така че формата да остане здрава. Тъй като повечето глазури, закупени от магазини, са склонни да бъдат жилави, най-добре е да си направите сами.
-
Използвайте тази основна рецепта, за да направите класическа глазура от маслен крем, която е идеална за вихрова глазура. Просто разбийте съставките по -долу, добавете още малко мляко, ако резултатът е твърде твърд. Можете да добавите ванилия или други овкусители и да добавите няколко капки хранителен оцветител, ако желаете:
- 1 чаша несолено масло (2 пръчки), пасирано
- 4 чаши пудра захар
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 3 супени лъжици мляко
Стъпка 4. Напълнете декоративната торбичка с глазура
По -лесно е да контролирате тази торба, когато глазурата е пълна само наполовина. Използвайте малка шпатула, за да загреете глазурата в торбата. Завъртете дъното на торбата, така че глазурата да не се разлее, докато украсявате.
Стъпка 5. Практикувайте декорирането с фуния за глазура върху чиния
Като държите дъното на торбата с една ръка и насочвате фунията с другата, натиснете торбата надолу и преместете торбата в кръг. Уверете се, че глазурата тече гладко и можете да контролирате количеството глазура, която излиза.
- Ако глазурата не тече гладко, проверете дали фунията е на мястото си.
- Практикувайте да правите бримки, докато не можете да използвате добре декориращата фуния.
Стъпка 6. Украсете кръглата глазура на кекса
Поставете фунията над центъра на тортата. Добавете глазура. Сега с малко натиск, започвайки от външния ръб на кексчето, проправете своя път към центъра по спирала. Вдигнете го в края. Когато стигнете до върха, спрете да натискате и внимателно дръпнете, за да създадете фин връх за глазура.
Ако първият резултат не ви харесва, просто изстържете глазурата за тортата, поставете я обратно в торбата за декорация и опитайте отново. Внимавайте да не остържете и тортата
Метод 3 от 3: Декориране на кексчета
Стъпка 1. Напишете буквите на името на рожденика
Направете кексчета с бяла глазура и използвайте различен цвят глазура, за да изпишете върху нея името на рожденика, с една буква над всеки кекс. Подредете кекс и го използвайте като централен елемент в украсата за рожден ден.
Стъпка 2. Направете кекс сладолед
За храна през лятото не използвайте традиционна глазура, просто използвайте сладолед. Оставете сладоледа да омекне в контейнера за няколко минути, след което използвайте нож, за да го разпределите върху кексчетата, както бихте направили с глазура. Сервирайте веднага.
Стъпка 3. Направете кекс с пеперуда
Използвайте половината геврек и шоколадови бонбони, за да направите миниатюрни пеперуди върху кекс. След като изпечете и украсите кексчето. Използвайте шоколадови бонбони, за да направите тялото на пеперудата, и залепете гевреци като крила отстрани.
Стъпка 4. Направете знамена за кекс
Начертайте сърце, цвете или друг дизайн върху лист дебела хартия, след това го изрежете и го залепете за клечка за зъби. Залепете ги върху кексчета, за да служат като „флагове“за парти.
Съвети
- Съхранявайте кексчетата при стайна температура или по -студени. Ако го оставите на пряка слънчева светлина, глазурата ще се стопи.
- Ако не искате да харчите пари за декориране на торбички, използвайте найлонова торбичка и фуния.
- Ако не искате да си направите сами глазура или ви е трудно да я направите, ваниловата или шоколадова глазура на Бети Крокър би била идеална, не я слагайте в хладилника, ако правите кексчета този ден или на следващия ден.
