Ягодите и бананите са класическа комбинация. Вместо да го преработвате в млечен шейк (млечен шейк), който е на базата на сладолед, можете да направите смути от тези две съставки. Смутита, приготвени с кисело мляко или мляко и лед, са много по -леки и по -здравословни от млечните шейкове. След като разберете основите за приготвяне на това класическо смути, можете да експериментирате с различни ваши допълнения и вариации, като например смути от ягоди с тропически банан!
Съставки
Смутита на млечна основа
- 150 грама ягоди
- 1 банан
- 250 мл обезмаслено мляко
- 50 грама заместител на захарта
- 6-8 кубчета лед
Произвежда 2 порции
Смутита на кисело мляко
- 300 грама ягоди
- 1 банан
- 250 грама гръцко кисело мляко без мазнина
- 2 ч.ч. кленов сироп или захар
- 150 грама кубчета лед (по избор)
Произвежда 2 порции
Стъпка
Метод 1 от 3: Направете смутита на млечна основа
Стъпка 1. Пригответе необходимите плодове, след което ги сложете в блендер
Измийте, отстранете короната на дръжката и нарежете 150 грама ягоди. След това обелете банана и го нарежете на филийки 3 см. Сложете и двете съставки в блендер.
Стъпка 2. Добавете 250 мл мляко
Ако искате леко и здравословно смути, изберете обезмаслено мляко. За богато смути използвайте пълномаслено мляко. Ако сте вегетарианец, опитайте да използвате кокосово или бадемово мляко.
Стъпка 3. Добавете 50 грама заместител на захарта
Можете да използвате по -малко съставки, ако не харесвате смутито си твърде сладко. Ако нямате заместител на захарта, използвайте бяла или кафява захар, дори ако трябва да намалите количеството.
Ако искате по -здравословно смути, можете да използвате 1 с.л. (20 грама) мед
Стъпка 4. Добавете 4-6 кубчета лед
Тъй като съставките са пресни плодове, текстурата на смутито ще бъде много течаща. Кубчетата лед го правят дебел.
Стъпка 5. Смесете всички съставки, докато се смесят добре
Това отнема около 45-60 секунди. Периодично спирайте пасатора и използвайте гумена шпатула, за да изстържете несмесените плодове надолу.
Стъпка 6. Вкусете смутито и направете корекции
Ако смутито е прекалено течно, добавете още кубчета лед или ягоди/банани. Ако е твърде гъста, можете да добавите малко мляко. Смесете отново смутито всеки път, когато приключите с добавянето на нещо.
Стъпка 7. Изсипете смутито в чаша и сервирайте
Изсипете смутито във висока чаша равномерно. Ако желаете, гарнирайте всяка чаша с нарязан банан или ягода и сервирайте веднага.
Метод 2 от 3: Приготвяне на смутита на кисело мляко
Стъпка 1. Пригответе бананите и ягодите, след което ги сложете в блендер
Обелете един банан, след което го нарежете на филийки 3 см. Измийте 300 грама ягоди, отстранете короната на дръжката и нарежете. Поставете бананите и ягодите в блендер.
Стъпка 2. Добавете 250 грама обезмаслено гръцко кисело мляко
Можете да използвате и обикновено или мазно кисело мляко. Ако искате сладък вкус, използвайте ванилово кисело мляко.
Стъпка 3. Добавете 2 ч.ч. желания подсладител
Медът ще има най -добър вкус, въпреки че можете да използвате и нектар от агаве, кленов сироп или бяла захар. Въпреки това, не добавяйте подсладител, ако използвате ванилово кисело мляко.
Стъпка 4. Опитайте да добавите кубчета лед, ако искате плътно смути
Всъщност това не е необходимо, защото смутито, което правите, ще има плътна текстура. Ако обаче искате по -плътен смути, добавете около 140 грама лед.
Стъпка 5. Пуснете блендера, докато всички съставки се смесят добре
Това отнема само около 45 секунди. Ако съставките не се смесват добре, спрете пасатора и изстържете несмесеното смути с гумена шпатула.
Стъпка 6. Опитайте смутито и регулирайте консистенцията
Вкусете смутито, което сте направили. Ако не е достатъчно сладко, добавете подсладител, който харесвате. Ако текстурата е твърде гъста, можете да добавите малко мляко. Ако е прекалено течащо, просто добавете кубчета лед. Не забравяйте да смесвате смутито всеки път, когато добавите нещо.
Стъпка 7. Сервирайте смутито
Налейте равномерно смутито в 2 високи чаши. Поставете сламка във всяка чаша и сервирайте веднага. Ако искате фантастично изглеждащо смути, залепете парче ягода или банан върху горния ръб на чашата.
Метод 3 от 3: Опитайте други рецепти
Стъпка 1. Заменете млякото, киселото мляко и леда със замразени банани за вегетарианско смути
Първо пюрирайте ягодите в блендер, преди да добавите бананите. Пюрирайте всички съставки и овкусете. Ако желаете, можете да добавите нещо сладко, след което за последен път пасирайте всички съставки. Разделете смутито на 2 чаши, преди да го сервирате.
- Филийки от 4 замразени банана
- 300 грама нарязани ягоди
- 2 супени лъжици. (50 грама) нектар от агаве, фурмов мед или кленов сироп (по избор)
Стъпка 2. Използвайте портокалов сок, за да придадете на смутито си тропически привкус
Сложете всички съставки по -долу в блендер. За плътно студено смути използвайте замразени банани. Пуснете блендера, докато всички съставки станат гладки, след това изсипете смутито в две чаши и сервирайте веднага.
- Филийки от 2 банана
- 150 грама нарязани ягоди
- 120 мл портокалов сок
- 170 грама нискомаслено ванилово кисело мляко
Стъпка 3. Използвайте портокалов сок и замразени ягоди за тропическо вегетарианско смути
Сложете всички съставки по -долу в блендер. Пуснете блендера, докато всички съставки станат гладки. Една минута по -късно спрете блендера и изстържете страните на блендера, ако е необходимо. Изсипете смутито във висока чаша и сервирайте веднага.
- 200 грама замразени резени ягоди
- Парче от 1 банан
- 120 мл портокалов сок
Стъпка 4. Добавете овес, за да получите смути, богато на фибри и текстура
Сложете всички съставки по -долу в блендер. Пуснете блендера, докато всички съставки станат гладки. Периодично спирайте блендера и използвайте гумена шпатула, за да изстържете всички несмесени съставки за смути. Изсипете смутито в 2 чаши и сервирайте веднага.
- 240 мл неподсладено бадемово или обезмаслено мляко
- 130 грама гръцко кисело мляко без мазнина
- 300 грама замразени резени ягоди
- Резени от 1½ средно узрели банани
- 40 грама разтворен овес или обикновен овес
- 1 супена лъжица. (20 грама) мед
- ч.ч. екстракт от ванилия
Стъпка 5. Използвайте кисело мляко и семена от чиа за високо протеиново смути
Сложете всички съставки по -долу в блендер. Пуснете блендера, докато всички съставки станат гладки. Периодично спирайте блендера, след това изстържете страните с гумена шпатула. По желание добавете още мед, след това изсипете смутито във висока чаша и сервирайте веднага.
- 250 грама обикновено кисело мляко или гръцко кисело мляко
- 120 мл мляко
- 220 грама замразени резени ягоди
- Парче от 1 банан
- 1 супена лъжица. (10 грама) семена от чиа
- 1 ч.ч. пчелен мед
Стъпка 6. Опитайте се да приготвите вегетарианско чиа смути
Разбийте семената от чиа и бадемовото мляко заедно и ги поставете в хладилника за около 10 минути. Смесете останалия банан и бадемовото мляко, след това добавете ягодите и пуснете отново блендера. Добавете сместа от семена от чиа и разбъркайте до гладкост. Изсипете сместа в 2 чаши и сервирайте веднага.
- 2 супени лъжици. (20 грама) семена от чиа
- 350 мл бадемово мляко, разделено
- Резени от 2 средни банана, които са били замразени
- 350 грама замразени филийки ягоди
Стъпка 7. Направете купа за смути (смутита, сервирани в купа) за засищащо ястие
Пюрирайте ягодите, замразените банани и кокосовото мляко до гладкост. Изсипете сместа в купа, след това поръсете филийките банан и пресните ягоди. Добавете шепа лиофилизирани банани и ягоди и поръсете със семена от чиа. Подредете съдържанието възможно най -красиво и се наслаждавайте!
- 1 замразен банан
- 200 грама замразени резени ягоди
- 120 мл кокосово мляко без захар
Съвети
- Ако нямате пасатор, използвайте кухненски робот.
- Колкото по -дълго се смесват съставките, толкова по -пяна ще стане вашето смути.
- Регулирайте количеството и пропорцията по желание.
- Използвайте замразени банани и ягоди вместо кубчета лед, ако искате по -плътен смути.
