Ето как да направите сладолед в найлонов плик, без дори да използвате фризера! Евтино, лесно, вкусно и гарантирано удовлетворение. Тази рецепта е достатъчна за един човек и може да се яде направо от торбата-или направете тази рецепта, за да направите голяма партида за допълнение към всяко парти; Всяко дете ще бъде много щастливо, докато прави свой собствен сладолед. Нещо повече, останалата част от процеса на приготвяне на сладолед се почиства много лесно.
Съставки
- 2 супени лъжици (30 г) бяла захар
- 200 гр сметана наполовина
- 1/2 чаена лъжичка (2,5 g) ванилов екстракт
- Забележка: Мляко или течна бита сметана могат да се използват вместо половин и половин сметана, но всяка съставка ще даде различни резултати.
Стъпка
Стъпка 1. Комбинирайте захар, половин и половин сметана и ванилия в торба от 500 ml
Разбъркайте съставките, докато консистенцията стане равномерна.
- Ако ваниловият сладолед не ви е любим, добавете плодов или шоколадов сос към сметаната си.
- Можете да направите тази стъпка в купа, но защо да замърсите купата, ако не се налага?
- Уверете се, че захарта се разтваря!
Стъпка 2. Затворете плътно торбата
Изцедете и излишния въздух от торбата. Твърде много въздух в торбата може да принуди торбата да се отвори при разклащане.
Ако се притеснявате от изтичането на торбата, удвоете торбата на контейнера за тесто за сладолед. По -малко вероятно е да изтече, но може да отнеме повече време, докато сладоледът замръзне достатъчно
Стъпка 3. Поставете солта и леда в торба от 3,8 литра
Чантата трябва да е пълна около половината.
- Грубата сол, кошерната сол и каменната сол са най -добри, но може да се използва и трапезна сол. Имайте предвид обаче, че колкото по -малко зърно сол използвате, може да получите по -лоши резултати.
- Поставете запечатан плик от 500 ml в сместа от сол и лед. Солта и ледът ще замразят кремавото тесто, вместо да бъдат част от тестото.
- Изтласкайте допълнителния въздух в по -голямата торба и също така плътно затворете торбата.
Стъпка 4. Сложете ръкавиците и започнете да месите тестото
Ако ръкавиците не са налични, използвайте кърпа. Ръцете ви ще се нуждаят от бариера между тях с много ниски температури.
Разбивайте за 5 до 10 минути. След това време проверете консистенцията на сладоледа и вижте дали сладоледът е готов
Стъпка 5. Яжте или сервирайте
След като разбиете достатъчно, отстранете сместа за сладолед, преди да разпечатате торбата. Не позволявайте кубчета лед или сол да влязат в сладоледа!
- Вземете лъжица и се наслаждавайте! Сладоледът е готов.
- Или отрежете края на найлоновия плик и изстискайте сладоледа в купата.
Съвети
- Добавете още захар или ванилов екстракт, за да промените вкуса.
- Използвайте това като инструмент за обучение! Не само можете да изследвате историята на сладоледа, но и да използвате експерименти, за да научите децата на науката зад леда, солта и техните екзотермични реакции.
- Можете да използвате торби за боклук и да правите много сладолед с тях, но може да се нуждаете от повече от един човек, за да ги направите.
- Можете да използвате торбичка за тръби със звезден връх и да изстискате сладоледа по спирала.
- Можете да използвате голяма кутия за кафе вместо пластмасова торбичка. Тези кутии са много по -големи, така че рецептата вероятно ще бъде удвоена или утроена (така че процесът отнема повече време). Но като бонус, децата могат да търкалят консервата по пода.
