Ако случайно добавите сол към захарния съд или добавите захар към соления съд, най -добрият вариант е да изхвърлите сместа и да използвате нова захар или сол. Ако обаче се интересувате от отделянето на сол и захар като научен експеримент, има няколко начина да го направите. Въпреки това, от двата изброени метода, един метод е безопасен, но труден за изпълнение и често се проваля. Другият начин са химически експерименти, които могат да бъдат много опасни без подходящи предпазни мерки, познания за това как да се извършват и надзор. Не опитвайте втория метод, освен ако нямате добри протоколи за сигурност и подходящ надзор и/или инструкции.
Стъпка
Метод 1 от 2: Опит за механично разделяне
Стъпка 1. Обърнете внимание на различните размери на зърната на солта и захарта
На пръв поглед трапезната сол и захарта изглеждат почти еднакви, включително размера. Разликата в средния размер на зърното между сол и захар дава възможност за разделяне.
- Трапезната сол обикновено има среден размер на зърното 100 микрона или 0,1 мм. Обърнете внимание, че други видове домашна сол, като кошерна или кисела сол, имат много различни размери на зърната.
- Гранулираната захар обикновено има среден размер на зърното 500 микрона (0,5 мм) или пет пъти по -голям от готварската сол. Отново, други захари като пудра захар или кафява захар имат много различни средни размери.
Стъпка 2. Използвайте сито, което е между размерите на тези две зърна
Лабораторните сита (или сита) се предлагат в различни размери въз основа на разстоянието между окото. Мрежата е броят на отворите в ситото на 1 квадратен инч (6,5 квадратни см). Ще трябва да намерите сито, достатъчно голямо, за да остави солта да падне, но достатъчно малко, за да не падне захарта.
Тъй като солта е 100 микрона, а захарта е 500 микрона, ситото от 250 микрона (0,25 мм) е добър избор
Стъпка 3. Извършете пресяване
Тази стъпка е толкова лесна, колкото звучи. Добавете малко от сместа сол-захар към ситото (с купата отдолу). След това разклатете и преместете ситото бавно, но стабилно, за да изпуснете солта през отворите за сито в купата.
- Тъй като този метод разчита на разликите в средния размер на зърната, той не винаги работи. Ще има по -малки зърна захар, така че те ще паднат през дупката и ще има по -големи зърна сол, за да не паднат. Освен това зърната могат да се слепват - поне докато не ви омръзне да ги пресявате.
- Въпреки тези ограничения, пресяването или пресяването е добър научен начин за извършване на разделянето. Просто не използвайте отделена захар в кафето си, освен ако не ви харесва солено!
Метод 2 от 2: Разтваряне и изпаряване на сместа
Стъпка 1. Помислете за по -лесен и безопасен алтернативен начин на научно експериментиране
Ако преподавате или се учите да отделяте съставки и/или да приготвяте разтвори, помислете дали да използвате сол и пясък в сместа си вместо сол и захар. Сместа от сол и пясък е по -лесна за отделяне, по -безопасна и също толкова привлекателна.
- Разделянето на сол и пясък включва добавяне на топла вода към сместа, за да се разтвори солта, филтриране на пясъка чрез изливане на водната смес през фино сито, след което вряща вода за утаяване на солта. Това разделяне не включва запалими течности или опасни газове.
- Съображенията за безопасност са основната причина, поради която е толкова трудно да се намерят добри работни планове или научни съвети как да се разделят солта и захарта. Ако все пак искате да го направите, вземете предпазни мерки. Не правете това у дома, освен ако не сте експерт по химия и не сте подготвили всички мерки за безопасност.
- На първо място, винаги имайте пожарогасител близо до себе си.
Стъпка 2. Добавете етанол към сместа от сол и захар
Колкото повече сол и захар смесите, толкова повече етанол трябва да използвате. Трябва да използвате достатъчно алкохол, така че захарта да се разтвори, без да се насити.
Ако е възможно, помислете дали да използвате малко сол и захар или да ги отделите няколко пъти, ако количеството е голямо. Етанолът е запалим и използването на много етанол може да увеличи риска от пожар
Стъпка 3. Разбъркайте разтвора с лъжица или лента за разбъркване, за да разтворите захарта
След като сместа се утаи, солта ще бъде на дъното на чашата.
Гранулирана захар е органично вещество, което е разтворимо в алкохол и други органични разтворители (като ацетон). Трапезната захар се разтваря по -трудно в алкохол, отколкото във вода, тъй като по -ниската полярност на водата води до по -ниско привличане на натриеви и хлорни йони в солта
Стъпка 4. Изсипете алкохолния разтвор през много фино сито в нов съд
Вашето сито или сито ще събере всички частици сол. Оставете ситото или ситото да изсъхне и изсипете солта в отделен съд.
Имайте предвид, че трапезната сол има среден размер на зърното от 100 микрона, така че ще ви е необходимо сито или сито с по -малки отвори. Може да използвате филтър за кафе, поставен в ситото
Стъпка 5. Изчакайте алкохолът да се изпари или направете парна баня
За да направите парна баня, поставете малка тенджера около една четвърт от водата върху нагревателя си. Уверете се, че можете да поставите стъклената купа директно върху тигана, така че дъното на купата да не удари водата в тигана.
Парните котли са подобни на двойните котли, използвани при готвене
Стъпка 6. Поставете сместа захар и етанол в отворена купа над парната баня
Използвайте аспиратор и носете маска, за да предотвратите вдишването на алкохолни пари.
- Едва след като поставите алкохолния разтвор в купата, загрейте водата на среден огън. Парната баня е проектирана да загрява бавно разтвора поради летливостта на алкохола. Всеки друг начин може да предизвика искра и да изгори алкохола.
- Не позволявайте спиртният разтвор да влиза в контакт с нагреватели или друг открит пламък.
- Стойте далеч от изпарения, които се натрупват върху отворен съд със захар и алкохол, докато сместа се филтрира.
Стъпка 7. Продължете процеса, докато целият алкохол се изпари
Захарта ще се утаи в отворен контейнер. Изсипете захарта в отделен съд.
