Чаша шампанско или друго пенливо вино е напитка, която обикновено се пие по специални поводи или на тържества като Нова година. Шампанското може да се сдвои и със сок за обяд. Ако обаче не можете да допиете бутилка шампанско в рамките на няколко часа след отварянето, можете да я затворите отново и да я запазите за друг път. Докато бутилката е плътно затворена, отвореното шампанско или пенливо вино може да издържи до три до пет дни. Има няколко начина за запечатване на бутилка шампанско с допълнителни съвети, които можете да следвате, за да запазите остатъците от шампанско, ако не можете да го затворите отново.
Стъпка
Част 1 от 2: Обобщете бутилката шампанско
Стъпка 1. Опитайте да използвате старата коркова капачка
Когато коркът се извади от бутилката за шампанско, тапата ще се свие, така че да не може да се постави отново. Обикновените бутилки за вино и някои бутилки за алкохол имат прави коркови капачки, които могат да се използват повторно за затваряне на бутилки с шампанско.
- Затворете бутилка шампанско с корк от бутилка вино или уиски.
- Бутилките за шампанско са специално проектирани да издържат на налягането на въглеродния диоксид. Не слагайте остатъците от шампанско в обикновена бутилка вино, за да го запазите.
Стъпка 2. Използвайте специален капак или запушалка
Има капак или запушалка, специално направени за съхранение на шампанско. Специалната запушалка е проектирана така, че да се вписва идеално в бутилката за шампанско. Някои запушалки могат да изсмучат останалия въздух в бутилката. Освен това има и запушалка, която може да издържи на налягането, което се появява в бутилката.
Виното, което може да се нарече шампанско, е вино, произведено по специална традиция във френския регион Шампан. Пенливите вина от други региони могат да имат бутилки с различни размери корк, така че не забравяйте да използвате специална тапа за шампанско
Стъпка 3. Използвайте пластмаса
Ако нямате стара запушалка от корк или шампанско, можете да покриете бутилката с пластмаса. Увийте плътно ръба на устата на бутилката и я завържете с гумена лента.
Част 2 от 2: Охлаждане и съхраняване на остатъчното шампанско
Стъпка 1. Охладете шампанското с лед
Ако планирате да довършите бутилка шампанско за една нощ, оставете бутилката да се охлади в кофа с лед, за да запазите вкуса. Шампанското обикновено се сервира между 7C и 14ºC.
Напълнете половин метална кофа със смес от лед и вода. Поставете бутилката в кофата и изсипете леда и водата в кофата, докато се напълни. Уверете се, че една трета от бутилката е над повърхността на съдържанието на кофата
Стъпка 2. Съхранявайте шампанското в хладилника
Най -важният фактор при съхранението на шампанското е да го държите на хладно, така че ароматите и мехурчетата на шампанското да не изчезнат. Всъщност, ако планирате да изразходвате остатъчното си шампанско в рамките на 24 часа, можете да го охладите, без да го затваряте.
Стъпка 3. Не замразявайте шампанското
Замразяването на шампанско ще развали вкуса му и бутилката може да избухне, ако замръзне твърде дълго.
