Тиквеният пай е сезонен фаворит, който надхвърля Деня на благодарността. Този пай е идеален за всеки повод или дори просто да се насладите на семейството с чаша кафе. Тиквеният пай се приготвя лесно и е здравословен и питателен. Отгоре добавете малко бита сметана като допълнителна гарнитура. Ще ви покажем как да го направите!
Съставки
- 2 чаши варена тиква, консервирана тиква или пасирана тиква (неподправена)
- 2 яйца, които са леко разбити
- 3/4 чаша кафява захар
- 1 чаена лъжичка канела
- 1/2 чаена лъжичка джинджифил
- 1/2 чаена лъжичка индийско орехче или бахар
- 1/2 чаена лъжичка карамфил
- 470 мл разтопен ванилов сладолед
- 23 см кора за баница
Стъпка
Стъпка 1. Подгответе кората за пай
Стъпка 2. Загрейте фурната
След като приключите с кората, предварително загрейте фурната до 220 ° C.
Стъпка 3. Съберете и смесете тиквата с яйцето
Поставете двете съставки в голяма купа и разбъркайте до гладкост.
Стъпка 4. Смесете сухи съставки
В средна купа комбинирайте кафява захар, канела, джинджифил, индийско орехче и карамфил, като разбърквате до гладкост.
Стъпка 5. Добавете подправките към тиквената смес
Изсипете предварително смесените подправки в сместа от тиква и яйца и разбъркайте старателно, докато всички съставки се смесят равномерно.
Стъпка 6. Добавете разтопения сладолед
Изсипете разтопения сладолед в тиквената смес. Разбъркайте до гладкост, така че белите ивици от сладоледа да изчезнат.
Стъпка 7. Изсипете сместа в кората за пай
Стъпка 8. Печете на 220 ° C за 15 минути
Стъпка 9. Намалете температурата на фурната до 180 ° C
Печете още 45 минути или докато нож, вкаран в пая, излезе чист. Гледайте на всеки 10-15 минути, за да сте сигурни, че кората не е прегряла. Ако кората за баница започне да изглежда малко кафява, покрийте я с кора за пай или увийте кората във фолио.
Стъпка 10. Извадете пая от фурната, когато е сготвен
Оставете да се охлади, докато кремът се втвърди.
Стъпка 11. Сервирайте с бита сметана и усмивка
Съвети
- Трябва да поставите пая върху решетка, след като приключи с печенето, за да не прегрее хладилника ви.
- За да направите пудинг от тиква от гроздови ядки, не е нужно да използвате кора за пай, а по -скоро намажете чиния с пай или топлоустойчив съд с масло и изсипете около 1/2 чаша гроздови ядки в съда, преди да добавите сместа от тиквен крем. Печете както обикновено.
- Ако имате останало тесто, изравнете го в квадратна форма, намажете го с масло отгоре, поръсете канелата и кафявата захар върху маслото, разточете го на топка и го нарежете на малки топки. Когато намалите температурата, докато печете баницата, поставете тази канелена лакомство във фурната и печете, докато коричката стане златистокафява - около 15 минути.
- За друг уникален, но вкусен вкус, можете дори да добавите боровинки или други плодове към тиквената смес.
- Добавете гарнитури като череши или ябълки, за да придадете на пая си уникален вкус. Много хора използват боровинки като гарнитура за пай с тикви или боровинки, както често го наричат.
