Ако нямате фурна, все още можете да печете сладкиши с помощта на джико. Смесете любимия си микс, като истински овес и канела, или ванилия зебра и шоколад. Запалете дървения въглен в джикото и поставете суфурията върху въглищата, за да го загреете малко. Поставете пълнената с тесто суфурия върху джикото и затворете капака. Разстелете горещия въглен върху капака на джико и изпечете сладкиша до пълно сваряване.
Съставки
Канелена пшенична торта
- 3 чаши (360 грама) пълнозърнесто брашно
- 2 супени лъжици (15,5 грама) канела
- 3 яйца
- 1/2 чаша (100 грама) кафява захар
- 1/2 чаша (100 грама) маргарин
- 1 супена лъжица (12 грама) сода за хляб
- 1 щипка сол
За 1 порция торта
Мраморна торта
- 1/2 чаша (100 грама) маргарин
- 1 чаша (200 грама) захар
- 3 яйца
- 1 чаша (125 грама) универсално брашно
- 1 чаена лъжичка (4 грама) сода за хляб
- 1 щипка сол
- 2 супени лъжици (30 мл) ванилия
- 2 супени лъжици (30 мл) мляко
- 2 супени лъжици (14 грама) какао на прах
За 1 порция торта
Стъпка
Метод 1 от 2: Приготвяне на канелена пшенична торта
Стъпка 1. Разбийте брашното, канелата, содата и солта
Вземете голяма купа и добавете 3 чаши (360 грама) пълнозърнесто брашно. След това добавете 2 супени лъжици (15,5 грама) канела, 1 супена лъжица (15 мл или 12 грама) сода за хляб и щипка сол и разбъркайте, докато се комбинират. Засега оставете сухите съставки настрана.
Стъпка 2. Разбъркайте маргарин и кафява захар за 3-5 минути
Поставете 1/2 чаша (100 грама) маргарин в отделна купа и добавете 1/2 чаша (100 грама) кафява захар. Използвайте силна лъжица или електрически миксер, за да разбъркате маргарина и кафявата захар, докато омекнат и омекнат.
Изстъргвайте страните на купата от време на време, особено ако използвате електрически миксер
Стъпка 3. Разбивайте по едно яйце до 3 яйца
Задайте скоростта на миксера на ниска или спрете да бъркате, ако работите ръчно. Отворете 1 яйце и го добавете към сместа от маргарин и кафява захар. След това разбъркайте до смесване. Добавете останалите 2 яйца, едно по едно.
Яйцата ще се смесват по -лесно с тестото, ако са на стайна температура
Стъпка 4. Добавете сухите съставки към мократа смес, след което разбъркайте
Смесете бавно сухите съставки, докато станат напълно гладки. Уверете се, че разбърквате и страните и дъното на купата.
Стъпка 5. Запалете въглените в джико с помощта на запалка или запалка
Напълнете горната част на jiko с въглен и отворете отвора за въздух в долната част. Поставете малко въглен, който е бил използван от последния път, когато сте използвали джикото, в кутията на дъното. Включете въглен, след това вентилатор, за да стане по -горещо.
Стъпка 6. Смажете суфурията с масло и разпределете тестото в нея
Намажете маргарин по дъното и отстрани на суфурията, така че сладкишът да не залепва за тигана. Изсипете канелената овесена смес върху намаслената суфурия.
За да помогнете на тортата да се изпече равномерно, разстелете горната част на тестото, така че да е равномерно
Стъпка 7. Покрийте суфурията и сложете горещия въглен върху нея
Внимателно поставете капачката на суфурията, след това сложете 3-5 големи въглища отгоре. Разпределете въгленът равномерно върху капака, така че топлината да се разпределя равномерно по тортата.
Стъпка 8. Поставете пълнената с тесто суфурия върху джикото и печете 30 минути
Отстранете суфурията много внимателно и я поставете върху горещия въглен jiko. Печете сладкиша до пълно сваряване.
За да проверите дали тортата е готова, поставете вилица или шиш в центъра на тортата. Когато се извади, вилицата или шишът трябва да изглеждат сухи
Стъпка 9. Извадете суфурията от джикото и охладете тортата в суфурията
След като тортата приключи с печенето, допълнително внимателно отстранете суфурията от джикото и я оставете настрана. Отстранете въглен от капака на суфурията и го отворете, но оставете тортата в тигана. Оставете тортата да се охлади напълно, преди да я извадите от формата.
Тортата ще се разпадне, ако се опитате да я извадите, докато е още топла
Стъпка 10. Сервирайте овесената торта с канела
Поръсете тортата с пудра захар или я намажете със слой от любимия си крем. Например, покрийте тортата със слой шоколадов крем или бита сметана. Нарежете и сервирайте тортата.
Можете да съхранявате останалите сладкиши в херметически затворен контейнер при стайна температура в продължение на 2 дни
Метод 2 от 2: Печене на торти от зебра
Стъпка 1. Разбийте маргарина със захар за 1-2 минути
Поставете 1/2 чаша (100 грама) маргарин в голяма купа и добавете 1 чаша (200 грама) захар. Използвайте електрически миксер, за да смесите маргарин и захар на средна скорост, докато станат леки и пухкави.
Ако нямате електрически миксер, използвайте силна лъжица, за да разбъркате сместа ръчно
Стъпка 2. Разбъркайте 3 яйца, по едно наведнъж
Отворете 1 яйце и го добавете към сместа от маргарин и захар. След това разбъркайте на ниска скорост до гладкост. Отворете и добавете останалите 2 яйца, по едно наведнъж, докато всичко се смеси равномерно.
Използвайте лъжица, за да изстържете страните на купата
Стъпка 3. Разбъркайте брашното, содата и солта
Изключете миксера и добавете 1 чаша (125 грама) универсално брашно, 1 чаена лъжичка (4 грама) сода за хляб и 1 щипка сол. Разбъркайте тестото, докато брашното се смеси.
Разбърквайте, докато в тестото няма бучки
Стъпка 4. Смесете ванилията и млякото
Изсипете 2 супени лъжици (30 мл) ванилия и 2 супени лъжици (30 мл) мляко в купа и разбъркайте с лъжица. Ако тестото е твърде дебело, за да се затрудни замясването, налейте млякото 1-2 пъти, за да омекне.
Ако просто искате да направите ванилов сладкиш, можете да използвате това тесто, без да правите порция шоколад
Стъпка 5. Разбъркайте какаото, ако искате да направите спираловидни мраморни сладкиши
За да направите торта от мрамор или зебра, вземете около 1 чаша (240 мл) тесто и го поставете в отделна купа. Оставете настрана и добавете 2 супени лъжици (14 грама) какао на прах към останалата смес в оригиналната купа.
Шоколадовата смес трябва да е напълно кафява, когато се смеси
Стъпка 6. Смажете малко количество суфурия
Потопете хартиена кърпа или четка за сладкиши в малко маргарин и я разстелете върху основата и отстрани на малката суфурия. Маргаринът ще предотврати залепването на тортата, което ще улесни изваждането й от суфурията.
Суфурията, пълна с тесто за торта, трябва да се побере в голяма суфурия, която да държи въглен
Стъпка 7. Редувайте сместа от ванилия и шоколад в тигана, за да направите ленти
Потопете голяма лъжица в шоколадовата смес и изсипете лъжица в намаслената суфурия. Вземете голяма лъжица и я потопете във ваниловата смес. След това лъжица лъжица директно в шоколадовото тесто върху листа за печене. Вземете още една лъжица шоколадова смес, след това друга ванилова смес.
Продължете да редувате шоколадовата и ваниловата смес, докато приключите с изсипването на цялата смес в суфурията
Стъпка 8. Загрейте jiko
Поставете въглен върху горната част на джико. Поставете въглищата в горната част на джикото и отворете входа за въздух близо до дъното. Поставете леко използвания въглен от последния път, когато сте използвали jiko, в камерата на дъното, след което го запалете. Издухайте или раздухайте дъното на джикото, за да загреете дървения въглен.
Запалването на въглен, което е било използвано преди, ще помогне за намаляване на отпадъците и ще накара джикото да се нагрее по -бързо
Стъпка 9. Загрейте голямата суфурия за 5-10 минути
Пригответе голяма празна суфурия върху джико, след като въгленът е сив и горещ. Поставете 3 камъка в суфурия или изсипете около 2,5 см пясък в него. Поставете капачката на суфурията и я оставете да се загрее за 5-10 минути.
Ако използвате камък, изберете плосък камък, така че да можете да поставите формата за торта върху равна, равна повърхност
Стъпка 10. Поставете формата за кекс в суфурията и поставете капака и въглен
Поставете формата за торта с кексовото тесто в суфурията, така че да е върху камъните. Поставете големия капак на суфурия, след което поставете горещия въглен много внимателно върху него равномерно.
Стъпка 11. Печете сладкиша за 50-60 минути
Ако въгленът изглежда като запален, преди тортата да е готова, добавете още, когато времето за печене е наполовина. Поставете вилица или шиш в центъра на тортата, за да проверите готовността. Вилицата или шишът трябва да изглеждат напълно сухи, когато се извадят от тортата.
Стъпка 12. Извадете суфурията от джикото и охладете тортата в суфурията
Свалете капака на суфурията и въглен отгоре, но оставете тортата все още в тигана. Оставете да изстине, преди да извадите.
Ако извадите сладкиша, докато е още топъл, той ще се разпадне
Стъпка 13. Сервирайте тортата със зебра
По желание поръсете тортата с пудра захар преди сервиране. Можете също така да намажете тортата със слой от любимия си крем.
