Доброто чили се приготвя традиционно и изисква часове внимание, но с тенджера просто смесвате всички съставки заедно и ги оставяте да се сварят. Пригответе чилито си сутрин и се приберете следобед под аромата на ароматно ястие, приготвено със сушен боб и много подправки. Продължете да четете тази статия, за да научите как да я направите.
Съставки
- 1 супена лъжица олио за готвене
- 2 паунда (0,9 кг) говеждо месо
- 1 голям лук
- 1 зелен пипер
- 1 червен пипер
- 2 кутии домати от 14 унции
- 4 скилидки чесън
- 3 супени лъжици чили на прах
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаена лъжичка кимион
- 6 унция бутилка нарязано халапено
- 1 чаша сух боб пинто
- 1 чаша сух боб
Стъпка
Метод 1 от 3: Подготовка на съставките
Стъпка 1. Загрейте маслото в тиган на среден огън
Стъпка 2. Гответе говеждо месо в тиган до кафяво
Използвайте шпатула, за да го разбиете на парчета, докато се готви. Продължете да готвите говеждото месо, докато стане кафяво, и продължете да го напуквате, докато се свари.
Стъпка 3. Извадете и прехвърлете говеждото месо в чиния
Стъпка 4. Нарежете лука на кубчета
Стъпка 5. Нарежете зелените и червените чушки на кубчета
Стъпка 6. Нарежете чесъна
Метод 2 от 3: Готвене на чили
Стъпка 1. Сложете всички съставки в тигана
Стъпка 2. Добавете достатъчно вода, за да покриете всички съставки
Стъпка 3. Затворете казана
Стъпка 4. Варете лютите чушки на силен огън за 6-8 часа
Стъпка 5. Сервирайте лютите чушки
Когато приключите, лютите чушки ще имат тъмно червено-кафяв оттенък. Сервирайте с нарязан лук и филийки торта или чипс тортила.
Метод 3 от 3: Опитайте различни варианти
Стъпка 1. Направете саксия от чили от бял боб
Този вкусен вариант на чили, приготвено в тиган, използва пуйка вместо говеждо месо. Заместете фасул и боб пинто за страхотен боб от север и използвайте много зелен пипер.
Стъпка 2. Направете чили в тексаски стил
Можете да пропуснете боба и да изберете 2 паунда (0,9 кг) пържола с филе върху говеждо месо. Варете месото и зеленчуците бавно, докато месото омекне.
Стъпка 3. Направете вегетарианска саксия с чили
Заменете свинското с допълнителен черен боб и добавете моркови, целина, сладки картофи и всякакви други зеленчуци, които харесвате. Накиснете съставките чили в зеленчуковия бульон вместо във водата. След готвене в продължение на 6-8 часа, вашето вегетарианско чили ще бъде абсолютно вкусно.
Стъпка 4. Готово
Съвети
- Доматите всъщност не са необходими за чили. За да подобрите вкуса или да избегнете алергии, заменете доматения сок с телешки бульон или друга течност.
- Опитайте да украсите чилито с поръсване на пресни парчета като лук, кориандър, домати и сирене, чили на прах и др.
- Някои чушки са по -пикантни от други. Избирайте чушките си внимателно. Ако използвате много пикантен сорт, опитайте да добавите малки порции чушки, без семена и сърцевина за начало; винаги можете да добавите още по -късно.
- Ако харесвате чили, което няма много "говежди" вкус, опитайте да добавите половин кутия кетчуп по средата на процеса на готвене.
