Независимо дали искате да поддържате ястията топли, докато сервирате, или сте загрижени за безопасността на храните, поддържането на температура, за да поддържате храната гореща, е важно. За щастие има много лесни начини да го направите сами у дома. Можете да използвате кухненски прибори или херметически затворени контейнери, за да ги затоплите, да използвате охладители и да ги направите преносими нагревателни контейнери или да сервирате храна на котлони, за да предпазите ястията от охлаждане. Така или иначе, можете да получите топла храна навсякъде.
Стъпка
Метод 1 от 4: Използване на кухненски уреди
Стъпка 1. Включете бавната готварска печка на настройката „Поддържайте топло“за супи и яхнии
Загрейте тигана, преди да поставите храната в него, за да не се охлади. Настройката „Поддържайте топло“ще поддържа температурата на храната около 80 ° C, независимо колко дълго е включена бавната печка.
- Бавните готварски печки са чудесен избор за водни храни като супи, яхнии, сос или картофено пюре.
- Храната ще продължи да се готви-леко и текстурата може да се промени, ако се остави твърде дълго.
- След като бавната готварска печка е изключена, храната може да остане топла и безопасна в нея за около 2 часа.
Стъпка 2. Дръжте месото и големите ястия на топло във фурната при 90 ° C
Загрейте фурната до най-ниската настройка и прехвърлете горещата храна в безопасен за фурната съд. Поставете контейнера върху средната решетка и го оставете да престои във фурната до 2 часа.
След 20 минути проверете храната с термометър, за да се уверите, че е над 60 ° C. В противен случай увеличете настройката на температурата малко
Стъпка 3. Сварете гореща вода, за да сварите храната в малка купа или тенджера
Напълнете голяма тенджера с вода наполовина и я загрейте на котлона на среден огън. Проверете водата с термометър, за да се уверите, че е около 70 ° C. Поставете малка купа или тенджера с храна в средата на голяма тенджера с преварена вода.
- Можете да използвате този метод, стига печката да е на най -ниска температура и просто да добавите водата, която се е изпарила с топла вода.
- Разбърквайте храната от време на време, за да не загори дъното.
Стъпка 4. Използвайте спиртна горелка под алуминиев тиган
Отворете капака на резервоара за гориво с тъп предмет, например лъжица. Поставете спиртната горелка под тигана за хранене, преди да запалите огъня с универсална печка от бутан. Горивото ще издържи до 2 часа употреба, преди да се изчерпи. Когато приключите с използването, изключете котлона, като поставите капака на печката върху него.
- Винаги бъдете внимателни, когато работите с открит огън като този.
- Горивото за готварска печка може да бъде закупено под формата на гел или фитил. Начинът, по който и двамата работят, е един и същ.
Метод 2 от 4: Съхраняване на гореща храна за вкъщи
Стъпка 1. Поставете супите и яхниите в топлоустойчив термос
Поставете супата във висок термос, докато е още гореща. Поставете капака възможно най -плътно веднага щом добавите храна. Яжте храната в рамките на 4 часа, преди да се охлади и да се развият бактерии.
- Погледнете опаковката на термоса, за да определите колко дълго храната може да се съхранява безопасно в него.
- Размерът на термоса обикновено е само за една порция храна.
Стъпка 2. Купете топлоустойчива торба за повече ястия
Както при торбичките, използвани за доставяне на пица, и при задържащите топлината торбички можете да съхранявате храната, като същевременно запазвате топлината й през цялото пътуване. Увийте гореща храна с капак или фолио, преди да я поставите в торбата. Използвайте топлоустойчива торба до 3 часа преди сервиране.
Топлоустойчиви торбички могат да бъдат закупени в магазини или специализирани магазини за кухненски принадлежности. Налични са видове торбички за многократна употреба или за еднократна употреба
Стъпка 3. Купете преносим нагревател за храна, за да поддържате храната топла в колата
Потърсете контейнери за топъл или студен обяд, които могат да бъдат включени в щепсела на запалката в колата. Напълнете контейнера с гореща храна, след което го включете, докато пътувате. Контейнерът ще използва енергията от колата, за да поддържа храната при безопасна температура.
- Включвайте контакта само когато колата работи, за да не изтощи батерията.
- Проверете напрежението, необходимо от гнездото, за да видите дали щепселът на запалката може да произведе толкова много енергия. В противен случай гнездото може да доведе до късо съединение.
Метод 3 от 4: Изработка на топлоустойчив контейнер
Стъпка 1. Покрийте вътрешността на охладителя с алуминиево фолио
Докато охладителите са предназначени да поддържат нещата хладни, можете също да ги използвате, за да поддържате горещата храна гореща. Прикрепете два слоя алуминиево фолио към вътрешната стена на кутията. Алуминият ще запази топлината вътре.
Стъпка 2. Увийте контейнера с гореща храна с друг лист фолио
Разстелете широк лист алуминиево фолио на масата и поставете горещия съд в центъра. Уверете се, че храната е наистина гореща, когато контейнерът е увит във фолио. Използвайте няколко листа фолио, за да обвиете напълно контейнера.
Използвайте ръкавици за фурна, за да увиете контейнера във фолио, за да не изгорите ръцете си
Стъпка 3. Поставете контейнера в охладителя
Поставете контейнера в хладилника. Топлината от контейнера се прехвърля през алуминиевото фолио и загрява целия охладител.
Стъпка 4. Направете 2 или 3 нагряващи торби, като напълните новия чорап с ориз
Напълнете новите памучни чорапи с ориз, докато се напълнят наполовина. След това завържете отгоре, така че оризът да не се разлее.
- Използвайте въже, за да завържете чорапа, за да го направите по -сигурен.
- Изсушеният зелен грах ще работи по същия начин.
Стъпка 5. Поставете нагревателния плик в микровълновата за 2-3 минути
Използвайте обикновената настройка на микровълновата. Когато приключи, чантата ще се затопли и ще запази топлината за известно време.
Стъпка 6. Плъзнете нагревателната торба в страните на контейнера за храна
Попълнете празните места от всяка страна на контейнера. Оризовият плик ще добави топлина към охладителя и ще запази храната топла.
Стъпка 7. Попълнете празнините в охладителя с кърпа
Използвайте чисти кърпи, за да предотвратите разместване на храната по време на пътуване. Уверете се, че кърпата държи здраво кутията за обяд, за да запази топлината вътре.
Стъпка 8. Поставете бутилката с топла вода върху кърпата
Напълнете гумена бутилка с гореща вода. Ще бъде по -лесно да налеете вода в бутилката, като използвате чайник или тенджера с уста. Поставете бутилка с вода върху охладителя, за да добавите последен нагревателен елемент, за да поддържате храната топла.
Затворете плътно охладителя, след като поставите бутилката с вода, за да предотвратите изтичането на топлина
Стъпка 9. Консумирайте храна в рамките на максимум 2 часа
Температурата на охладителната кутия ще започне да спада с времето. Донесете термометър за храна, за да проверите температурата и да се уверите, че е над 60 ° C.
Метод 4 от 4: Поддържане на чиниите топли
Стъпка 1. Поставете съда в микровълновата, за да го загреете бързо
Подредете чиниите и ги поставете в микровълновата. Настройте микровълновата печка на обичайната настройка и загрявайте за около 30 секунди на чиния. Когато приключите, използвайте ръкавици за фурната, за да го вземете, защото чинията определено ще стане гореща.
Стъпка 2. Поставете съда във фурната на най -ниската степен на нагряване, ако плочата е безопасна за нагряване
Загрейте фурната до най-ниската настройка, обикновено около 65-90 ° C. След като се загрее, поставете купчината чинии в нея и я оставете да престои няколко минути. Използвайте ръкавиците за фурната, за да го извадите и го оставете да се охлади леко, преди да го използвате за сервиране на храна.
Използвайте тостер, достатъчно голям, за да поберете съдове, ако искате да спестите енергия
Стъпка 3. Купете електрически нагревател за плочи, за да можете все още да използвате приборите си за хранене
Нагревателят с плочи изглежда като широка нагревателна подложка, която се сгъва и плочите могат да бъдат поставени върху нея. Включете нагревателя и го включете. Увийте цялата плоча в нагревателя и поставете друга плоча върху нея. Дръжте всички чинии на топло, за да ги затоплите за 5 минути, преди да ги използвате за сервиране на храна.
- Нагревателите за съдове могат да бъдат закупени онлайн или в магазини за кухненски принадлежности.
- В спешни случаи можете да използвате голяма подгряваща подложка, предназначена за гърба. Този инструмент може да бъде закупен в местната аптека.
Съвети
- Покрийте храната на масата с капак или алуминиево фолио, за да запазите топлината.
- Използвайте подгревател за столче за кола, за да поддържате храната, която купувате навън, топла, когато шофирате вкъщи.
- Не забравяйте да поддържате храната топла, докато вечеряте заедно.
