Тиква тиква (Cucurbita moschata) е вид тиква, която е по -известна като тиква или waluh в Индонезия. Не само вкусна, тиква тиква е подходяща и като гарнитура към основни ястия като пуйка, свинско или говеждо месо. Можете да готвите тиква по няколко начина, някои от които се пекат покрити на скара, пекат се открито и се пасират. Ако искате да знаете как да готвите тиквички по горните начини, просто следвайте тези стъпки.
Стъпка
Метод 1 от 3: Покрити печени тиквички
Стъпка 1. Съберете материалите
Ето какво ви е необходимо, за да приготвите печена тиква:
- 1 голяма тиква тиква
- 2 супени лъжици мед
- 3 капки екстракт от ванилия
- Сол на вкус
- Пипер на вкус
- Незалепващ маслен спрей или маргарин
Стъпка 2. Загрейте фурната до 350ºF (176ºC)
Стъпка 3. Отстранете семената от една голяма цяла тиква
Използвайте нож или лъжица, за да извадите семената. Ако искате, можете също да запазите семената за печене или печене, или можете да ги използвате в други рецепти, като например хрупкави салати.
Стъпка 4. Обелете кожата и нарежете тиквата на порции на порция
Стъпка 5. Нарежете на няколко големи филийки
Когато приключите, поставете тиквата в съд за печене 9 x 13 инча (около 23 x 33 см), който е напръскан със спрей против залепване (ако нямате такъв, леко го намажете с маргарин).
Стъпка 6. Мариновайте парчетата тиква в сместа от мед и ванилов екстракт
Изсипете 2 супени лъжици мед и три капки ванилов екстракт върху тиквата в съд за печене. Можете да обърнете тиквата с главата надолу и да намажете меда от двете страни, ако желаете, така че всички части да са равномерно покрити.
Стъпка 7. Поръсете тиквата със сол и черен пипер
Поръсете със сол и черен пипер на вкус..
Стъпка 8. Покрийте тиквата с алуминиево фолио
Поставете алуминиевото фолио върху листа за печене, така че тиквата да не изгори.
Стъпка 9. Изпечете тиквата във фурната за 20-25 минути
Стъпка 10. Печете, докато тиквата омекне, но не е твърде каша
Стъпка 11. Сервирайте
Насладете се на тази вкусна тиква, докато е още гореща.
Метод 2 от 3: Отворен тиква с тиквички
Стъпка 1. Съберете материалите
Ето какво ще ви е необходимо, за да направите отворена печена тиква тиква:
- 1 голяма тиква тиква
- 1/2 чаша масло
- 1/2 чаша кафява захар (кафява захар)
- 2 супени лъжици канела
- Сол на вкус
- Пипер на вкус
Стъпка 2. Загрейте фурната до 350ºF (176ºC)
Стъпка 3. Обелете тиквата с помощта на белачка за зеленчуци или нож за рязане
Стъпка 4. Разрежете тиквата наполовина
Стъпка 5. Отстранете семената и сърцевината
Можете да използвате голяма или малка лъжица, за да направите това, или можете да използвате нож, за да изрежете първо малко по средата и след това да го извадите с лъжица.
Стъпка 6. Нарежете тиквената плът на квадратчета или кубчета
Нарежете на 1-инчови (2,5 см) кубчета.
Стъпка 7. Намажете тавата с незалепващ спрей (или маргарин, ако нямате такъв)
Стъпка 8. Разпределете парчетата тиква равномерно върху листа за печене
Опитайте се да не докосвате парчетата тиква. Няма нужда да затваряте тигана.
Стъпка 9. Разтопете 1/2 чаша масло
Поставете 1/2 чаша масло в тиган и загрейте, докато се разтопи. Можете също така да поставите маслото в покрита с микровълнова фурна купа или контейнер и да го загреете в микровълновата за 30 секунди до 1 минута.
Стъпка 10. Поръсете маслото и кафявата захар върху тиквата
Поръсете 1/2 чаша масло и 1/2 чаша кафява захар върху тиквата и разбъркайте или разбъркайте, за да се покрие равномерно. След това поръсете с 2 супени лъжици канела и сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 11. Печете тиквата във фурната за 15-20 минути
Поставете листа за печене, съдържащ тиквата, във фурната.
Стъпка 12. Извадете тиквата от фурната
Извадете и разбъркайте тиквата с шпатула, след това върнете във фурната за още 15-20 минути или докато тиквата стане златистокафява и вилицата може лесно да се плъзне.
Стъпка 13. Сервирайте
Сервирайте тиквата веднага, докато е още гореща.
Метод 3 от 3: Пюре от тиква
Стъпка 1. Съберете материалите
Ето какво ви е необходимо, за да приготвите пюре от тиква или пасирана тиква:
- 1 голяма тиква тиква
- 1/2 чаша масло
- 1/2 чаша кафява захар
- Сол на вкус
- Пипер на вкус
Стъпка 2. Обелете тиквата
Използвайте белачка за зеленчуци или нож, за да отлепите кожата от тиквата.
Стъпка 3. Разрежете тиквата наполовина
Това ще улесни премахването на семената и костилката.
Стъпка 4. Отстранете семената
Използвайте голяма лъжица, за да изстържете вътрешността на тиквата и да премахнете семената и сърцевината.
Стъпка 5. Нарежете тиквата на кубчета от 1 инч (2,5 см)
Стъпка 6. Поставете парчетата тиква в малка тенджера
Накиснете кубчетата във вода и оставете да заври. Гответе тиквата до омекване, когато се пробие с вилица, около 10-15 минути.
Стъпка 7. Отцедете тиквата и се върнете в тенджерата
Използвайте цедка, за да източите излишната вода от тиквата..
Стъпка 8. Пасирайте тиквата на едро
Използвайте електрически миксер или ръчна мелница, за да изгладите тиквата, натрошена, но все още груба.
Стъпка 9. Добавете масло, кафява захар, сол и черен пипер към тиквата
Поръсете 1/2 чаша масло и 1/2 чаша кафява захар върху тиквата и поръсете със сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 10. Пюрирайте тиквата до гладкост
Това ще смеси равномерно всички съставки и ще промени текстурата на тиквата гладка.
Стъпка 11. Сервирайте
Насладете се на тази пасирана тиква веднага, докато е още гореща. Можете да му се насладите сами или да го ядете като гарнитура към пилешки, телешки или зеленчукови ястия.
