Както при другите ядки, бадемите имат по -силен вкус, когато са печени. За съжаление, повечето печени бадеми, продавани в супермаркетите, имат мухлясала миризма и вкус. Освен това съдържанието на сол и мазнини е много високо, особено защото печените бадеми вече не са пресни. За да се насладите на печени бадеми, без да губите никакви ползи от тях, опитайте да практикувате практическите съвети, изброени в тази статия за правилното печене на бадеми. Не сте добри в готвенето? Не се притеснявайте, единственото нещо, което трябва да направите, е да се уверите, че бадемите не изгарят!
Стъпка
Метод 1 от 4: Печене на филийки бадем във фурната
Стъпка 1. Загрейте фурната до 150 ° C
Повечето фурни отнемат около 5-15 минути, за да достигнат препоръчителната температура. Някои фурни също могат да изпращат сигнал, когато е много горещо.
Ако фурната ви няма тази възможност, опитайте да си купите кухненски термометър, за да проверите по -точно температурата вътре
Стъпка 2. Подредете 240 грама ядки върху лист за печене в един слой
С други думи, опитайте се да не припокривате всяка филия ядка! Ако тиганът не е твърде голям, можете също първо да изпечете 120 г боб. Разстелете ядките върху лист за печене, който не е смазан или намазан с масло.
Зъбите върху тавата предотвратяват падането на фъстъчените филийки и изгарянето им във фурната
Стъпка 3. Поставете листа за печене с нарязаните бадеми във фурната и печете ядките за 8 минути
Поставете листа за печене върху средната решетка на фурната, така че бобът да не е твърде близо до позицията за загряване и да не изгори лесно при печене. След 8 минути бадемите трябва да започнат да излъчват много силен, ядков аромат.
Положете усилия да продължите процеса на печене, особено след като нарязаните бадеми са много лесни за изгаряне. Ето защо фъстъците трябва да се разбъркват след 8 минути печене
Стъпка 4. Извадете ядките от фурната, разбъркайте бързо, след което ги поставете отново във фурната
Използвайте топлоустойчиви ръкавици или повиване, за да предпазите ръцете си от силна топлина. След това извадете тавата от фурната и разбъркайте в нея резените фъстъци с дървена лъжица или шпатула. След това върнете тавата във фурната, за да продължите процеса на печене.
Като алтернатива можете също да разклатите тигана, за да разпределите ядките и да разпределите топлината равномерно
Стъпка 5. Запечете отново боба за още 5-8 минути или докато стане златисто кафяв
По принцип бобът ще отнеме около 10-15 минути, за да се свари напълно. Внимавайте обаче за процеса, за да не изгори бобът! Фасулът е узрял, когато е ароматен и цветът на ръбовете става златистокафяв.
Извадете ядките от фурната, преди цялата повърхност да стане тъмнокафява. Не забравяйте, че бобът ще се свари, след като бъде изваден от фурната
Стъпка 6. Охладете и съхранявайте препечените филийки бадем
Преди да използвате или съхранявате, уверете се, че температурата на боба е наистина студена, така че текстурата да стане още по -хрупкава. Ако бобът се пече твърде дълго, незабавно го прехвърлете в студена купа или друг съд, за да спрете процеса на готвене.
Ако ядките не се използват веднага, незабавно ги съхранявайте в пластмасова торбичка, за да запазите текстурата и вкуса. Предполага се, че качеството на боба може да остане добро за максимум 2 седмици
Стъпка 7. Използвайте препечени бадемови филийки като гарнитура за различни закуски или ги яжте направо като лека закуска
Печените бадеми имат много вкусен вкус и са подходящи за комбиниране с различни видове храни. Поръсени върху маруля, десерт или дори пица, печените бадеми могат да подобрят цвета, текстурата и вкуса на тези ястия за миг!
- Или ядките могат да се консумират директно като здравословна закуска. Ако искате, можете да добавите малко сол и зехтин, за да подобрите вкуса!
- Ядките също могат да се смесват с тесто за торта, хляб и мъфини. За разлика от суровите бадеми, печената версия е по -малко вероятно да се утаи на дъното на тестото.
Стъпка 8. Съхранявайте ядките в херметически затворен контейнер до 2 седмици
След 2 седмици ядките са все още безопасни за консумация, но ще започнат да губят текстурата и вкуса си. Ако искате да съхранявате ядки веднага след печенето, уверете се, че са напълно хладни, преди да ги поставите в контейнера!
Ако желаете, можете да замразите ядките, така че да останат свежи за максимум 3 месеца
Метод 2 от 4: Печене на бадемови филийки с тостер
Стъпка 1. Подредете 240 г фъстъци върху лист за печене в един слой
Ако размерът на тостера не е твърде голям, може да се наложи бобът да се пече на етапи, за да не се припокрива и да се готви по -равномерно.
Опитайте да покриете тавата с алуминиево фолио, за да улесните почистването по -късно. Не забравяйте обаче да проверите и инструкциите на опаковката на тостера, за да се уверите, че алуминиевото фолио е безопасно да се използва вътре
Стъпка 2. Настройте тостера на 175 ° C, след което поставете листа за печене в него
Процесът на печене на фъстъци с помощта на тостер всъщност не се различава много от обикновената фурна. Най -основната разлика е в местоположението на нагревателя върху тостера, който е много по -близо до тигана. В резултат бобът може да изгори по -лесно!
Следете процеса на печене на боба, за да сте сигурни, че не изгаря
Стъпка 3. Печете нарязаните бадеми за 3-4 минути, след което разбъркайте бързо
Отворете тостера и разбъркайте ядките с шпатула или дървена лъжица, за да могат да се готвят по -равномерно. След това затворете тостера отново, за да продължите процеса на печене.
Ако искате, можете също да разклатите тигана, за да сплескате ядките. Носете топлоустойчиви ръкавици, за да направите това, за да не изгорите ръцете си
Стъпка 4. Запечете отново боба на интервали от 1 минута, докато стане златисто кафяв
Уверете се, че бобът се разбърква или разклаща всяка минута, за да може да се готви по -равномерно. Въпреки че наистина зависи от качеството на тостера и броя на зърната, които трябва да се изпекат, те трябва да се сварят в рамките на 5-10 минути.
Бадемите са узрели, когато станат златистокафяви и имат много силен аромат на ядки
Стъпка 5. Сложете боба в друг съд, за да се охлади
Извадете боба от тостера и веднага го прехвърлете в купа или тава, за да спрете процеса на готвене.
Оставете ядките да престоят поне 15 минути, за да могат да се охладят напълно, преди да ги консумирате или съхранявате
Стъпка 6. Съхранявайте ядки до 2 седмици
Печените бадеми могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер до 2 седмици. След 2 седмици ядките са все още безопасни за консумация, но ще започнат да губят текстурата и вкуса си.
Метод 3 от 4: Печене на филийки бадем на печката
Стъпка 1. Загрейте тигана на печката на среден огън
За най-добри резултати използвайте тиган с дебело дъно! Докато чакате тиганът да се загрее, пригответе всички останали съставки, така че да са по -лесно достъпни, когато е необходимо.
За да приложите този метод, ще трябва да приготвите 120 грама нарязани бадеми и по желание малко масло или кокосово масло
Стъпка 2. Използвайте малко масло, за да подобрите вкуса на печените ядки, ако желаете
В допълнение към маслото, можете да излеете и достатъчно кокосово масло в тигана и да го загреете за 1 минута. Въпреки че не е необходимо да намазвате тигана с масло или масло, имайте предвид, че този метод може да подобри вкуса на ядките, когато са сготвени.
Внимателно разклатете тигана, за да се разтопи маслото или разнесете маслото по цялата повърхност на тигана
Стъпка 3. Поставете 120 грама бадеми в предварително загрят тиган
След като тиганът е горещ, веднага подредете боба в един слой, ако е възможно, върху тигана. Тъй като бобът не трябва да се припокрива, този метод работи най -добре за печене на малки партиди боб.
Най -добре е ядките да не се припокриват, за да се сготвят по -равномерно
Стъпка 4. Разбърквайте или разклащайте тигана на всеки 30 секунди
Използвайте дървена шпатула, за да разбъркате ядките, или просто задръжте дръжката на тигана, за да разбъркате ядките вътре. Този метод трябва да се приложи, за да не изгорят ядките при печене! Докато се готвят, може да забележите, че повърхността на боба изглежда малко влажна. Всъщност влагата се образува, тъй като гайките се нагряват ще отделят масло. Това състояние кара вкуса на печените фъстъци да се чувства по -богат, когато се яде.
- Докато печенето на бадеми на печката е много лесно и практично за изпълнение, имайте предвид, че този метод кара ядките да се готвят неравномерно. Ето защо трябва да продължите да движите гайките, за да сведете до минимум риска.
- Ако дръжката е изработена от метал, не забравяйте да носите топлоустойчиви ръкавици, когато боравите с нея, така че топлината да не изгори ръцете ви.
Стъпка 5. Изключете котлона, когато цветът на ръбовете на боба стане кафяв
Трябва да отнеме около 3-5 минути, за да изпечете боба на котлона. Можете обаче да изключите печката, когато фъстъците започнат да миришат добре, но цветът на повърхността все още не е напълно покафенял.
След като цялата повърхност покафенее, ядките могат лесно да изгорят, ако се пекат повече
Стъпка 6. Поставете препечените бадемови филийки в друга купа, за да се охладят
Веднага след като се сварят, веднага прехвърлете печените бадеми в купа или тава, за да спрете процеса на готвене. След това бобът се съхранява в хладилник за около 15 минути.
Стъпка 7. Използвайте бадемите незабавно или ги съхранявайте до 2 седмици
Ако желаете, можете да поставите бадемите в херметически затворен контейнер и да ги съхранявате при стайна температура или в хладилник за 1-2 седмици.
Замразеният боб във фризера може да издържи 1-3 месеца
Метод 4 от 4: Бадемови филийки за печене в микровълнова печка
Стъпка 1. Поставете 240 грама бадеми в топлоустойчив съд, който е безопасен за използване в микровълновата
Подредете ядките в един слой и, ако е възможно, уверете се, че няма припокриващи се части. При този метод плочата не е необходимо да се намазва с масло и може да се постави директно в микровълновата.
Стъпка 2. Добавете малко маргарин, масло или олио, ако желаете
Използвайте около 1/2 ч.ч. масло или олио за всеки 120 грама ядки. След това разбъркайте ядките бързо, така че всяка повърхност да е добре покрита с маслото или маслото.
- Уверете се, че маслото или маргаринът са разтопени, преди да се смесят с ядките.
- Добавянето на малко мазнина може да направи боба по -кафяв по -лесно. В резултат на това процесът на печене може да се осъществи по -бързо.
Стъпка 3. Изпечете боба в микровълнова фурна на висока мощност за 1 минута, след което бързо разбъркайте боба
Първо включете микровълновата на най -силния огън, след това печете боба за 1 минута. След 1 минута извадете боба от микровълновата и разбъркайте бързо с лъжица. Върнете боба в микровълновата след това.
Процесът на разбъркване е необходим, за да се разпредели топлината по -равномерно и да се гарантира, че всяка филия фъстък е сготвена до съвършенство
Стъпка 4. Запечете отново боба на интервали от 1 минута, докато всички покафенеят и придобият приятен аромат
В идеалния случай зърната трябва да бъдат отстранени точно преди да са напълно кафяви и ароматни, около 3-5 минути след печенето, въпреки че точното време ще зависи от мощността на вашата микровълнова печка.
- Тъй като операционната система на всяка микровълнова печка е различна, не забравяйте да наблюдавате печените зърна! Ако вашата микровълнова е по -стар модел, необходимото време за печене вероятно ще се увеличи.
- Разбърквайте бадемите на интервали от 1 минута, за да осигурите по -равномерно ниво на готовност.
Стъпка 5. Оставете боба да се охлади
След това ядките могат да се използват веднага или да се съхраняват в хладилник за 1-2 седмици. Докато се съхраняват в херметически затворен контейнер, те трябва да останат свежи за максимум 2 седмици. Ако искате, можете дори да ги съхранявате при стайна температура за същото време.
