Ако погледнете в хладилника или фризера или проверите масата за вечеря по време на типичната дневна вечеря, е по -вероятно да намерите свинско месо без кости в менюто или то ще се появи на чинията ви за вечеря. Когато приготвяте свински пържоли, започнете с избора на качествено свинско месо от обикновения си месар, фермер или магазин за хранителни стоки. Безопасното боравене с месо винаги трябва да бъде приоритет; измийте ръцете си, както и всички повърхности, които влизат в контакт със сурово свинско месо. Гответе свинско без кости, като го пържите, печете на скара, задушавате или го запържете и използвайте любимите си рецепти, за да завършите ястието.
Стъпка
Метод 1 от 4: Пържене на свинско без кости
Стъпка 1. Изравнете свинското си месо без кости
Това ще помогне на месото да се готви отвътре при пържене, без да изгори отвън.
Поставете всяка котлета между 2 листа восъчна хартия. С дървен чук за месо или точилка разбийте месото, докато стане гладко и тънко. Идеалната дебелина е между 1/2 инча (1,27 см) и 1/4 инча (0,635 см)
Стъпка 2. Разбийте яйцата в чиния или купа и добавете 2 супени лъжици (29,57 ml) мляко или вода
Стъпка 3. Поставете всяко парче свинско месо в яйчената смес, така че да покрие всяка страна
Стъпка 4. Потопете свинското месо в брашнената смес, след като месото е покрито с течността
Вашият брашен микс зависи от това, което харесвате. Можете да използвате галета, брашно, натрошени крекери, препечен хляб или непечен овес.
Стъпка 5. Дълго масло в тиган на средно силен огън
За по -кафяв свински котлет добавете малко масло към олиото и го оставете да се разтопи.
Стъпка 6. Поставете всяко свинско месо без кости в тигана и гответе от всяка страна за около 5 минути
Стъпка 7. Извадете свинското месо от тигана и го оставете да почине 3 до 4 минути преди сервиране
Метод 2 от 4: Свинско месо без грил
Стъпка 1. Загрейте фурната до 425 ° F (218 ° C)
Стъпка 2. Подправете свинското си месо
Можете да го направите просто, само с малко сол и черен пипер, можете също да добавите билки, подправки и зеленчуци, за да запечете свинското на скара или да го намажете с брашно.
Мариновайте свинското си месо преди печене на скара, ако следвате рецепта, която изисква мариноване, или предпочитате повече аромат пред свинското си месо. Можете да мариновате свинското си месо в сос за барбекю, терияки, цитрусови плодове, олио и оцет и дори дресинг за салата
Стъпка 3. Поставете свинското месо в голям тиган или скара
Стъпка 4. Печете месото във фурната за 15 до 20 минути
Оставете месото отворено.
Стъпка 5. Извадете контейнера от фурната и оставете свинското месо да престои 3 до 4 минути преди сервиране
Метод 3 от 4: Сотирано свинско без кости
Стъпка 1. Загрейте любимото си олио за готвене в тиган на средно силен огън
Може да се използва всяко растително масло или сусамово масло.
Добавете малко масло към маслото, ако искате външната част на месото да покафенее добре
Стъпка 2. Подправете свинското месо със сол, черен пипер и всяка друга подправка или смес, които искате да използвате
Много рецепти за свинско месо използват розмарин, чесън, риган, люспи червен пипер, червен пипер или градински чай.
Стъпка 3. Гответе свинското за около 4 минути от всяка страна, до покафеняване
Завършете свинското във фурната, ако задушавате дебело свинско месо. След като се запържи до покафеняване от двете страни, оставете месото да се пече в горещата фурна до готовност
Метод 4 от 4: Свинско месо без грил
Стъпка 1. Включете грила и го поставете на силен огън
Стъпка 2. Намажете свинското със сол, черен пипер и всяка друга подправка, която искате да добавите
Някои рецепти за печено покриват месото със сос за барбекю или друг сос.
Стъпка 3. Поставете свинското месо в най -горещата точка на скара
Стъпка 4. Обърнете месото, когато видите, че краищата на свинското месо стават непрозрачни
Гответе за същото време от тази страна.
