Ако не сте запознати с процеса на поръчване на напитки в бара, тогава можете да се почувствате уплашени. За щастие можете да поръчате напитки като опитен човек с малко практика. Първо изберете напитката, която искате да поръчате. След това поръчайте напитка от консиержа на бара или бармана. Използвайте термини, които обикновено се използват в баровете, когато поръчвате напитки. Ако не сте запознати с алкохолните напитки, научете за различните видове барове и техните условия, тъй като това ще ви помогне.
Стъпка
Част 1 от 3: Говорене с Бар Консиерж
Стъпка 1. Изберете напитката си
Докато избирате напитката си, не стойте близо до бара, за да покажете, че не сте готови да поръчате напитка. Ако барът не е много пълен, опитайте да говорите с портиера на бара. Може би той може да препоръча питие за вас. Ако лентата е пълна и не знаете какво да поръчате:
- Погледнете менюто на бара и потърсете коктейл или вино.
- Поръчайте прости напитки като ром и кока -кола.
- Потърсете кранове за бира на стената на бара и изберете този, който ви привлича погледа.
Стъпка 2. Изчакайте консиержът на бара да ви види
Когато сте готови да поръчате питие, застанете до бара и поставете ръцете си върху плота. Това отношение показва, че сте готови да поръчате питие. Служителите на бара ще се приближат до вас и ще поискат вашата поръчка, когато са готови да сервират.
Никога не подсвирквайте, щракайте, викайте или размахвайте сметки на бара
Стъпка 3. Поръчайте питие
Говорете силно и ясно, особено когато лентата е пълна. Ако поръчвате няколко напитки, поръчайте ги всички едновременно. Консиержът ще ви попита дали имат нужда от разяснения относно поръчката. Ако поръчвате смесена напитка, първо посочете вида на алкохола или марката, след което посочете какъв микс искате. Пример:
- - Бих искал ром и кока -кола.
- „Два Bacardi и сода“
- „Бих искал 1 маргарита с кубчета лед и 2 пинти Гинес. Благодаря ти!"
- „Мога ли да направя чаша Шардоне до бара?“
Стъпка 4. Платете напитки
Когато служителите на бара доставят напитките, те ще ви кажат общата цена. Уверете се, че имате под ръка кредитна карта или пари в брой. В противен случай ще губите много време в търсене на средства за плащане в джоба или портфейла си.
- Ако все пак искате да поръчате напитки, използвайте кредитна карта, за да отворите раздела. Отвореният раздел означава, че ще позволите на бара да задържи кредитната ви карта толкова дълго, колкото искате да поръчате напитки. Консиержът ще запише напитките, които сте поръчали, и ще ги постави върху сметката на кредитната ви карта, когато приключите.
- Не можете да отворите раздела, ако плащате в брой.
Стъпка 5. Наклонете консиержа на бара, ако е необходимо
В зависимост от това къде живеете, ще се очаква да дадем бакшиш портиер. Можете да го дадете в брой в купа за бакшиш или да го поставите върху сметката си за кредитна карта.
- В Съединените щати трябва да дадете бакшиш 10% -20% от общата сметка.
- Във Великобритания бакшишът в баровете не е често срещан, но бакшишът е често срещан в ресторантите.
- Във Франция таксата за обслужване е включена в сметката.
- В Австралия даването на бакшиши прислужници не е необичайно.
- В Бразилия не се очаква хората да дават бакшиши, но клиентите се възнаграждават за бакшиши. Помислете за връщане на 10% от общата сметка.
Част 2 от 3: Разпознаване на различни видове ленти
Стъпка 1. Разпознайте дали сте в ресторантски бар
Този вид ресторант също има бар. Баровете тук обикновено са малки и се състоят само от един брояч и няколко маси. Барските служители правят напитки за клиенти на ресторанти и барове. Можете да поръчате напитки, които съответстват на темата на ресторанта, ако желаете. Пример:
- "Tex-Mex" и мексиканските ресторанти обикновено сервират маргарити като своя напитка.
- Ресторантът с морски дарове, който нарича бара си Tiki, обикновено сервира тропически коктейли.
- В луксозните барови ресторанти обикновено се сервират скъпи вина и коктейли.
Стъпка 2. Запознайте се с бирения бар
Този тип бар е специализиран в сервирането на бира и обикновено няма по -добър алкохол или вино. Този бар обикновено има най -малко 12 бирени крана по стените си. Барове като този също могат да бъдат наречени таверни, пивоварни и традиционни бирени барове. Попитайте портиера на бара дали може да ви препоръча нещо, ако не знаете каква бира бихте искали. Освен това можете да поискате и проби от бира.
- Lager е най -разпространеният вид бира и обикновено е със златист цвят.
- Пшеничната бира е по -светла на цвят със свеж, сух аромат на мая.
- На цвят ейл е светлокафяв до черен. Този вид бира има богат, но деликатен вкус.
- IPA (индийска бира Ale) е златист на цвят с плодови и цветни аромати.
- Портиерът е тъмен, с мехурчета и има вкус на печен малц.
Стъпка 3. Запознайте се с винения бар
Баровете от този тип обикновено имат изчерпателна винена листа и може да нямат бира или други спиртни напитки. Тези барове обикновено сервират леки ястия, на които можете да се насладите с вино. Ако не знаете много за виното, попитайте за препоръка консиержа на бара.
- Ризлингът е леко сладко бяло вино с нотка на цветна, хрупкава ябълка и нотка на круша.
- Совиньон Блан е бяло вино със средно тяло с нотка на цитрусов аромат.
- Шардоне е по -дебел вид вино с вкус на ябълка, нотка на цитрусови плодове и понякога с нотка на сметана/масло.
- Пино ноар е червено вино със сложен плодов вкус и често леко земен
- Мерло е червено вино с нотка на плодово сладко и подправки.
- Каберне Совиньон е вид червено вино, което е по -дебело, таниново (характерно за младото грозде, което прави вкуса на виното по -малко сладък), с нотка на плодов вкус.
Стъпка 4. Научете се да разпознавате коктейл баровете
Този бар, наречен Mixology bar, се гордее с домашните си коктейли. Тези видове барове имат модерна атмосфера и обширни коктейлни менюта. Поръчайте нещо от менюто, тъй като коктейл баровете обикновено създават уникални напитки, направени само за тях. Ако някой се осмели да опита, попитайте препоръката на консиержа в бара.
- Мартини са класически избор. Този вид напитка има силен вкус и може да се поръча със или без маслини, да се излее върху лед или да се разбърка.
- Jack Rose е мека, розова напитка, приготвена от сладка ябълкова ракия.
- Поръчайте сладък чай Бурбон, ако искате освежаваща и опияняваща напитка.
- Поръчайте шоколадово мартини, ако искате сладка напитка.
Част 3 от 3: Разбиране на адвокатските условия
Стъпка 1. Поръчайте халба бира
Пинта е мерна единица, чието съдържание е приблизително равно на 473 ml на всеки 1 пинта. Чашите за пинта се предлагат в различни форми и се използват за специфични видове бира.
- Обикновено чашите се сервират за сервиране на тъмен бир.
- Стъклени макети могат да се използват за сервиране на американска бира и хамали.
- Стандартните чаши за пинта имат прави страни и могат да се използват за сервиране на всякакъв вид бира.
- Snifter се използва за сервиране на шотландски и белгийски бир.
Стъпка 2. Поръчайте добре питие
Алкохолната напитка е смесена напитка, приготвена от ниска цена алкохол, известен също като домашен алкохол. Типът алкохол, който се използва, може да бъде всеки евтин или марка, която обикновено се използва за приготвяне на евтини смесени напитки. Ако не изясните ясно какъв алкохол искате да пиете, обикновено ще бъдете поднесени добре. Повечето барове ще съхраняват следните спиртни напитки:
- Ром
- Водка
- Джин
- Текила
- Уиски
Стъпка 3. Разберете сместа за напитки
Когато поръчвате смесена напитка, посочете името на алкохола, който искате, преди да споменете сместа. Смесените напитки са вид безалкохолна напитка, която може да разрежда и подобрява вкуса на алкохол с ниско и средно качество. Обаче смесването на такава смес в скъп първокласен алкохол е безполезно и ще развали вкуса. Смесените напитки Stardar включват:
- Газирани напитки или газирана вода.
- Кока кола или Пепси
- Сокът от червена боровинка обикновено се нарича каран
- Тонизираща или тонизираща вода
- Ярко оцветени газирани напитки като Sprite, джинджифилов бир или джинджифилов бир.
Стъпка 4. Поръчайте висока или къса смесена напитка
Термините висок и нисък се отнасят до размера на напитката и количеството смес, която е в нея. И двете мерки обаче имат същото количество алкохол. Ако не кажете какъв размер искате, обикновено ще получите кратко питие. При поръчка посочете какъв размер искате, след това посочете вида алкохол. Пример:
- „Искам да поръчам ром с големи размери и кока -кола“
- - Мога ли да взема кратък джин и тоник, моля?
- „Искам червена боровинка и водка с големи размери“
Стъпка 5. Бъдете конкретни, ако искате единични или двойни
Всъщност повечето напитки се сервират с една доза, което означава, че всяка напитка ще съдържа само 1 порция алкохол. Ако обаче поръчате двойна доза, ще получите две порции алкохол във вашата напитка. Освен това можете да споменете размера на напитката преди или след като кажете името на напитката. Пример:
- „Дай ми боровинка и двойна водка“
- - Мога ли да пия двойна сода текила, моля?
- „Искам двоен джин и тоник“
Стъпка 6. Поръчайте алкохолна напитка със или без лед
Една чаша алкохол може да се поръча с лед (върху скалите) или без лед (чист). Тази напитка обикновено се поръчва без смес. Но маргаритата е изключение, защото тази напитка може да се сервира замразена или с лед. Бъдете конкретни за това как искате да се сервира напитката ви, преди да опишете нещо друго. Пример:
- „Мога ли да получа двойно уиски без лед?“
- „Бих искал да поръчам маргарита с лед“
- „Мога ли да поръчам 2 Glenlivets без лед?“
