За разлика от виното, уискито не „остарява“, след като е бутилирано. Ако се съхранява правилно, плътно затворената бутилка уиски може да запази вкуса на напитката същият в продължение на стотици години! След като отпушите бутилката, уискито ще започне да се окислява, но все пак можете да направите напитката да издържи по -дълго, като я съхранявате в тесен съд и я държите далеч от светлина и топлина.
Стъпка
Метод 1 от 2: Съхраняване на неотворени бутилки за уиски
Стъпка 1. Защитете бутилката от пряка светлина
Излагането на светлина - особено слънчева светлина - може да предизвика химични реакции, които могат да променят цвета и вкуса на уискито. Съхранявайте уиски на тъмно място, като затворена винарска изба, шкаф, кутия или кухненски рафт.
- Ако сте колекционер или търговец на дребно, който иска да покаже бутилка, имайте предвид, че излагането на светлина може да доведе до избледняване на етикета върху бутилката.
- Ако трябва да покажете бутилката си с уиски на пряка светлина, поставете я зад защитен от ултравиолетови лъчи прозорец.
Стъпка 2. Съхранявайте бутилката с уиски на хладно и стабилно място
Промяната на температурата или излагането на топлина може да навреди на качеството на вашето уиски. Когато уискито се нагрява, течността се разширява вътре в бутилката, нарушавайки уплътнението и позволявайки на кислорода да влезе. Съхранявайте уискито си на хладно, стабилно място или контейнер.
- Съхранявайте уиски на място, където температурата е между 15 и 20 ° C.
- Съхраняването на уиски в хладилник или фризер няма да компрометира качеството му, но ще намали вкуса и аромата, когато е студено.
Стъпка 3. Съхранявайте бутилката си в изправено положение
Винаги трябва да съхранявате бутилки с уиски във вертикално положение. Ако се съхранява хоризонтално или с главата надолу, уискито ще потече към тапата на бутилката, влошавайки състоянието на артикула. Това може да повлияе на вкуса на уискито и да доведе до навлизане на кислород в бутилката.
Стъпка 4. Обръщайте от време на време бутилката с уиски, за да навлажнете запушалката
Уискито не трябва да удря запушалката през цялото време. Въпреки това, запушалките за сухи бутилки могат да се износват или да се счупят, когато се опитате да ги отворите. Дръжте запушалката суха, като обърнете бутилката за няколко секунди веднъж месечно.
Стъпка 5. Пазете бутилката далеч от влага (по избор)
Ако бутилката ви с уиски е плътно затворена, влажната стая няма да повлияе на качеството на уискито. Ако обаче искате бутилката да изглежда добре, най -добре е да я съхранявате в помещение с ниски нива на влажност. Прекалено влажният въздух може да повреди етикетите или да причини мухъл на бутилките.
Метод 2 от 2: Поддържане на уискито свежо след отваряне
Стъпка 1. Защитете уискито от светлина и топлина
След като бутилката с уиски се отвори, трябва да я предпазите от двата елемента. Съхранявайте го на хладно и тъмно място, например винарска изба, кухненски рафт, шкаф или специална кутия.
Отворените бутилки с уиски, които все още съдържат много качество, могат да издържат една година, ако не са изложени на топлина и светлина
Стъпка 2. Съхранявайте уискито в тесен съд
Най -големият враг на уискито в отворена бутилка е кислородът. Кислородът, постъпващ в бутилката, ще реагира с уискито и ще развали вкуса. Поддържайте нивото на кислорода в уискито, като държите бутилката плътно затворена.
Ако оригиналната капачка на бутилката не е достатъчно стегната, можете да закупите специална капачка за бутилка, която може да създаде херметически запечатано уплътнение (като полиетиленово уплътнение) или да прехвърлите уискито в стъклен съд, който може да бъде запечатан плътно
Стъпка 3. Прехвърлете уискито в графини, ако желаете
За разлика от виното, съхраненото в графините уиски няма никаква полза. Този метод обаче няма да компрометира качеството, така че графините могат да бъдат привлекателна зона за съхранение на уиски. Просто се уверете, че контейнерът може да бъде плътно затворен, след това го съхранявайте на хладно място и температурата е стабилна.
Избягвайте използването на оловни графини. Дори ако контейнерът изглежда много уникален и привлекателен, има шанс оловото да се просмуче в уискито, ако го използвате за дългосрочно съхранение
Стъпка 4. Незабавно довършете уискито, което е останало в бутилката
Колкото повече свободно място в бутилката с уиски, толкова по -бързо напитката ще се окисли. С други думи, уискито в пълна бутилка е много по -трайно от уискито в бутилка, която е почти празна.
- Бутилка уиски с много съдържание може да издържи до една година след отваряне, но бутилка само с една четвърт от съдържанието ще започне да губи качество след месец. Ако уискито в бутилката е на изчерпване (да речем, че е останала само една трета от него), може би трябва да поканите приятели на питие!
- Можете също така да удължите уискито си по -дълго, като го прехвърлите в по -малък контейнер, за да намалите количеството свободно пространство.
Стъпка 5. Направете уискито по -дълго, като използвате спрей за консервиране
Този спрей е направен от инертни газове, които са безопасни за консумация (като азот и аргон) и служат за създаване на граница между уискито и кислорода, който обикновено се събира в празното пространство на бутилката. Докато този продукт обикновено се продава под името „спрей за консервиране на вино“, можете да го използвате и за консервиране на уиски и други алкохолни напитки.
- Следвайте указанията на опаковката, за да разберете как да използвате спрея правилно.
- Можете да закупите тези продукти онлайн или в най -близкия магазин за алкохол.
