Сметановият спанак или сметановият спанак е чудесно допълнение към всяко хранене или като основно ястие самостоятелно. Има много начини да приготвите кремав спанак, но по -долу ще откриете как да вкарате този деликатес в стомаха си за около пет минути! Или, ако можете да изчакате търпеливо, още малко … всичко зависи от вас!
Съставки
Бърз и лесен начин
- 600 грама нарязан спанак (2 торби по 300 грама)
- 2 кутии крема сирене или 240 мл крема сирене. Забележка: препоръчително е да използвате 1/3 по -малко крема сирене (1/3 по -малко крема сирене).
- 3 супени лъжици (45 г) масло (по избор)
Традиционен начин
- 1 пръчка масло
- 8 супени лъжици (90 г) брашно
- 1/2 среден размер цял лук, нарязан на кубчета
- 3 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 475 мл мляко
- Сол и черен пипер, на вкус
- 1 щипка индийско орехче на прах
- 3 супени лъжици (45 г) масло
- 680 грама млад спанак или бебешки спанак
Стъпка
Метод 1 от 2: Бързият и лесен начин
Стъпка 1. Подгответе съставките си
Ако използвате замразен спанак, първо трябва да го оставите да се размрази. Крема сиренето също трябва да бъде леко омекотено.
Стъпка 2. Пригответе спанака в тенджерата, като следвате указанията върху торбата или кутията
Ако не виждате следа, просто сложете 3 супени лъжици (45 г) масло в тенджера със спанака си и го загрейте на среден огън, за да го преработите.
Стъпка 3. Добавете крема сирене, по едно квадратче
Разбъркайте добре, като изсипете във втората кутия едва след като крема сиренето от първата кутия се разтопи предимно. Намалете котлона до минимум и оставете крема сиренето да се смеси добре със спанака, като бъркате непрекъснато.
Стъпка 4. Свалете от котлона, разбъркайте и сервирайте
Яжте това ястие самостоятелно, на топъл хляб или като вкусна гарнитура към голямо ястие.
Метод 2 от 2: Традиционен начин
Стъпка 1. Подгответе съставките си
Това означава да вземете дъската за рязане, ножа и зеленчуците.
- Нарежете лука наполовина. Направете вертикални филийки, които са много близо една до друга. След това обърнете лука и го нарежете в различни посоки, за да направите кубчета.
- Нарежете ситно чесъна. Когато парчетата се почувстват достатъчно малки, ги нарежете на още по -малки парчета.
Стъпка 2. Вземете тенджера за вашия крем сос
Добавете 1 пръчка масло и загрейте на среден до слаб огън. Ако печката ви е малко по -хладна, включете я на среден огън.
- След като маслото се разтопи, добавете 8 супени лъжици (90 г) брашно.
- Веднага разбъркайте и гответе сместа за пет минути. Тази смес от рукс ще стане златистокафява на цвят.
- Добавете чесъна и лука към сместа си с рукс. Разбъркайте заедно и гответе за една минута.
- Бавно налейте 475 мл мляко. Разклащайте непрекъснато. Гответе 5 минути, като разбърквате от време на време. Сместа от рукс ще започне да се сгъстява.
Стъпка 3. Сотирайте спанака
Ако някой може да ви помогне в кухнята, помолете го да разбърка сметановия сос, докато сотирате спанака.
- Сложете 3 супени лъжици масло в тенджера и го оставете да се разтопи.
- Добавете колкото можете спанак. С нагряването спанакът ще се свие и ще се свие и можете да добавите още спанак. Тази стъпка отнема няколко повторения. Разбъркайте добре, като обърнете спанака, за да се свари равномерно.
- Най -добре е да спрете да готвите пилето, когато спанакът е напълно изсъхнал, но не е твърде каша или преварен. Вземете парче спанак от тенджерата и го опитайте. Спанакът трябва да бъде сварен и увяхнал, но все пак малко хрупкав.
Стъпка 4. Добавете сол, черен пипер и индийско орехче към сметановия си сос
Кремът ви вече трябва да е гъст като сос.
Изсипете спанака малко по малко с лъжица в сметаната. Разбъркайте внимателно, за да включите напълно зеленчуците в крема. Опитайте го, преди да мислите, че е прекалено много зеленчук или твърде много сметана. Също така, ако искате да обогатите аромата на кремавия си спанак, добавете малко лют червен пипер. След това сервирайте
Стъпка 5. Готово
Съвети
- Крем спанакът върви добре с вкусни пълнени гъби или вкусни пълнени гъби (вижте връзката по -долу) рецепта в wikiHow
- За хора, които може да обичат пикантна храна, може да се добави малко (нарязан начос) чила халапено.
- Можете да добавите малко сос пиканте към това ястие като друг вариант.
