Пърженият ориз е вкусно ястие, което обикновено използва ориз, пържен с лук и различни зеленчуци. Пържен ориз със скариди има отличителен вкус на морски дарове и все още е вкусен, сервиран самостоятелно или с други ястия. Ако искате да знаете как да направите пържен ориз със скариди, следвайте тези стъпки.
Съставки
Прост ориз със скариди
- 220 грама обелени и почистени скариди
- 2 супени лъжици растително масло
- 110 грама нарязан чесън
- 1 литър ориз
- 110 грама нарязани моркови
- 110 грама зелен пипер
- 110 грама червен пипер
- 1 супена лъжица соев сос
- 1 чаена лъжичка сусамово масло
- Сол
- Пипер
Пържен ориз със скариди и яйца
- 6 супени лъжици олио
- 2 скилидки нарязан лук
- 1 настърган джинджифил
- 1/2 зеле
- 2 скилидки нарязан лук
- 220 грама обелени и почистени скариди
- 3 яйца, леко разбити
- 1 литър ориз
- 110 грама грах
- 3 супени лъжици соев сос
- 110 нарязан пресен лук
- 110 грама нарязани ядки
Пържен ориз с пикантни скариди в тайландски стил
- 1 чаена лъжичка сусамово масло
- 2 яйца
- 1 супена лъжица кокосово масло
- 220 грама обелени и почистени скариди
- 110 грама нарязан лук
- 1 супена лъжица нарязан чесън
- 1 нарязан тайландски чили
- 3/4 литра ориз
- 110 грама нарязани броколи
- 2 чаени лъжички соев сос
- 2 чаени лъжички рибен сос
- 2 супени лъжици нарязани листа от мента
- 1 супена лъжица нарязан магданоз
- Сол
Стъпка
Метод 1 от 3: Прост ориз със скариди
Стъпка 1. Сварете ориза
Можете да готвите ориз или да използвате предварително приготвен ориз.
Стъпка 2. Запържете лука и чушките в растително масло с помощта на тиган на средна температура
Запържете за около две минути, докато лукът промени цвета си, след което извадете.
Стъпка 3. Сложете скаридите и растителното масло в отделен тиган на среден огън
Пържете три до четири минути, докато скаридите променят цвета си.
Стъпка 4. Сложете ориза и скаридите в тиган и запържете в растително масло на среден огън
Добавете супена лъжица соев сос и чаена лъжичка сусамово масло и гответе, докато вкусовете се комбинират. Разбъркайте и запържете съставките за три минути до готовност, след това свалете от котлона или намалете котлона.
Стъпка 5. Добавете подправка
Подправете пържения ориз, поне сол и черен пипер, след което разбъркайте отново.
Стъпка 6. Сервирайте
Сервирайте този прост ориз със скариди, докато е горещ.
Метод 2 от 3: Пържен ориз със скариди и яйца
Стъпка 1. Загрейте две супени лъжици фъстъчено масло в голям тиган на среден огън
Изчакайте малко, докато маслото се нагорещи.
Стъпка 2. Добавете лука и джинджифила и задушете за една минута
След минута и двамата ще излъчат аромат.
Стъпка 3. Добавете зеле и задушете за осем минути
Сотирайте, докато зелето изглежда увехнало, след което подправете със сол.
Стъпка 4. Извадете и прехвърлете на временна чиния
След това почистете тигана или използвайте нов.
Стъпка 5. Изсипете 2 супени лъжици фъстъчено масло в тиган
Стъпка 6. Запържете две нарязани скилидки чесън до аромат
За това ще ви трябват приблизително две до три минути.
Стъпка 7. Добавете скаридите и гответе за две до три минути
Сварете скаридите, докато не променят цвета си. След това го извадете и го поставете в чиния, докато е със зеленчуците.
Стъпка 8. Изсипете две супени лъжици фъстъчено масло в тиган
След това го загрейте.
Стъпка 9. Добавете три яйца
Разбъркайте яйцата, след което изчакайте, докато са напълно сварени.
Стъпка 10. Добавете ориз
Добавете ориза и разбъркайте с яйцата.
Стъпка 11. Добавете зеленчуци, скариди и грах
След това добавете три супени лъжици соев сос и сол и черен пипер. Разбъркайте, докато съставките се смесят добре и гответе. След това го извадете и го поставете в чиния.
Стъпка 12. Украсете
Украсете пържения си ориз с лук и боб.
Стъпка 13. Сервирайте
Наслаждавайте се, докато е горещо.
Метод 3 от 3: Пържен ориз с пикантни скариди в тайландски стил
Стъпка 1. Сварете ориза
Сварете нов ориз или пригответе ориз, който сте готвили преди.
Стъпка 2. Загрейте чаена лъжичка сусамово масло в тиган на среден огън
Изчакайте минута, докато маслото се загрее.
Стъпка 3. Добавете две яйца и варете по една минута всяко
Когато се свари, отцедете го, след това го нарежете на малки парченца и го поставете временно в чиния.
Стъпка 4. Изсипете супена лъжица кокосово масло в тигана
Загрейте на среден огън.
Стъпка 5. Добавете скаридите
Гответе една до две минути, докато скаридите променят цвета си.
Стъпка 6. Добавете лука, чесъна и червения пипер
Добавете също тайландски люти чушки и задушете за минута.
Стъпка 7. Добавете ориз и гответе за една до две минути
Разбъркайте, докато всички съставки се смесят.
Стъпка 8. Добавете броколи, яйца, соев сос, рибен сос, листа от мента и кориандър
Добавете също сол и черен пипер, след това запържете и разбъркайте до равномерно смесване.
Стъпка 9. Сервирайте
Съвети
- Използвайте други подправки според вашия вкус.
- Можете да добавите бъркани яйца като допълнение.
