BLT сандвич е ястие, което се приготвя много лесно, тъй като необходимите съставки са ясно посочени в името, което се състои от бекон (пушено месо), маруля (маруля) и домат (домат). BLT сандвичите са вкусни за сервиране като закуска, обяд или обяд. Толкова лесно, този сандвич има много варианти на рецепти, които могат да бъдат модифицирани в вкусни сандвичи. Когато сте готови да загреете тостера и да направите вкусен BLT сандвич, прочетете стъпка 1, за да го направите!
Съставки
Класически сандвич BLT
- 2 филии (или повече) хляб (препечен, ако обичате)
- 3-4 парчета пушено месо
- Маруля
- 2-3 домата (дебело нарязани)
- Майонеза (по избор)
- Горчица (по избор)
California BLT Sandwich
- Класически съставки за сандвич BLT
- 1 авокадо
- Малко лимонов сок (по избор)
Специален BLT сандвич за закуска
- Класически съставки за сандвич BLT
- 1 яйце
- 2 филии сирене (чедър, жак или швейцарско)
Кралски сандвич BLT
- Бурата със сирене
- 3-4 парчета панчета (дебели парчета)
- 1 кифла от бриош или кифличка за бургер
- 1 домат от наследство
- Рукола
- Зехтин
- Балсамов оцет
Стъпка
Метод 1 от 4: Приготвяне на класически BLT сандвич
Стъпка 1. Сварете бекона
Пушеното месо е много важна съставка в BLT сандвичите. Загрейте среден или голям тиган на котлона на среден огън. Когато тиганът е горещ (пуснете малко вода върху тигана и ако водата веднага изпържи, тиганът е готов за употреба), добавете бекона към тигана и запържете. Използвайте щипки или дълга вилица, за да обръщате бекона периодично, за да не изгори. Когато беконът покафенее, го прехвърлете в чиния, застлана с хартиени кърпи. Процесът на пържене на бекон отнема около 10 минути.
- Можете да направите следващата стъпка, докато чакате беконът да се свари. Гледайте бекона, за да не загори.
- Като алтернатива беконът може да бъде и на скара. Поставете бекона в тавата и след това го поставете във фурната и печете сланината на 190 ° C за 15-20 минути.
- Имаше много дебати за правилното ниво на хрупкав бекон сред феновете. Някои обичат пушено месо с мека и дъвчаща текстура. Има и такива, които харесват хрупкава текстура. Изборът зависи от вас. Структурата на пушеното месо ще стане мека, ако се готви само за известно време.
Стъпка 2. Намажете парче хляб с маслото
След това вземете две филии хляб и ги поставете върху дъска за рязане или чиста повърхност. Намажете хляба с майонеза върху парче хляб. След това отново намажете хляба с горчица. Можете да добавите намазка или други добавки, ако желаете, например сос Табаско. Сос Табаско ще добави вкус към сандвича BLT.
- Ако искате, хлябът може да се изпече първо за хрупкава текстура, преди да се намаже.
- Не е нужно да добавяте майонеза или горчица, ако не ви харесва. Намазването на хляба с намазката всъщност само помага на сандвича да „залепне“, но не е задължително.
Стъпка 3. Добавете няколко резенчета домат
След това вземете доматите и нарежете страните вертикално, така че парчетата домати да станат кръгли. Добавете няколко филийки домат в горната част на хляба. Домати могат да се добавят според вкуса. Някои харесват много домати, някои харесват малко домати на сандвича си.
Използвайте домати според вкуса. Традиционните сандвичи BLT обикновено използват домати с дебели филийки, но можете да използвате и други видове домати по ваш избор, като домати от наследство или ромски домати
Стъпка 4. Добавете марулята
Измийте цялата повърхност на марулята в студена вода, за да премахнете замърсяванията и да я направите хрупкава и свежа. Добавете малко зелена салата върху доматите. Броят на марулите зависи от вашия вкус. 1-2 листа всъщност са достатъчни.
Точно както доматите, видът маруля зависи от вашия вкус. В допълнение към марулята айсберг, като алтернатива може да се използва и салата от ромен. Освен това листните зеленчуци като спанак също могат да работят, но вашият сандвич няма да отговаря на името BLT
Стъпка 5. Добавете бекона
Пушеното месо се запържва до готовност. Когато приключи, го прехвърлете и поставете бекона върху чиния, застлана с хартиени кърпи за няколко минути, за да поеме излишното масло. След това добавете бекона към сандвич подреждането. Количеството пушено месо зависи от вашия вкус. Някои обичат много пушено месо, някои харесват малко. 3-4 парчета бекон са достатъчни, за да му придадат вкусен вкус и хрупкава текстура.
Стъпка 6. Поставете втория лист за хляб върху купчината сандвичи
Безопасно! BLT сандвич е готов за консумация. В този момент сандвичът е готов за консумация или можете да добавите пълнеж, за да направите двуетажен сандвич.
Ако сандвичът стане твърде висок и се разпадне, когато го изядете, можете да използвате клечка за зъби, за да поддържате сандвича чист
Стъпка 7. Добавете пълнежа и филия хляб, за да направите двуетажен сандвич
Понякога сандвичите с редовен размер все още не се пълнят. Ако наистина сте гладни, можете да добавите втори слой върху сандвича и след това да покриете пълнежа с трета филия хляб. Вторият слой върху сандвича може да се напълни с пълнежа, който се използва, или според вкуса.
Например, можете да направите втори слой за сандвич, като намажете горчица или майонеза върху втора филия хляб. След това добавете няколко резена домат, парче маруля, няколко резена бекон и филия хляб върху сандвича
Метод 2 от 4: Направете California BLT Sandwich
Стъпка 1. Подредете класическия сандвич BLT, преди да го покриете с лист хляб
Както бе посочено по -рано, рецептата за сандвич BLT има много вариации. Този вариант ще добави усещане за западно крайбрежие към стандартен сандвич BLT, като добави основните съставки в сандвич в Калифорния. Започнете, като направите класическия сандвич BLT, който е да изпържите бекона, намажете с хляба майонеза и горчица, след което добавете доматите, марулята и бекона към сандвича. В този раздел ще добавим някои допълнителни съставки, за да направим сандвича още по -уникален.
За да направите класически сандвич от западното крайбрежие, можете да използвате хляб с квас, който е специалитет в Сан Франциско
Стъпка 2. Добавете няколко филийки авокадо
Обелете и нарежете зрялото авокадо на парчета пържени картофи. Поставете филийките авокадо върху слоя бекон. Авокадото осигурява мека и вкусна текстура и това не се среща в обикновените сандвичи BLT. Меката текстура на авокадото е ярък контраст, но се съчетава добре с хрупкавата текстура на бекона.
Авокадото ще има по -добър вкус, когато е узряло. Зрелите авокадо имат зеленикаво-черна кора и твърда текстура. Месото от авокадо трябва да е доста засищащо и не трябва да има бучки. За да проверите зрялостта на авокадото, можете да погледнете следите от стъблата на дъното на авокадото. Ако кожата е зеленикавожълта, това означава, че авокадото е узряло. Ако кожата е кафява, авокадото е малко кашаво или твърде узряло
Стъпка 3. Освен това поръсете малко лимонов сок
След като добавите авокадото, можете да изстискате резен лимон, за да освободите сока. Поръсете малко за слаб аромат на лимон, за да не стане прекалено кисел. Ако го направите правилно, вкусът на сандвича BLT ще бъде малко остър и хрупкав, но той върви добре с бекона и авокадото.
Стъпка 4. Добавете последния хляб
Безопасно! Калифорнийският сандвич BLT е готов за консумация. Ако желаете, можете да добавите слой пълнеж и филия хляб, за да направите двуетажен сандвич. За да направите сандвич с плътен калифорнийски усет, можете да направите калифорнийски клубен сандвич, който е типичен калифорнийски сандвич, който може да се сервира като двуетажен сандвич.
Метод 3 от 4: Приготвяне на специални BLT сандвичи за закуска
Стъпка 1. Запържете бекона и оставете маслото
Този вариант на сандвича BLT е идеален за хора, които се събуждат рано, за да имат вкусна закуска, преди да отидат на работа. Започнете с пърженето на бекона, но запазете маслото за пържене на яйцата.
Ако не обичате да пържите яйца с пушено беконно масло, можете да изхвърлите маслото и да използвате други мазнини като масло, олио за готвене или маргарин за пържене на яйца
Стъпка 2. Сглобете класическия сандвич BLT, преди да покриете с лист хляб
Докато чакате беконът да се свари, отделете време да сглобите сандвичите. Поставете парче хляб, след което добавете предпочитаното от вас намазване, домати, маруля и бекон (ако е готово). Както е описано, направете класическия сандвич BLT за нов вариант.
Стъпка 3. Запържете яйцата в маслото от пушен бекон
Извадете и прецедете бекона от маслото и след това го добавете към горната част на сандвича. След това изпържете яйцата в тигана на предпочитаното от вас ниво на готовност, но не преварявайте и не изгаряйте.
Вижте как да пържите яйца за по -специфична техника. По принцип запържете яйцата в тигана за няколко минути, докато ръбовете им побелеят, след което добавете лъжица вода до яйцата и покрийте тигана. Този процес ще свари страните на яйцето. След това изпържете яйцата на желаното ниво на готовност, като същевременно проверите състоянието на яйцата, като отворите капака на тигана няколко пъти. Извадете и извадете яйцата от тигана. Не забравяйте да не обръщате яйцата
Стъпка 4. Добавете пърженото яйце и сирене към сандвича
Когато яйцата са сварени, внимателно ги поставете върху сандвича. След това добавете няколко филийки от любимото сирене върху яйцата. Почти всеки вид сирене върви добре със съставките на сандвич BLT, но чедър, жак и швейцарски сирена са безопасни за употреба по отношение на вкуса.
Стъпка 5. Добавете последния хляб
Безопасно! Специалният сандвич BLT за закуска е готов за консумация. Пържените яйца и сиренето правят този сандвич толкова вкусен, колкото типичното американско меню за закуска, което е интегрирано в сандвич.
Ако ще ядете своя сандвич на път, не забравяйте да вземете салфетка, тъй като жълтъците могат да развалят сандвича, ако все още е малко течащ
Метод 4 от 4: Приготвяне на BLT Royal Sandwich
Стъпка 1. Запържете панчетата
За варианта на сандвича BLT по -горе все още използваме същите слоеве, а именно: хляб, намазка, домати, маруля и бекон. Въпреки това, споменатите съставки могат да варират според вкуса, например замяна на бял хляб с ръжен хляб, замяна на готов бекон от супермаркетите с нарязани бекон от месари и т.н. За вариации на тази рецепта обаче използвайте по -качествени и луксозни съставки. Започнете с пържене на висококачествена панчета, която няма аналог.
Панцетата е вид италианско пушено месо, което не се пуши (за разлика от американското пушено месо, което обикновено се пуши) и обикновено се подправя. Начинът на приготвяне на панчета е същият като приготвянето на бекон, който е да се запържи за няколко минути от всяка страна или да се пече във фурната
Стъпка 2. Намажете хляба бриош със сирене бурата
Използвайте по -луксозно намазване от стандартните намазки като майонеза или горчица. Нарежете хляба бриош наполовина и намажете с прясно сирене бурата. Намажете хляб бриош с щедро количество сирене бурата; за разлика от горчицата и майонезата, които ще направят сандвича каша, ако го намажете твърде много.
- Бриош хлябът е мек и богат хляб във френски стил и е с високо съдържание на яйца и масло. Този хляб е доста сладък, лек и гладък, така че дава леко усещане, когато се комбинира с по -плътен сандвич пълнеж.
- Сиренето Бурата е вид меко сирене, направено от сирене моцарела и крема сирене, така че текстурата да стане мека и луксозна и е подходяща за намазване на сандвичи BLT и други сандвичи. Външната част на сиренето буррата прилича на сирене моцарела, но вътрешната част е като крема сирене. Използвайте вътрешността, за да намажете сандвича.
Стъпка 3. Добавете рукола
След това добавете шепа рукола върху парчетата домат. За разлика от марулята, която е голям лист, руколата е малко трудна за поставяне върху сандвич поради формата си в малък лист. Ако поставите руколата преди резените домати, руколата ще се залепи със сиренето буррата, което ще улесни подреждането на сандвича.
Руколата, известна още като „ракета“, има по -голяма хранителна стойност от салатата айсберг. Със своя орехов и пиперлив вкус и отличителен аромат, руколата е идеална за сдвояване с различни сандвичи
Стъпка 4. Добавете нарязани домати от наследство
След това можете да добавите вкусни резенчета домат към сандвича. Доматите от наследство са чудесни за сандвичи, въпреки че могат да се използват много други видове домати. Доматите, които са известни с богатия си вкус, имат вид на петна и цветове, които варират от жълто, червено, зелено до кафяво, както и сладък и вкусен вкус в сравнение с обикновените домати.
Имайте предвид, че доматите от наследство не могат да се съхраняват дълго. Затова използвайте пресни домати за вкусен вкус
Стъпка 5. Добавете сварената панчета
В този момент панчетата трябва да се свари, докато сглобявате сандвича. Когато панчетата е сварена, я извадете и я поставете върху чиния, застлана с хартиени кърпи, за да поеме маслото. След това поставете панчетата върху сандвича.
Добавете панчета според желаното количество. 3-4 листа също ще са достатъчни
Стъпка 6. Сложете малко зехтин и оцет върху хляба бриош
Кралският сандвич BLT е почти готов. Направете свой собствен винегрет с масло и оцет за пикантно и остра добавка към сандвичи. Комбинирайте 3 части зехтин и 1 част балсамов оцет в малка купа. Използвайте го умерено; не повече от лъжица винегрет. Разпределете равномерно една супена лъжица винегрет върху хляба с бриош.
Не добавяйте твърде много остатъчен винегрет към бриоша, тъй като това ще направи сандвича объркан. Смесете обаче винегрета с останалата рукола, за да направите маруля като гарнитура
Стъпка 7. Поставете половината от филиите хляб от бриош върху сандвича
Готово! Чаша си първокласен сандвич и се насладете.
Използвайте гореспоменатите марули от рукола и винегрет като гарнитура или сервирайте сандвич с домашно пържени картофи
Съвети
- Не търкайте прекалено много майонеза, тъй като тя ще оголи бекона, салатата и доматите и ще направи вкуса безполезен.
- Можете първо да препечете хляба, преди да го намажете с майонеза.
- Добавете оцет към марулята (ако обичате). Това ще добави приятен вкус към марулята.
