Глицеролът е захарен алкохол, използван в сапуни и овлажняващи лосиони поради високото си хигроскопично съдържание (лесно абсорбира вода от въздуха). Глицеролът може да се използва и за консервиране на плодове и научни образци в биологичните изследвания. Глицеролът е полезен и при смазване на форми, печене, бонбони и печатни мастила, както и предотвратяване на замръзване на хидравличните крикове. Въпреки че може да се направи от растително масло, най -често срещаният метод за производство на глицерол е от животински мазнини. Вижте стъпка 1 по -долу, за да направите свой собствен глицерол.
Стъпка
Стъпка 1. Подгответе животински мазнини, които да използвате
Въпреки че може да се използва всякакъв вид животински мазнини, телешката мазнина е най -често използваната. Отстранете цялата кожа, мускули, връзки, сухожилия и плът, за да получите само мазнините или обикновено наричани лой.
Стъпка 2. Разтопете мазнината
Нарежете мазнината на малки парченца и разтопете на слаб огън. Разбъркайте, ако е необходимо.
Стъпка 3. Пригответе алкален разтвор
Бавно изсипете лугата във водата. Внимавайте да боравите с контейнера, защото добавянето на луга към водата ще генерира топлина. Разбъркайте бавно разтвора.
Стъпка 4. Охладете мазнината
След размразяване махнете тигана с мазнина от котлона и разбъркайте.
Стъпка 5. Уверете се, че съставките са готови за смесване
За да се направи правилно смесване, мазнината и лугата трябва да имат температура от около 35 градуса по Целзий.
Стъпка 6. Смесете разтвор на мазнина и луга
Бавно изсипете лугата в мазнината и бъркайте непрекъснато.
Стъпка 7. Добавете сол
Изсипете солта в сместа и продължете да разбърквате. Добавете сол, докато на повърхността се образува гъста сиропирана пяна (с течността отдолу). Ако има пяна, спрете да разбърквате.
Стъпка 8. Извадете сиропа
След като сместа се охлади и образува текстура, която може да се извади от тигана с цедка лъжица, отстранете слоя сироп. Останалата течност в тигана е глицерол.
Определете в какво ще се приготвя отстраненият сироп. Сиропът всъщност е сапун. Сиропът може да се разтопи отново и да се излее във форми, за да се направи сапун. Или можете също да ги изхвърлите по безопасен начин
Стъпка 9. Прецедете глицерола
След като глицеролът се охлади, изсипете глицерола през малко сито, за да филтрирате всички примеси. Този процес няма да премахне цялата разтворена сол. За да го премахнете, глицеролът трябва да се дестилира. Резултатът от дестилацията е крайното количество глицерол.
Съвети
Загряването на мазнината ще доведе до неприятен аромат. Загрейте мазнината на място с плавен въздушен поток
Внимание
- Алкалите са каустични (способни да изгорят кожата), особено върху меки мембрани като устата и езика. Работете внимателно с лугата.
- Смес от луга и вода ще произвежда топлина, която надвишава 93 градуса по Целзий. Използвайте само специални контейнери от закалено стъкло за съхранение на разтвори на луга.
