Замразеното кисело мляко е вкусна закуска, която има вкус на сладолед, но не съдържа толкова захар или калории, колкото сладоледът. За да направите замразено кисело мляко, всичко, от което се нуждаете, е кисело мляко, други съставки като плодове, захар или шоколадов чипс и машина за сладолед. Ако искате да знаете как да си направите сами замразено кисело мляко, следвайте тези стъпки.
Съставки
Нискомаслено ванилово замразено кисело мляко
- 1 1/2 чаши чисто прясно кисело мляко
- 2 1/2 чаши обикновено нискомаслено гръцко кисело мляко
- 1 зърно ванилия
- 1/2 чаша гранулирана захар
- 3 супени лъжици мед
- 1 киви на кубчета
- 1/2 чаша малини
Замразено кисело мляко от боровинки
- 3 чаши боровинки
- 3 супени лъжици лимонов сок
- 3/4 чаша гранулирана захар
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка канела
- 1 1/2 чаши обикновено кисело мляко
- 1/2 чаша прясно мляко
Замразено кисело мляко с ягоди от праскови
- 1 контейнер (2 мерителни чаши) гръцко кисело мляко
- 1⅓ чаши (комбинирано) пюре от ягоди и пюре от праскови
- чаша (комбинация) от нарязани на кубчета ягоди и праскови
- мерителна чаша плюс 1 ч.л. захар
- 1 супена лъжица. лимонов сок
Шоколадово замразено кисело мляко с мента
- 4 супени лъжици. желатин на прах
- 1 чаша прясно мляко
- 1 чаша гранулирана захар
- 510 мл обикновено гръцко кисело мляко
- 1 ч.ч. екстракт от мента
- зелен оцветител за храна
- 1 чаша шоколадов чипс
Стъпка
Метод 1 от 4: Нискомаслено ванилово замразено кисело мляко
Стъпка 1. Смесете ваниловите семена със захарта
Нарежете плодовете ванилия по дължина с тънък нож и отстранете семената. След това се смесва с чаша гранулирана захар.
Стъпка 2. Разбъркайте киселото мляко, захарта и меда в купа
Разбъркайте 1 1/2 чаши обикновено прясно кисело мляко, 2 1/2 чаши нискомаслено обикновено кисело мляко и 3 супени лъжици. мед в купа, докато се смесят добре.
Стъпка 3. Изсипете всички съставки в машината за сладолед
Следвайте инструкциите на производителя как да превърнете замразеното кисело мляко в сладолед.
Стъпка 4. Замръзване
Поставете сладоледа в хладилника, докато замръзне.
Стъпка 5. Сервирайте
Извадете сладоледа от хладилника и поръсете с нарязаното на кубчета киви и 1/2 чаша малини.
Метод 2 от 4: Замразено кисело мляко от боровинки
Стъпка 1. Сложете боровинки, лимонов сок, захар, сол и канела в тенджера
Поставете 3 чаши боровинки, 3 супени лъжици лимонов сок, 3/4 чаша захар, 1/4 чаена лъжичка сол и 1/8 чаена лъжичка канела в тенджера.
Стъпка 2. Загрейте съставките на среден огън, докато захарта се разтвори
Продължавайте да разбърквате до гладкост.
Стъпка 3. Пасирайте боровинките с трошачка за картофи
Направете това, докато разтворът се нагрява. Когато приключите, оставете съставките да се охладят за 10 минути.
Стъпка 4. Сложете кисело мляко и мляко в тенджера
Добавете 1 1/2 чаши обикновено кисело мляко и 1/2 чаша прясно мляко, докато се смесят добре.
Стъпка 5. Поставете сместа в хладилника да се охлади
Стъпка 6. Поставете сместа от боровинки с кисело мляко в машината за сладолед за 25 минути
Проверете инструкциите, тъй като всеки инструмент е различен.
Стъпка 7. Сервирайте
Можете да се насладите на замразено кисело мляко веднага или да го замразите за няколко часа.
Метод 3 от 4: Замразено ягодово прасковено кисело мляко
Стъпка 1. Смесете плодовото пюре, захарта и лимоновия сок в голяма купа
Поставете 1⅓ чаши пюре от ягоди и праскови (комбинация), чаша захар и 1 супена лъжица лимонов сок в голяма купа.
Стъпка 2. Добавете киселото мляко в тигана
Сложете около две чаши гръцко кисело мляко в тенджера и разбъркайте добре.
Стъпка 3. Съхранявайте съставките в хладилник за 3-4 часа
Поставете съставките в хладилника до изстиване.
Стъпка 4. Разбъркайте нарязаните на кубчета плодове и останалата захар
Разбъркайте в чаша нарязани на кубчета ягоди и праскови и 1 чаена лъжичка захар и поставете в хладилник до готовност за употреба. Можете да направите тази стъпка, докато другата съставка се охлажда.
Стъпка 5. Поставете сместа от кисело мляко в машината за сладолед
Следвайте инструкциите на инструмента. Това е около 30 минути.
Стъпка 6. Поставете нарязаните на кубчета плодове в средата на процеса
Така след 15 минути в процеса. Можете да влезете, докато инструментът все още е включен.
Стъпка 7. Замразете
Замразете киселото мляко за 3-4 часа или за една нощ.
Стъпка 8. Сервирайте
Насладете се на това вкусно замразено кисело мляко като десерт или сутрешна закуска.
Метод 4 от 4: Замразено кисело мляко от шоколадова мента
Стъпка 1. Поръсете 4 супени лъжици желатин на прах върху 1/2 чаша прясно мляко
Стъпка 2. Сложете още 1/2 чаша прясно мляко и 1 чаша захар в малка тенджера, за да заври
Загрява се на силен огън, като се разбърква, докато захарта се разтвори.
Стъпка 3. Изсипете горещия разтвор върху желатиновия разтвор
Разбъркайте съставките, докато желатинът се разтвори напълно.
Стъпка 4. Добавете киселото мляко към желатиновия разтвор
Сложете лъжица обикновено гръцко кисело мляко в желатиновия разтвор и разбъркайте добре.
Стъпка 5. Добавете 1 чаена лъжичка екстракт от мента към разтвора
Това ще даде аромат на ментол, който допълва шоколадовия чипс.
Стъпка 6. Добавете няколко капки зелен оцветител към сместа
Добавяйте една по една капка, като разбивате, докато получите желания цвят. Можете да направите цвета по -светъл или по -светъл, в зависимост от количеството багрило.
Стъпка 7. Изсипете разтвора в машината за сладолед
Обработвайте и замразявайте съставките според инструкциите на машината. Обикновено са необходими 25-30 минути, докато разтворът се втвърди и омекне.
Стъпка 8. Поставете 1 чаша малки шоколадови парченца в разтвора около 5 минути преди да спрете машината
Стъпка 9. Сервирайте
Насладете се веднага на това вкусно замразено кисело мляко с шоколадова мента.
Съвети
-
Няма ограничение за това, което можете да поставите в замразено кисело мляко - просто добавете каквото искате, докато разбърквате в купата. Опитайте някои от следните съставки:
- Парченце шоколад
- Фъстъчено масло
- Ягодова филия
- Ром
- Не използвайте замразени ягоди, те са твърде твърди!
- Не яжте прекалено бързо, главата може да ви боли и пулсира.
