След като поддържате и се грижите за кошера, можете да се насладите на резултатите при прибиране и дегустация на мед. Събирането на мед може да изглежда като караница, но като вземете правилните предпазни мерки и следвате всяка стъпка правилно, резултатите ще си заслужат усилията.
Стъпка
Метод 1 от 4: Първа част: Извличане на пчелната пита
Стъпка 1. Определете подходящото време за прибиране на реколтата
В ясен ден повечето от пчелите ще се хранят между 09.00-16.00. Съберете мед през това време, така че естествено ще има по -малко пчели, с които да се справите.
- Сезонът също влияе значително върху добива и качеството на медосбора. Пчелата ще спре да произвежда мед и да осигурява храна за кралицата в края на лятото и началото на есента, така че по -голямата част от пространството в кошера ще остане празно. По този начин трябва предварително да съберете мед.
- Берете две до три седмици след като основният нектар е източил меда. Можете да попитате професионален пчелар близо до вас, за да сте сигурни. Можете също така сами да определите това, като претегляте кошера всяка вечер през лятото. Основният нектар започва да отделя мед, когато кошерът достигне най -голямото си тегло.
Стъпка 2. Носете защитно облекло
Не можете да направите нищо, за да предотвратите атаката на пчелите, когато вземете кошера. Препоръчително е да носите пчеларско защитно облекло преди прибиране на мед.
- Най-малкото не забравяйте да носите дебели ръкавици до лактите, шапка с качулка и устойчив на пчели гащеризон. Трябва също да носите дълги ръкави и дълги панталони.
- Ако сериозно се занимавате с пчеларство, ще трябва да закупите професионално пчеларско облекло.
Стъпка 3. Отблъснете пчелите с дим
Включете пушача и го насочете зад кошера. Издухайте дим около капака на пчелната пита, след това отворете горната част и издухайте дим в нея.
- Това ще накара пчелите да се преместят на дъното и далеч от върха на кошера.
- По принцип пушачът е само кутия вестникарска хартия. Изгорете вестника, за да произведете дим, и издухайте дима през дупките.
- Когато кошерът е изложен на дим, пчелите ще реагират така, сякаш кошерът гори. Пчелата ще намокри тялото си с мед и ще отслабне, затова се премества на дъното на кошера и не се бори много.
- Издишайте толкова малко дим, колкото ви е необходимо. Димът може да повлияе на вкуса на меда, така че ако продължите да издухвате дим към кошера, след като повечето пчели се съберат на дъното, вкусът на получения мед ще се развали.
Стъпка 4. Отворете кошера
Използвайте инструмент, за да повдигнете вътрешния капак на пчелната пита. Този инструмент е подобен на малък лост. Плъзнете го под капака и го натиснете, така че да се повдигне.
Пчелите покриват краищата на кошерите си с материал, подобен на смола, известен като прополис. Този слой е доста здрав, така че няма да можете да повдигнете вътрешния капак без да използвате специални инструменти
Стъпка 5. Извадете пчелата от кошера
Все още може да има няколко пчели, заседнали около рамката на кошера, който искате да изтеглите. Един от най -безопасните начини да се отървете от тези пчели е да използвате малък газов вентилатор или електронен вентилатор.
- Ако нямате вентилатор, използвайте специална „пчелна четка“, за да премахнете пчелите от рамката на кошера. Използването на пчелна четка обаче е доста рисковано, защото може да изплаши пчелите, така че те лесно да атакуват вас или други хора около тях.
- Ако пчелата е в капан в меда и не можете да се отървете от него, ще трябва да го премахнете на ръка.
Стъпка 6. Отворете кошера
Пчелният восък поддържа пчелната пита прикрепена към рамката. Използвайте нож, вилица или тъп нож за масло, за да отлепите восъка и да изложите двете страни на рамката на пчелната пита.
Ако имате резервна рамка, можете да изхвърлите старата рамка и да отворите пчелната пита от външната страна. Пъхнете резервната си рамка в пчелната пита, след като извадите старата рамка. Този метод обикновено се препоръчва, тъй като може да сведе до минимум експозицията ви на ядосани пчели
Стъпка 7. Преместете пчелната пита в затворено пространство
Ако останат изложени на открито, близките пчели ще бъдат привлечени от аромата на кошера и ще се съберат там. Пчелите ще се опитат да вземат и да се насладят на меда, в резултат на което процесът на извличане на мед ще бъде по -труден за вас и резултатите ще бъдат по -малко.
- Трябва да обработите кошера веднага след като го извадите. По това време медът е все още доста течен. Въпреки това, той ще започне да се втвърдява, ако не се постави отметка.
- Ако медът започне да се втвърдява, преди да можете да го обработите, съхранявайте го на топло, слънчево място, за да го затопли, така че медът да се разтопи отново.
Метод 2 от 4: Втора част: Извличане на мед с машина
Стъпка 1. Поставете пчелната пита в машината за извличане
Екстракционните машини се предлагат в ръчни или електронни опции. На всяка машина трябва да поставите рамката на пчелната пита директно в тръбата. Затегнете рамката на пчелната пита, за да не я изместите.
Точният начин за поставяне на пчелната пита в машината за изсмукване се различава при различните модели машини. Не забравяйте да следвате инструкциите според модела на машината, който използвате, или разберете как работи
Стъпка 2. Завъртете рамката на пчелната пита
Натиснете двигателя на ръка или го стартирайте и оставете двигателя да работи. Когато машината върти рамката на пчелната пита, медът ще се стича по стената на тръбата. Оттам медът ще се стича постепенно.
Стъпка 3. Прецедете меда с кърпа за сирене
Поставете няколко слоя тензух върху кофата за събиране на мед и поставете кофата под фунията на машината за извличане. Отворете фунията и оставете меда да се филтрира през тензуха.
- Този процес на филтриране ще отдели остатъците от пчелна пита, восък или други примеси, които са попаднали по време на процеса на извличане.
- Процесът на вадене и филтриране на меда може да отнеме няколко часа, така че бъдете търпеливи.
Метод 3 от 4: Трета част: Извличане на мед без машина
Стъпка 1. Поставете пчелната пита в голяма кофа
Ако не сте извадили пчелната пита от рамката, махнете я сега. Начупете пчелната пита на малки парченца, така че да може да се побере в кофата.
Обикновено в тази стъпка можете да счупите кошера на ръка
Стъпка 2. Натиснете пчелната пита, докато стане гладка
Използвайте голяма хаванче, за да смилате пчелната пита, докато омекне. Кошерът трябва да е достатъчно добър, за да не можете да вземете парчетата на ръка.
Стъпка 3. Прецедете меда
Поставете сито, найлонова мрежеста торба или няколко слоя тензух върху кофата с кошери. Изсипете пюрената пчелна пита в сито и оставете меда постепенно да се отдели и да потече в кофата отдолу.
- Имайте предвид, че тази стъпка може да отнеме няколко часа.
- Ако искате да ускорите тази стъпка, използвайте ръцете си, за да довършите натрошената пчелна пита и я поставете върху сито. Този метод обаче може да бъде много объркан и все още да отнеме много време.
- Някои от кошерите, които са били унищожени, може да не успеят да се източат в кофата сами. Ако това се случи, ще трябва да използвате скрепер, за да премахнете фината пчелна пита, която все още е залепена по страните и ръбовете на кофата.
Метод 4 от 4: Четвърта част: Опаковане на мед
Стъпка 1. Стерилизирайте контейнера
Измийте бурканите или бутилките, които ще използвате, с гореща сапунена вода. Изплакнете обилно и подсушете.
- Използвайте пластмасов или стъклен съд.
- Дори ако контейнерът никога не е бил използван, все пак трябва да го почистите старателно, за да избегнете замърсяване на меда.
Стъпка 2. Сложете меда в бутилката
С лъжица мед през фунията в буркана, който сте приготвили. Покрийте буркана или бутилката с херметически затворен капак.
Съхранявайте меда в буркана няколко дни след опаковането му. Всички примеси, които все още са в меда, ще се издигнат до повърхността на буркана след два или три дни. Отстранете примесите и затворете буркана плътно за дългосрочно съхранение
Стъпка 3. Запазете и се насладете на меда
Естественият органичен мед обикновено може да се съхранява в продължение на месеци при стайна температура, стига контейнерът да е плътно затворен.
Количеството мед, което произвеждате, се определя от размера на кошера, здравето на пчелите и сезона на прибиране на реколтата, както и от успеха на реколтата като цяло. При идеални условия обаче можете да произведете около 1,6 кг мед от един кошер
Съвети
Ако е възможно, обърнете внимание на опитни пчелари, когато прибирате мед, преди да опитате сами да приберете мед
Внимание
- Не прибирайте "зелен мед". Този вид мед всъщност е отворен нектар, който не е бил почистван или узрял от пчелите. Той има висока влажност и често е място за размножаване на мухъл, така че обикновено се счита за опасен за консумация.
- Никога не прибирайте мед, ако сте алергични или може да сте алергични към ужилвания от пчели.
- Уверете се, че всички инструменти и машини, които използвате, са чисти, преди да влезете в контакт с меда.
