Soursop е плод, който идва от Карибите, Централна Америка, Северна Южна Америка и Африка на юг от Сахара. Soursop има вкус на комбинация от ягода и ананас, с нотка на заквасена сметана и цитрусови плодове. Сокът от кисел соп не е труден за приготвяне и има различни ползи за здравето. Високото съдържание на витамин С ще поддържа пикочните пътища чисти, а голямото количество фибри ще подобри здравето на храносмилателната система. Сокът от Soursop също съдържа много други хранителни вещества, включително калий, магнезий, тиамин, мед, ниацин, фолат, желязо и рибофлавин.
Съставки
- 1 зрял сос с тегло около 450 грама
- 375 мл мляко, изпарено мляко или вода
- 1 чаена лъжичка индийско орехче (по избор)
- 1 супена лъжица ванилия (по избор)
- 1/2 чаена лъжичка настърган джинджифил (по избор)
- 1 супена лъжица захар (по избор)
- 1 сок от лайм (по избор)
Стъпка
Метод 1 от 3: Пюре Soursop
Стъпка 1. Изберете зрял сос
Потърсете подправки със зелена кожа, които могат да се огънат при леко натискане с палец. Закваска със зеленикаво-жълта кожа може да се остави да зрее при стайна температура за няколко дни.
Стъпка 2. Измийте ръцете си
Ще докоснете директно месото на плода сос, така че ръцете ви трябва да са чисти, така че сокът да не е замърсен.
Стъпка 3. Измийте закваската с течаща вода
Зоните между шиповете по кожата на сос може да са мръсни, така че ще трябва да я търкате с пръсти, за да я почистите.
Стъпка 4. Обелете соса
Въпреки че изглежда бодлива, кожата на киселото месо е много мека и може да се обели на ръка. Не е необходимо да използвате белачка за плодове или подобни инструменти, за да я обелите.
Стъпка 5. Поставете соса в голяма купа и налейте млякото или водата
Най -добре е да използвате купа с голяма уста, тъй като може да се наложи да се докоснете до сос. Този процес също може да направи околната среда объркана. Така че, изберете дълбока купа.
Стъпка 6. Натиснете закваска на ръка
Тъй като месото на плода е много меко, сосът ще бъде лесен за пресоване, без да се използват специални инструменти. При натискане сокът от кисел соп ще излезе. Сокът ще се смеси по -равномерно, ако сосът се смеси директно във вода или мляко. В края на този процес ще получите голяма каша, закрепена заедно от сърцевина от кисели влакна.
Метод 2 от 3: Прецеждане на сока на ръка
Стъпка 1. Поставете цедката върху купата
Цедката трябва да е достатъчно малка, за да се побере над купата, докато купата трябва да е достатъчно голяма, за да побере цялата кисела течност. Филтърът също трябва да има доста малък отвор. Колкото по -голяма е дупката, толкова по -вероятно е месото да попадне в контейнера.
Стъпка 2. Бавно изсипете сока през сито в купа
Този процес може да отнеме известно време, в зависимост от размера на използвания филтър.
Стъпка 3. Добавете други подправки според вкуса
Обикновено сокът от лайм, джинджифилът и захарта правят уникална комбинация. Смес от индийско орехче и ванилия също е чудесен вариант.
Стъпка 4. Разбъркайте сока от сос, преди да го излеете в чашата
Сервирайте студено или добавете лед.
Метод 3 от 3: Приготвяне на сок с блендер
Стъпка 1. За да направите сока от кисел сос малко по -гъст, смесете соса, вместо да го изцеждате на ръка
Все повече и повече плодови меса ще се разпаднат по време на този процес и ще направят повече сок.
Стъпка 2. Премахнете семената и влакната от сърцевината
Месото, което пада от сърцевината, може да се изпие, но сърцевината и семената на квасеца трябва да бъдат отстранени.
Стъпка 3. Изсипете течността в блендера
Не е нужно първо да го филтрирате. Избършете разлятия сок с кърпа.
Стъпка 4. Добавете всички допълнителни ароматизатори към блендера
Опитайте комбинация от ванилия и индийско орехче или смес от захар, джинджифил и лайм.
Стъпка 5. Смесете съставките на средна до висока скорост
Смесете сос за няколко минути. Течната плът ще бъде мека и плътна, когато приключи.
Стъпка 6. Добавете още вода, ако сокът е твърде гъст
Изсипете 125 ml вода наведнъж. Смесете отново сока.
Стъпка 7. Сервирайте сок от кисел сос студен или добавете лед
Оставете сока в хладилника. Сокът може да се консумира до една седмица.
