Припадъците се появяват, когато мозъчните клетки (неврони) са подложени на електрическа атака или „късо съединение“, което причинява променено съзнание, колапс и обикновено неконтролирани движения на тялото. Припадъците са основен симптом на мозъчен проблем, наречен епилепсия, въпреки че могат да бъдат предизвикани и от много фактори, като стрес, нараняване на главата, дехидратация, ниска кръвна захар и някои храни и химикали в храната. Храните или добавките, които предизвикват гърчове, варират от човек на човек, има някои хора, които са много по -чувствителни към глутен, преработени соеви продукти, рафинирана захар, мононатриев глутамат (MSG) и изкуствени подсладители (особено аспартам). Опитайте се да избягвате храни/добавки, които според вас предизвикват припадъци.
Стъпка
Част 1 от 3: Избягване на рискови храни
Стъпка 1. Внимавайте с глутена
Глутенът е общият термин за протеина в пшеница, ръж, ечемик и други зърнени култури. Глутенът е веществото, което прави хляба, тестените изделия и зърнените храни еластични. Алергичните реакции към глутен и свързаните с тях чревни проблеми изглежда са се увеличили през последните десетилетия, но глутенът също може да предизвика гърчове при някои хора, тъй като е възпалителен. Затова опитайте безглутенова диета за няколко месеца и вижте дали крампите ви спират.
- Глутенът винаги е присъствал в пшеницата от древни времена, но различните земеделски практики, хибридизацията и генетичните модификации, започнали през 70 -те години на миналия век, са променили някои от свойствата на глутена и също са променили реакцията на телата ни.
- В допълнение към съдържанието на глутен, зърнените храни са богати и на глутамат и аспартат, които са две форми на стимулиращи аминокиселини, които оказват влияние върху електрическата активност на мозъка.
- В допълнение към хляба, сладкишите, тестените изделия и зърнените храни, глутенът се среща и в консервирани супи, пакетирани сосове, сосове от марули, вегетариански продукти и дори бира.
Стъпка 2. Пазете се от преработени соеви продукти
Соята е бобово растение и се счита за важна, тъй като е евтин източник на растителни протеини. Соевите продукти и добавките са станали много популярни през последните десетилетия и често се срещат в детската храна и адаптираните храни за кърмачета. За съжаление, соята е един от най -често срещаните алергени при децата и може да предизвика сериозни алергични реакции и да причини гърчове.
- Ако детето ви има припадък, помислете да го изоставите от соевите продукти и вижте как реагира. Соевите продукти могат да бъдат обозначени като растителен протеин, текстуриран растителен протеин или соев изолат, понякога дори да не са етикетирани.
- Подобно на повечето зърнени култури, соевите зърна също имат много високо съдържание на глутамин, както и стимулираща аминокиселина, която влияе върху химията на мозъка.
- Соята и нейните производни се намират в соев сос, тофу, едамаме, мляко за кърмачета, сладкиши, зърнени храни, супи от консерви, сос от маруля, преработени меса, хот-дог, консервирана риба тон, енергийни крекери, нискомаслено фъстъчено масло и други млечни алтернативи (соево мляко, соев сладолед и др.).
Стъпка 3. Намалете рафинираната захар
Глюкозата (вид проста захар) обикновено се счита за източник на мозъчно гориво, но е свързана с увеличени или предизвикали гърчове при някои хора, когато се консумират в прекомерни количества. Според учените гърчовете могат да бъдат контролирани чрез намаляване на захарта, тъй като внезапната и необичайна електрическа активност в мозъка също ще намалее. Това е не само много важно за хората с епилепсия, но и за любителите на сладки храни, които имат чести припадъци.
- Диета с ниско съдържание на захар и високо съдържание на мазнини (кетогенна диета) е полезна за всеки с припадъци, защото принуждава мозъчните неврони да спрат да разчитат на глюкоза за гориво и вместо това да използват кетони (от мазнини).
- Естествените захари от пресни плодове и зеленчуци не причиняват гърчове. Трябва само да намалите преработените захари като високо фруктозен царевичен сироп, рафинирана захар или гранулирана захар.
- Бонбони, шоколад, сладолед, различни видове сладолед, сладкиши, зърнени закуски, специални кафета, газирана напитка и други сладки напитки обикновено са с високо съдържание на преработена захар.
Стъпка 4. Помислете за избягване на млечни продукти
Млечните продукти са проблемни видове храни и напитки, които причиняват алергични реакции и гърчове при деца и възрастни. Млечните продукти не само съдържат различни хормони, а понякога и замърсители в кравето мляко, които влияят негативно на мозъка, но също така са с високо съдържание на глутамин. В миналото млечните продукти предлагаха повече ползи за здравето и бяха по -хранителни от отрицателните им ефекти, въпреки че това вече не е така в съвременните времена.
- Приемането на диета без млечни продукти може да бъде по-здравословен вариант за някои хора, особено тези с алергии, непоносимост към лактоза или гърчове.
- Млечните продукти, като сладолед и кисело мляко, обикновено се смесват с големи количества рафинирана захар, което удвоява вероятността от припадъци.
- Видовете краве сирене, които най -много предизвикват припадъци и други отрицателни реакции, са пармезан, чедър, швейцарски, Монтерей Джак и моцарела.
- За хората с епилепсия и други припадъци козето мляко е по -добра алтернатива на кравето мляко, което определено е много по -добро от соевото.
Част 2 от 3: Избягване на рискови добавки
Стъпка 1. Не консумирайте MSG
Повечето хранителни добавки, като MSG, се считат за екситотоксични, тъй като стимулират мозъчните клетки да работят бързо и умората, като по този начин предизвикват припадъци в мозъка. MSG се използва широко в хранителната и ресторантьорската индустрия като подобрител на вкуса, който допринася за интензивността на деликатността на кухнята. Избягването на MSG може да бъде трудно, тъй като се съдържа в повечето готови за консумация хранителни продукти, продавани на пазара.
- На етикетите на храните MSG обикновено е посочен като „аромат“, защото производителите знаят, че MSG има лоша репутация.
- Не забравяйте, че не е задължително ароматизираните пресни, естествени храни. Така че, най -добрият начин да избегнете MSG е да приготвите собствена храна с пресни съставки.
- MSG значително ще стимулира невроните, защото е направен от аминокиселината глутамат.
Стъпка 2. Не използвайте изкуствени подсладители
Някои видове изкуствени подсладители, особено аспартам (NutraSweet, Equal) проявяват силна стимулираща активност, след като влязат в тялото и причиняват претоварване на нервните клетки и увеличават риска от епилептични припадъци и други припадъци. Това не е изненадващо, защото аспартамът е направен от аспартат, вид силно стимулираща аминокиселина, която в големи количества или в определени форми има тенденция да дразни нервната система.
- Аспартамът също съдържа фенилаланин, който е токсичен за невроните и също е свързан с неврологични увреждания и гърчове.
- Аспартамът е една от най -широко консумираните екситотоксични хранителни добавки в света.
- Други подсладители, които също могат да причинят отрицателни ефекти върху мозъка и да увеличат риска от припадъци, са Splenda и захарин.
- Изкуствените подсладители са широко използвани и обикновено се намират в продукти с надпис „без захар“и „нискокалорични“.
Стъпка 3. Избягвайте карагенан
Друга хранителна добавка, която трябва да се избягва, е карагенанът, тъй като може да причини нарушения в кръвната захар, дразнене на червата и възпаление в организма. Карагенанът се получава от червени водорасли и обикновено се добавя към напитки, за да се предотврати отделянето на съставките. Карагенанът се намира в хранителни напитки (шейкове), млечни продукти и млечни алтернативи, като соево мляко.
- Карагенанът се намира в мляко, бульон, кисело мляко, шоколад и сладолед, за да му придаде по-плътна консистенция (като стабилизатор) и да направи по-вкусни нискомаслените версии.
- Карагенанът няма хранителна стойност и обикновено се съдържа в продукти с етикет „органични“.
- Прочетете информацията за хранителната стойност на етикетите на храните. По закон карагенанът трябва да бъде включен в списъка, така че проверявайте внимателно етикетите на храните и избягвайте храни (дори биологични версии), които го използват.
Част 3 от 3: Знаете кога да посетите лекар
Стъпка 1. Разберете симптомите
Припадъкът е симптом или промяна в поведението, която настъпва след епизод на анормална електрическа активност в мозъка. Припадъците варират от леки, включващи само далечния поглед на окото, като сънуване, до тежки припадъци, които не винаги включват принуда (неконтролирани движения на тялото). Честите признаци на припадък включват припадък, лигавене или образуване на пяна в устата, бързи движения на очите, стенене, невъзможност да се контролира уринирането/дефекацията, внезапни промени в настроението, колапс, скърцане със зъби, мускулни контракции и изтръпване на крайниците.
- Симптомите на припадъци ще спрат след няколко секунди или минути, но някои могат да продължат до 15 минути.
- Обикновено изпитвате предупредителни знаци преди припадък, като например да опитате горчив или метален вкус на езика си, да усетите миризмата на изгаряща гума, да видите отблясъци или вълнообразни линии и да почувствате безпокойство или гадене.
Стъпка 2. Разберете причината
Повечето припадъци не са показателни за епилепсия, която е неврологично разстройство, характеризиращо се с нарушаване на активността на нервните клетки в мозъка. За разлика от това, гърчовете могат да бъдат предизвикани от много фактори на околната среда, от хранителни алергии и токсични реакции, до хранителни добавки (както е споменато по -горе).
- Трудно е да се установят причинителите на припадъци, но е важно да знаете, ако не искате вашето дете или вие да зависите от лекарства против гърчове в продължение на години.
- Припадъците обикновено се появяват в детска възраст, но обикновено изчезват до юношеството. Сред честите причини за гърчове при деца са инфекции, висока температура, наранявания на главата и отрицателни реакции към лекарства.
- Силното мигренозно главоболие обикновено прилича на симптомите на лек припадък.
- Понякога причината за гърчовете не може да бъде намерена и такива случаи се наричат идиопатични (без известна причина) припадъци.
Стъпка 3. Посетете лекар
Уговорете среща с Вашия лекар веднага, ако Вие или член на Вашето семейство показва признаци на припадък. Епилепсията е сериозно състояние, но не е толкова животозастрашаващо, колкото други припадъци, като мозъчен тумор, инсулт, мозъчна инфекция (менингит) или сериозно нараняване на главата. Лекарят ще извърши различни тестове, за да диагностицира състоянието, за да може да се предпише подходящо лечение.
- Тестовете, които трябва да се направят, включват кръвни изследвания, компютърна томография или ЯМР на главата, ЕЕГ на мозъка (за да се види дали има електрически модели) и евентуално малко количество течност в мозъка и гръбначния мозък (гръбначен кран) за менингит.
- Хранителните алергии и токсичните реакции към химикали в храната обикновено не се диагностицират в болницата, особено в ED.
- Следователно може да се нуждаете от насочване към специалист по алергия или припадъци, който има опит в диагностицирането на гърчове, предизвикани от околната среда.
Съвети
- Приемането на кетогенна диета - диета с високо съдържание на добри мазнини и с ниско съдържание на протеини и въглехидрати - може да помогне за контролиране/намаляване на честотата на пристъпите.
- Един от допринасящите за припадъците е отравяне с метал в мозъка. На теория токсичните метали могат да замърсят всяка храна или напитка, въпреки че рибата и содата в алуминиеви кутии и преработени хранителни продукти са най -застрашени.
- Най -често срещаните токсични метали са живак, олово и арсен, както и прекомерни количества мед, алуминий и желязо.
