Ако продължавате да носите кокошки, може да намерите пресни яйца в кошарата всеки ден. Яйцата, прясно взети от кошарата, може да са кални, мръсни с парченца гнездови материали и дори пилешки изпражнения и първо трябва да се почистят. Опитайте първо да почистите безводните яйца с гъба или четка за почистване, за да ги почистите. Ако суха четка не работи за почистване на яйцата, може да се наложи да ги измиете в гореща вода.
Стъпка
Метод 1 от 3: Поддържане на чисти яйца
Стъпка 1. Събирайте яйцата всеки ден, за да не се замърсят прекалено много
Проверявайте гнездото поне веднъж на ден, за да видите дали пилетата са снасяли яйца. Веднага вземете яйцата, когато бъдат открити, така че да не са замърсени поради пилешки изпражнения или друга мръсотия, когато са заети от пилета. Незабавно изхвърлете счупените яйца, така че кутията за гнездо да не е твърде мръсна.
Проверете кокошарника всеки ден по едно и също време за да не пропуснат яйца.
Стъпка 2. Поставете гнездото по -ниско от мястото, където живеят пилетата
Пилетата ще спят в най -високите райони, така че яйцата да се счупят по -лесно. Така че, поставете тази кутия за гнездо по -ниско от леглото на кокошката, за да предотвратите счупването или повреждането на яйцата.
Бакшиш:
Поставете кутията за гнездо от другата страна на вратата на клетката, така че пилешките крачета да не са много замърсени, когато снасяте яйца. Подобно подреждане ще помогне на яйцата да станат малко по -чисти.
Стъпка 3. Сменяйте материала на гнездото на всеки 1-2 седмици, за да го поддържате чист
Проверете чистотата на сеното или подложките в кутията за гнездо. Ако забележите много кал, пилешки изпражнения или пилешки пера вътре, сменете материала на гнездото с нов, за да го поддържате чист. Дори и да не изглежда мръсен след 2 седмици, все пак сменете материала на гнездото с нов, за да предотвратите растежа на бактериите.
Използвайте скрепер за боя, ако има пилешки изпражнения или кал, залепени на дъното на кутията за гнездо
Стъпка 4. Къпете пилето, ако ректумът е замърсен
Анусът се намира на гърба на пилето и от там излизат яйцата. Напълнете плитка кофа с топла вода, след това добавете няколко капки сапун за съдове и разбъркайте до пяна. Поставете пилето в кофата и разтрийте перата със сапун. След като почистите гърба на пилето, поставете пилето в друга кофа с чиста вода, за да изплакнете сапунената пяна. Изсушете пилето с кърпа, след което завършете със сешоар на най -ниската настройка.
Ако ректумът на пилето отново е много замърсен, свържете се с вашия ветеринарен лекар, за да определите дали пилето е заразено с бактерии
Метод 2 от 3: Измиване на яйца без вода
Стъпка 1. Изхвърлете всички напукани или натрошени яйца
Сортирайте събраните яйца и проверете за повреда на черупките. Внимавайте за пукнатини и парчета, които лесно биха могли да позволят на бактериите да влязат в яйцето. Изхвърлете всички повредени яйца, така че добрите да не се замърсят.
Ако има намазани яйца Напълнете други счупени яйца или дебел пилешки тор, може да е по -лесно да го изхвърлите, вместо да се опитвате да го почистите.
Стъпка 2. Отстранете мръсотията и отломките от черупката на яйцата с гъба за почистване
Дръжте яйцето внимателно в дланта си, за да не падне или да се счупи лесно. Използвайте доминиращата си ръка, за да разтриете внимателно повърхността на яйцето с чиста или обикновена гъба. Разтрийте гъбата с кръгови движения по повърхността на яйцето, за да премахнете слепващата се мръсотия. Яйцата са безопасни за консумация след отстраняване на пилешки тор или други отломки от черупката.
- Можете също да използвате четка за яйца или малка шкурка 220 за почистване на яйцата.
- След почистване на 4-5 яйца, почистете гъбата за почистване, като използвате разтвор от 1 супена лъжица (15 мл) белина в 4 литра вода, или я заменете с нова.
Стъпка 3. Съхранявайте яйцата при стайна температура или в хладилник
Поставете почистените яйца в държача за яйца, като регулирате ширината нагоре. Пресните яйца могат да се съхраняват в кухненския шкаф при стайна температура за 2 седмици или в хладилник до 1 месец.
- Можете да закупите кутии за яйца за многократна употреба онлайн.
- Можете също да съхранявате яйца в голяма купа, ако нямате кутия за яйца за многократна употреба.
Внимание:
Не съхранявайте яйцата, които купувате от магазина, в кухненските шкафове, тъй като те обикновено се измиват преди продажбата, така че черупките им да са по -слаби и по -податливи на бактерии.
Метод 3 от 3: Измиване на яйца
Стъпка 1. Изсипете топла вода с температура 40-45 градуса по Целзий в купа
Използвайте плитка купа, тъй като яйцата не трябва да са напълно накиснати. Уверете се, че температурата на водата е в диапазона 40-45 градуса по Целзий, за да сведете до минимум възможността бактериите да заразят яйцата. Поставете купата върху кухненския плот или маса близо до мивката.
- Ако измиете яйцата в студена вода, вредните бактерии ще бъдат привлечени от черупките, което ще ги замърси.
- Не използвайте вода с температура над 45 градуса по Целзий, защото може да свари яйца.
- Ако планирате да продавате яйца с търговска цел, проверете правилата, тъй като може да се наложи да използвате определени почистващи препарати, за да измиете яйцата си.
Стъпка 2. Намокрете и почистете яйцата едно по едно с гъба за почистване
Потопете яйцата едно в едно в горещата вода и след това ги разклатете във водата за няколко секунди, за да разхлабите мръсотията. Извадете яйцата от водата и използвайте почистваща гъба или четка за яйца, за да почистите черупките. Поставете яйцата обратно във водата, ако трябва да ги намокрите отново.
Не потапяйте яйцата във вода, защото съществува риск от проникване на вредни бактерии като салмонела.
Стъпка 3. Оставете яйцата настрани върху кърпа, след което ги подсушете
След измиване поставете яйцата върху мека кърпа, след което ги подсушете и вече не мокри. Оставете яйцата върху кърпа, за да изсъхнат напълно, преди да ги съхранявате.
- Можете да използвате и кухненска хартия, ако желаете.
- Ако кърпата, която използвате, е мокра, сменете я с нова, за да предотвратите намокрянето на яйцата.
Стъпка 4. Съхранявайте измитите яйца в хладилника
Поставете яйцата в кутия за яйца за многократна употреба или голяма купа и ги съхранявайте в хладилник. Дръжте яйцата далеч от силно миришещи храни като лук или риба, тъй като те могат да поемат аромата и да променят вкуса. Съхранявайте яйцата в хладилник до 1 месец.
Не трябва да съхранявате яйца, които са били измити във вода при стайна температура, защото тези яйца са загубили защитното покритие от външната страна на черупките си
Бакшиш:
Запишете срока на годност на яйцето с молив, за да го запомните.
