Ърл Грей е вид чай, обичан от любителите на чай по целия свят. Произведен от цитрусов бергамот, Earl Grey има цитрусов аромат, който придава на ястието уникален вкус. За да приготвите и се насладите на чаша Ърл Грей, трябва да натопите чайните листа в гореща вода за 3-5 минути. След това можете да добавите различни съставки като лимонов сок или захар към чая, за да подобрите вкуса. За по -специално удоволствие можете да загреете млякото и да добавите ванилов екстракт, за да направите лате от Ърл Грей.
Стъпка
Метод 1 от 3: Приготвяне на граф сив чай
Стъпка 1. Измерете чая с помощта на скала, ако използвате сухи чаени листа
Ако използвате торбички чай, можете да пропуснете тази стъпка. Като общо ръководство използвайте 5 грама чайни листа за 240 мл вода. Ако искате по -силен вкус на чай, добавете доза чайни листа.
- Ако използвате торбички чай и искате по -силен вкус на чай, сварете две торбички чай.
- Ако използвате сухи чаени листа, можете да поставите листата в суха торбичка за чай или цедка за чай, така че да не се налага да прецеждате чая.
Стъпка 2. Напълнете чайника или чайника със студена вода
Винаги използвайте прясна студена вода, когато приготвяте чай. Не използвайте топла вода от кранчето/дозатора или вода, която преди това е била загрята и оставена да се охлади.
- Топлата вода от чешмата съдържа минерали, които идват от водопровода, така че вкусът на чая може да се промени.
- Използвайте чайник или чайник от стъкло или неръждаема стомана, за да предотвратите оставането на мръсотия/други вещества върху чая.
Стъпка 3. Оставете водата да заври, след което я оставете да престои 1-2 минути
Поставете чайника или чайника на печката и увеличете котлона на висока температура. Продължавайте да загрявате водата в чайника или тенджерата на котлона за 4-10 минути, докато водата започне да кипи. След това изключете котлона и оставете водата да престои 1-2 минути, така че температурата да се охлади и да падне под точката на кипене.
Чаят Ърл Грей се приготвя най -добре с вода при 98 ° C или малко под точката на кипене. Можете да използвате термометър, за да се уверите, че водата е с правилната температура
Стъпка 4. Затоплете чашата или контейнера, преди да сварите чая
Изсипете гореща вода в чашата или контейнера, които искате да използвате за приготвяне на чая. Разклатете чашата или контейнера, преди да източите водата.
Чрез нагряване на чашата или чайника, използвани за приготвяне на чай, температурата ще остане постоянна през целия процес на варене, така че можете да получите по -добър чай на вкус
Стъпка 5. Поставете чая в чайник или чаша
Ако използвате торбичка за чай, извадете торбичката от кутията/кутията, преди да я поставите в контейнера за чай. Ако използвате изсушени чайни листа, поставете листата в празна торбичка за чай или цедка за чай. Можете също така да добавите измерените чаени листа директно към чайника, чашата или чашата.
Ако поставите сухи чаени листа в контейнер/чаша, ще трябва да прецедите чая, преди да му се насладите
Стъпка 6. Запарете чая за 3-5 минути
Изсипете гореща вода в чаша/контейнер, съдържащ чай. Когато чайът се свари, цветът на водата ще стане кафяв. Оставете чая в чашата и оставете ароматите на чая да се смесят с горещата вода. Колкото по -дълго варите чая, толкова по -силен ще бъде ароматът.
Не пълнете чашата или чайника с вода, за да предотвратите разливането на чая
Стъпка 7. Извадете пакетчето с чай или прецедете чая (ако използвате сухи чаени листа)
Ако използвате торбички чай, изхвърлете ги в кошчето. Ако използвате сухи чаени листа, прецедете чая през цедка. Оставете чая да се охлади леко, преди да го изпиете, за да не изгорите устата си. Насладете се на чая, докато е още горещ, или го оставете да се охлади и добавете лед, за да се насладите като студен чай!
Метод 2 от 3: Добавяне на други съставки към чая
Стъпка 1. Насладете се на черен чай без никакви други съставки за чист вкус
Вместо да добавяте допълнителни съставки, за да промените вкуса на чая, се насладете на чая такъв, какъвто е. Като пиете черен чай, можете да се насладите на най -силния вкус на чаените листа.
Стъпка 2. Добавете захар към чая, за да го подсладите
Добавете 2-10 грама захар към чая и разбъркайте, докато се разтвори. Захарта ще намали горчивината на чая Ърл Грей и ще направи вкуса на чая по -сладък.
Ако искате по -сладък чай, добавете още захар
Стъпка 3. Изстискайте лимоновия сок и го добавете към чая за допълнителен цитрусов аромат/вкус
Нарежете лимон на четвъртинки и изстискайте една от половинките, след което добавете сока към чая. Ако искате по -силен цитрусов вкус или аромат, добавете още плодов сок към чая.
Добавянето на лимонов сок и захар към чая Ърл Грей е популярен метод за сервиране
Стъпка 4. Добавете мляко или сметана към чая, за да направите чая по -мек
Добавете малко мляко или сметана, след като чаят се свари и разбъркайте сместа. Млякото или сметаната ще добавят фин кремообразен вкус и ще намалят цветните и цитрусови аромати на чая.
Метод 3 от 3: Приготвяне на Ърл Грей лате
Стъпка 1. Загрейте 120 мл мляко в тенджера за 5 минути
Изсипете 120 мл мляко в тенджера и поставете тигана на котлона. Включете котлона на средно силен огън и разбъркайте млякото, докато се нагрява, като внимавате млякото да не заври или да изгори. Когато е готово, млякото ще бъде топло и с мехурчета.
Използвайте кокосово мляко или бадемово мляко, за да направите чая по -мек и по -сладък
Стъпка 2. Изсипете загрятото мляко в чаша сварен чай от Ърл Грей
Добавете мляко към чаша чай Ърл Грей, който се вари 3-5 минути. След това разбъркайте чая с лъжица, така че млякото да се смеси с чая.
Не добавяйте мляко в чашата, докато чаят приключи, тъй като млякото може да „изключи“аромата на чая
Стъпка 3. Добавете 1 чаена лъжичка (2,5 мл) ванилов екстракт към чая и разбъркайте
Екстрактът от ванилия ще добави аромат и аромат на ванилия и ще подчертае аромата на горещо мляко. Опитайте първо чая и добавете екстракт от ванилия, ако желаете.
