Bloody Mary е вкусна и освежаваща алкохолна напитка. Тази напитка се счита за най -богатата сред останалите алкохолни напитки, тъй като освен освежаваща, тя съдържа и домати и други зеленчуци, които със сигурност са здравословни. Кървавата Мери има няколко вариации, които със сигурност можете да направите като лакомство за почти всеки повод. Следвайте стъпките по -долу, за да разберете как да направите тази алкохолна напитка.
Съставки
Класическа Кървава Мери
- 120 милилитра водка
- 240 милилитра доматен сок
- Английски соев сос
- 3 супени лъжици сок от лайм
- 60 милилитра сок от кисели краставици
- Няколко капки сос Табаско
- 1/2 чаена лъжичка сос от хрян
- 1/2 чаена лъжичка целина сол (целина сол)
- 2 чаени лъжички готварска сол
Още една класическа вариация „Кървава Мери“
- 250 милилитра водка
- 500 милилитра доматен сок
- 3 и половина до 4 супени лъжици сок от лайм, изцеден направо от плодовете
- 1/2 чаена лъжичка Табаско или на вкус
- 1 чаена лъжичка английски соев сос или на вкус
- Щипка бял пипер
- Лед
- 4 стръка целина, млади и пресни, за украса
- Няколко пресни листа от целина, за украса
Пикантна кървава Мери
- 1 голяма резен лайм
- Трапезна сол, на вкус
- 45 милилитра водка (изберете добро качество)
- 240 милилитра доматен сок
- Щипка сол от целина
- Щипка бял пипер (използвайте натрошен бял пипер)
- 8 капки соев сос
- 40 милилитра сос от хрян
- 4 милилитра чили сос
- Зелени маслини с пълнеж от пименто чили, за гарнитура
- Кисели пикантни аспержи, за гарнитура
- Маринован нахут, за гарнитура
- Натрошен лед
Бяла кървава Мери
- 4 зелени домата, нарязани на малки парченца
- 1 краставица без семки, нарязана на ситно
- 2 стръка целина, обелени
- Малко зелено грозде без семки
- 1 халапео пипер, не премахвайте семената
- 2 супени лъжици лют сос от хрян
- 1 супена лъжица пудра захар
- 2 филийки лайм, за украса
- Натрошен лед
- 60-80 милилитра студена водка
- 1 супена лъжица сол
- 1 супена лъжица черен пипер
- 3 филийки краставица
Югозападна Кървава Мери
- 710 милилитра консервиран зеленчуков сок
- 2 супени лъжици сок от лайм
- 1 супена лъжица кориандър, нарязан на ситно
- 1 супена лъжица лют сос от хрян
- 1 чаена лъжичка чипотле люти чушки, ситно нарязани и не отстранявайте семената
- 1 чаена лъжичка кимион на прах
- 1 чаена лъжичка захар
- 160 милилитра студена водка
- 6 стръка целина, оставете листата
- 6 парчета червено чили
- Натрошен лед
Стъпка
Метод 1 от 5: Класическа Кървава Мери
Стъпка 1. Намажете ръба на чашата със сок от лайм
Можете директно да търкате парчетата вар около ръба на стъклото.
Стъпка 2. Покрийте ръба на чашата с готварска сол
Сокът от лайм, прикрепен към ръба на чашата, ще функционира като „лепило“, което държи трапезната сол, така че трапезната сол да може да се залепи за ръба на чашата.
Стъпка 3. Смесете всички съставки в чаша или разклатете бутилка
Изсипете 120 милилитра водка, 240 милилитра доматен сок, 2 милилитра английски соев сос, 3 супени лъжици сок от лайм, 60 милилитра сок от кисели краставици, няколко капки сос Табаско, 1/2 чаена лъжичка сос от хрян, 1/2 чаена лъжичка целина сол и малко черен пипер на прах в чашата.
Стъпка 4. Разбийте всички съставки
Разклатете чашата за около 15 до 20 секунди, така че всички съставки да се смесят равномерно.
Стъпка 5. Напълнете чашата с лед
Стъпка 6. Изсипете напитката в чаша
Стъпка 7. Сега напитката е готова за сервиране
Поставете една пръчка целина в чаша като гарнитура.
Метод 2 от 5: Друга класическа вариация на Кървавата Мери
Стъпка 1. Вземете четири чаши и напълнете всяка с лед, докато чашата се напълни наполовина
Стъпка 2. Има два метода за смесване на съставки, от които можете да избирате, за да направите Кървава Мери:
- 1: Сложете всички съставки в блендер (с изключение на лед и целина за гарнитура). Включете блендера, докато всички съставки се смесят равномерно.
- 2: Сложете всички съставки в шейкър. Добавете лед и разклатете.
Стъпка 3. Изсипете сместа в чашата, която предварително сте напълнили с лед
Ако е необходимо, можете първо да филтрирате сместа, преди да я излеете в чашата.
Стъпка 4. Украсете напитката си
Добавете по едно стъбло целина и нарязани листа от целина към всяка чаша. Напитките са готови за сервиране.
Метод 3 от 5: Пикантна кървава Мери
Стъпка 1. Намажете ръба на чашата със сок от лайм
Стъпка 2. Покрийте ръба на чашата с готварска сол
Солта ще се залепи за ръба на чашата, намазана със сок от лайм и от своя страна ще добави интересно усещане към напитката ви.
Стъпка 3. Поставете основните съставки в чаша
Комбинирайте водка, доматен сок, целина сол, натрошен бял пипер на зърна, английски соев сос, сос от бяла ряпа и чили сос в чаша.
Стъпка 4. Изстискайте лимоновите филийки и сложете сока в чаша
Стъпка 5. Смесете всички съставки
С лъжица разбъркайте всички съставки, докато се смесят равномерно.
Стъпка 6. Поставете леда в чашата
Разбъркайте напитката за кратко, така че напитката да се охлади по -бързо.
Стъпка 7. Поставете клечка за зъби в маслините с пълнежа пименто чили, след което ги поставете в чашата
Стъпка 8. Украсете напитката си
Добавете кисели аспержи и кисел нахут към напитката за допълнително екзотично усещане.
Стъпка 9. Напитката ви е готова за сервиране
Можете да се насладите на тази освежаваща напитка, когато пожелаете.
Метод 4 от 5: Бялата кървава Мери
Стъпка 1. Сложете някои съставки в блендер
Първо сложете зелените домати, краставиците без семки, обелените пръчици целина, зеленото грозде и чушките халапео в блендер. Пюрирайте съставките, докато станат чисти.
Стъпка 2. Прецедете пюрето, което е направено
Използвайте тензух като сито и пригответе голяма купа за вашето пюре.
Стъпка 3. Изсипете пюрето в гевгир
Стъпка 4. Съхранявайте купата в хладилника по време на процеса на филтриране
Изчакайте, докато процесът на филтриране приключи и чистият екстракт се събере.
Стъпка 5. Извадете купата от хладилника
Стъпка 6. Поставете соса от хрян, пудрата захар и два филийки лайм в контейнер за напитки или стомна
Смесете съставките с помощта на дървена шпатула.
Стъпка 7. Поставете екстракта от доматено пюре в кана
Разбъркайте отново сместа, докато всички съставки се смесят равномерно.
Стъпка 8. Добавете водка към сместа
Добавете две шепи натрошен лед и разбъркайте отново, докато всички съставки се комбинират.
Стъпка 9. Пригответе три чаши и намажете всеки ръб със сок от лайм
Стъпка 10. Намажете ръба на чашата със сол и черен пипер
Сокът от лайм ще служи като „лепило“, което ще държи солта и черния пипер на ръба на чашата.
Стъпка 11. Изсипете напитката в чаша
Стъпка 12. Гарнирайте напитката си
Добавете една нарязана краставица и няколко парчета зелено грозде за всяка чаша. Останалата част от напитката в стомна може по -късно да се излее обратно в чашата.
Стъпка 13. Вашата напитка е готова за сервиране
Насладете се на тази освежаваща напитка, когато пожелаете.
Метод 5 от 5: Югозападна Кървава Мери
Стъпка 1. Сложете всички съставки в каничката, след това смесете съставките, докато се разпределят равномерно
Стъпка 2. Охладете сместа
Процесът на охлаждане може да отнеме до 2 часа, но за най -добри резултати можете да го охладите за една нощ.
Стъпка 3. Добавете 160 милилитра охладена водка
Стъпка 4. Пригответе 6 чаши и ги напълнете с лед
Стъпка 5. Изсипете сместа Bloody Mary във всяка чаша
Стъпка 6. Украсете напитката си
Поставете една листна пръчка целина и една филия пресен червен чили във всяка чаша.
Стъпка 7. Напитките са готови за сервиране
Вече можете да се насладите на тази освежаваща напитка.
Съвети
- Забавлявайте се в процеса на създаване на Bloody Mary. Ще експериментирате много с рецептата. Освен това, можете да добавите и други съставки към рецептата, като Old Bay Spice, Frank's Hot Hot чили сос и всякакви други сосове, които може да имате. Разберете коя вкусова комбинация ви харесва най -много и това може да бъде вашата специална Bloody Mary.
- За да направите Дева Мария, пропуснете съдържащите алкохол съставки от рецептата. Вместо това можете да използвате тонизираща вода.
- За да направите Кървава Мария, заменете водка с текила.
- Опитайте да потопите пръчка целина в смес от водка и доматен сок, след което я оставете да престои няколко дни. Сместа ще се абсорбира от целина, така че по -късно ще получите целина, която не само украсява вашата Кървава Мери, но и има вкус.
- Кървавите Мери, приготвени от прахообразни разтворими напитки (като Микс Кървавата Мери), които обикновено се продават в магазините, не са толкова вкусни, колкото Кървавите Мери, направени директно по рецептата. Плюс това, правенето на собствена Кървава Мери може да бъде част от забавлението да се насладите на напитката.
- За да направите Кървав Цезар, заменете доматения сок със сок от Кламато (напитка от доматен сок и бульон от миди). Ако не е наличен, просто добавете малко бульон от миди към сместа.
- Не шофирайте, след като изпиете Кървавата Мери.
- Опитайте се да не пиете твърде много.
