Захарната вода, известна още като "прост сироп", се използва за подслаждане на напитки като лимонада, студен чай, джоджове от мента и коктейли. Захарната вода може да се използва и за приготвяне на десерти и за храна на колибри. Тази статия ще ви покаже няколко начина за приготвяне на захарна вода. Тази статия също ще ви даде някои идеи за увеличаване на концентрацията във вашата захарна вода.
Съставки
Съставки за захарна вода
- 240 милилитра вода
- 200 грама захар
Съставки за концентрирана захарна вода
- 240 милилитра вода
- 400 грама захар
Съставки за захарна вода за колибри
- 960 милилитра вода
- 200 грама тръстикова захар
Стъпка
Метод 1 от 4: Приготвяне на захарна вода
Стъпка 1. Изсипете 240 милилитра вода и 200 грама захар в тенджера
Тази смес ще даде около 350 милилитра захарна вода. Ако трябва да направите повече или по -малко захарна вода, направете разтвор, като използвате съотношение 1 вода към 1 захар.
Стъпка 2. Сварете разтвора
Високата температура ще помогне на захарната вода да се разтвори по -бързо. За да разтворите захарта, не забравяйте да я разбърквате често.
Стъпка 3. Сварете разтвора на слаб огън и изчакайте захарта да се разтвори
Когато водата започне да кипи, намалете котлона и кипете разтвора на слаб огън. Захарта ще се разтвори за около 3 минути.
Стъпка 4. Свалете тигана от котлона и оставете разтвора да се охлади
Съхранявайте тигана върху топлоустойчива повърхност и оставете разтвора да се охлади до стайна температура.
Стъпка 5. Прехвърлете захарния разтвор в бутилката
Поставете фунията в устата на стъклената бутилка и внимателно изсипете захарната вода в бутилката. Ако нямате бутилка, можете да използвате и стъклен буркан. Затворете бутилката плътно.
Стъпка 6. Съхранявайте захарната вода в хладилника
Използвайте захарната вода в рамките на един месец от приготвянето й. Можете да използвате захарната вода за приготвяне на лимонада или коктейли.
Метод 2 от 4: Приготвяне на концентрирана захарна вода
Стъпка 1. Изсипете 240 милилитра вода и 400 грама захар в тенджера
Ако трябва да направите повече или по -малко захарна вода, направете разтвор в съотношение 1 вода към 2 захари.
Стъпка 2. Сварете разтвора
Не забравяйте да разбърквате често, така че захарта да се разтвори по -бързо.
Стъпка 3. Сварете разтвора на слаб огън и изчакайте захарта да се разтвори
Когато водата започне да кипи, веднага намалете котлона и кипете разтвора на слаб огън; това ще предотврати изгарянето и карамелизирането на захарта.
Стъпка 4. Свалете тигана от котлона и оставете разтвора да се охлади
Съхранявайте тигана върху топлоустойчива повърхност и оставете разтвора да се охлади до стайна температура.
Стъпка 5. Прехвърлете разтвора в бутилка или буркан
Поставете фунията в устата на бутилката или буркана и бавно изсипете разтвора в нея. Затворете бутилката или буркана плътно.
Стъпка 6. Съхранявайте захарната вода в хладилника
Захарната вода ще остане свежа от няколко седмици до около месец.
Метод 3 от 4: Приготвяне на захарна вода за колибри
Стъпка 1. Изсипете 960 милилитра вода и 200 грама тръстикова захар в тенджера
Не използвайте червени хранителни оцветители, мед или други видове захар, тъй като тези багрила и подсладители могат да навредят на колибри. Медът ще се развали твърде бързо. Докато изкуствените подсладители и ниските калории няма да осигурят достатъчно калории за колибри.
Колибрите са привлечени от червеното, затова опитайте да използвате червена хранилка за птици. Това ще бъде по -ефективно от боядисването на захарния разтвор в червено
Стъпка 2. Сварете водата на силен огън
Дори ако използвате повече вода, отколкото захар, пак ще трябва да я загреете, за да позволите на захарта да се разтвори напълно.
Стъпка 3. Сварете разтвора, докато захарта се разтвори напълно
Този процес ще отнеме една до две минути.
Врящата вода е много важна, защото високата топлина ще убие всички бактерии, които могат да бъдат във водата
Стъпка 4. Свалете тигана от котлона и оставете разтвора да се охлади
Съхранявайте тигана върху топлоустойчива повърхност и оставете разтвора да се охлади. По време на този процес можете да почистите или направите вашия държач за храна за колибри.
Стъпка 5. Изсипете захарната вода в контейнера за храна на колибри и оставете останалото в хладилника
Захарната вода, съхранявана в хладилника, ще може да остане консумирана в продължение на две седмици.
Стъпка 6. Погрижете се за хранилката за колибри
Ако искате да примамите колибри с вкусна захарна вода, трябва да я замените на всеки два до три дни или през ден, ако времето е горещо. Колибри не пият застояла захарна вода. Също така не забравяйте да съхранявате държача за храна за колибри на тъмно място или далеч от слънцето, за да предотвратите по -бързото остаряване на захарта.
Стъпка 7. Опитайте се да държите други насекоми далеч от захарната вода
Колибри не са само нектаролюбиви животни; пчелите и мравките също ще роят захарната ви вода. Опитайте да си купите хранилка за колибри с напълнен с вода ров или предпазител за пчели.
Метод 4 от 4: Добавяне на разнообразие към захарната вода
Стъпка 1. Опитайте да използвате кафява захар вместо гранулирана захар
Кафява захар ще даде на разтвора по -богат вкус. Кафява захар също ще даде на напитката златист цвят и затова е по-добра за напитки на базата на ром, отколкото тези на водна основа.
Вместо захар, можете да използвате и мед за приготвяне на сладък, златист сироп
Стъпка 2. Опитайте да добавите розова вода
Заменете водата във вашата рецепта с розова вода. Не забравяйте да използвате чиста розова вода, която може да се консумира, защото има някои видове розова вода, които могат да се използват само за козметични цели, но не и за консумация.
Стъпка 3. Направете захарна вода без процес на готвене с помощта на захар
Не използвайте пудра или пудра захар. Изсипете захарта и водата в съотношение 1: 1 в бутилката, затворете бутилката и разклатете за няколко минути, докато захарта се разтвори. По -фините зърна от захарната захар улесняват разтварянето на захарта във водата и не позволяват да я готвите.
Стъпка 4. Добавете билки към захарната вода, за да направите ароматен сироп
Когато захарта се разтвори, добавете билките по ваш избор и махнете тигана от котлона. Оставете билките да се утаят за един час и след това изсипете захарната вода в контейнера с помощта на цедка. Изхвърлете билките и съхранявайте ароматизирания сироп в хладилника. Някои добри билки, които могат да се използват, са:
- Пресен босилек, мента, розмарин и листа от мащерка
- Сушени или пресни листа от лавандула
- Пресни плодове или плодове
- Настъргана кора от лимон, портокал, лайм или грейпфрут
- Шушулка от боб ванилия (плодове ванилия под формата на пръчка) или канела
- Джинджифил, обелен и настърган
Съвети
- Предотвратете кристализацията на вашия сироп, като добавите 60 мл царевичен сироп.
- Убийте растежа на мухъл и бактерии, като добавите 30 до 60 ml водка
- Не преварявайте захарната си вода, за да избегнете карамелизиране.
