Обичате ли да ядете мексиканска храна? Ако е така, разбира се, лека закуска, наречена начос, вече не е чужда за ушите ви. Ако се сервира по традиционната рецепта, начосът обикновено има пикантен, кремообразен, хрупкав и кисел вкус и съдържа смес от сирене, което със сигурност е ефективно за добавяне към деликатеса. Това, което наистина прави начос толкова популярен, е лекотата, с която те могат да бъдат разнообразни. Така че защо не опитате да изследвате творчеството си, за да направите купа с вкусни и богати начос? Ако не знаете откъде да започнете, прочетете тази статия, за да научите рецепти за традиционни начос, начос с вкус на барбекю и начос за десерт!
Стъпка
Метод 1 от 3: Приготвяне на традиционни вкусови начоси
Стъпка 1. Подгответе всички съставки
Като цяло класическият начос се прави от две основни съставки, а именно чипс и сирене. След като приготвите и двете, обогатете вкуса на начоса, като добавите разнообразие от любими допълващи се съставки, като например:
- Тортила чипс: използвайте тортила чипс от пшенично брашно или царевично нишесте. Най -важното е, използвайте най -пресните тортили, които можете да намерите! Перфектният чипс от тортила е достатъчно дебел, за да повдигне разнообразие от достатъчно тежки гарнитури, но не прекалено дебел, за да позволи ароматите на другите съставки да се откроят.
- Сирене: чедърът е най -често използваният, въпреки че можете да използвате и настъргана моцарела, жак монтерей или сирене коджия. Комбинирайте няколко вида сирене, за да обогатите цвета на начоса, ако желаете.
- Сос салса: изберете любимия си вид сос от салса, въпреки че това, което обикновено се съчетава с начос, е pico de gallo (сос от салса, направен от различни суровини).
- Заквасена сметана: за предпочитане не използвайте заквасена сметана, която не съдържа мазнини. Не забравяйте, че мазнините в заквасената сметана допринасят значително за вкусността на начоса и могат да балансират пикантния вкус на начоса.
- Мариновани чушки халапено: тази опция може да бъде закупена в повечето големи супермаркети, но най -добре е да я пропуснете, ако не обичате пикантна храна.
- Фасул: Черен боб или препържен боб (мексикански пюре) са най -популярните опции за сдвояване с чиния начос за подобряване на вкуса.
- Говеждо месо: подправете говеждо месо или настъргано пиле на вкус. Всъщност добавянето на подправено и сварено до съвършенство месо може незабавно да обогати вкуса на начос.
Стъпка 2. Подредете начоса върху тавата за печене
За да практикувате тази рецепта, можете да използвате тиган или гювеч. Ако начосът ще се пече в микровълновата, а не във фурната, използвайте специален съд, за да загреете храната в микровълновата, вместо лист за печене.
Стъпка 3. Добавете сирене
Поръсете колкото е възможно повече сирене върху повърхността на всяко парче чип равномерно.
Стъпка 4. Изпечете начоса
Всъщност начос, изпечен във фурната или микровълновата, ще бъде също толкова вкусен. Следователно можете да използвате една от следните две опции:
- Печете начос с помощта на бройлер. Поставете решетката на фурната на около 15 см под източника на топлина и печете начоса, докато сиренето се разтопи, около 5 минути. Внимавайте да не изгорите сиренето! След като сиренето се разтопи, извадете начоса и го оставете да престои няколко минути при стайна температура, за да се охлади леко.
- Печете начоса в микровълновата. При висока якост, микровълновата начос. След като се сварят, извадете начоса и го оставете да престои на стайна температура за няколко минути, докато се охлади.
Стъпка 5. Обогатете вкуса на начос
Добавете капка заквасена сметана в горната част на начоса, след това поръсете отгоре с нарязани чушки халапено и сос от салса.
Стъпка 6. Сервирайте и се насладете на начос
Преди да хапнете класически вкусов начос, не забравяйте да приготвите кърпичка! Ако искате, можете да приготвите и вилица. След това потопете начоса в заквасената сметана, след това използвайте покрития със заквасена сметана начос, за да загребите чушките халапео и веднага да изядете начоса!
- Начос има класически вкусен вкус, съчетан с разнообразие от любими меса и/или зеленчуци. Като цяло гарнитурите, които обикновено се сервират с начос, са смляно говеждо, печено говеждо или пилешка пържола, задушени гъби, нарязан суров лук, черни маслини и настъргана салата.
- Начос на отделни порции може да се сервира в малки чинии или купи. Просто разделете чипса на отделни порции и разтопете сиренето, преди да добавите различни други гарнитури.
Метод 2 от 3: Приготвяне на начос с месо на барбекю
Стъпка 1. Подгответе всички необходими материали
Всъщност начос с месо на барбекю са вкусен вариант да замените класическата рецепта за начос. За да го направите, просто трябва да приготвите картофен чипс и да ги комбинирате с вкусно месо за барбекю. Нека да отидем в супермаркета, за да купим следните съставки:
- Картофени чипове: използвайте обикновени или ароматизирани картофени чипове с всякаква текстура.
- Сирене: изберете пиперджак, чедър или дори смес от двете, която е настъргана.
- Сос от салса: pico de gallo е най -подходящият вариант за използване, особено след като другите варианти на салса обикновено са твърде силни на вкус, така че са склонни да се сблъскат със силния вкус на соса за барбекю.
- Заквасена сметана: въпреки че употребата й е незначителна, разберете, че заквасената сметана е вкусна, когато се сдвои със сос за барбекю!
-
Барбекю: Настърганото свинско месо може да бъде закупено в повечето супермаркети или месарски магазини. Купете и соса за барбекю, става ли?
- Пилешкото барбекю също е вкусно за използване, знаете! Въпреки това, първо премахнете костите, за да увеличите максимално вашето хранене.
- Вегетариански чили или печен боб също са подходящи за заместване на месо.
Стъпка 2. Подредете картофения чипс върху листа за печене
Изберете тиган, който е подходящ за вида на съдовете за готвене, които ще използвате, например тиган, който е безопасен за използване в микровълнова печка или бройлери. Уверете се, че порцията чипс е достатъчна, за да покрие цялото дъно на тигана, да!
Стъпка 3. Поръсете повърхността на начоса със сирене
Положете всички усилия, за да разпределите равномерно сиренето по цялата повърхност на начоса.
Стъпка 4. Изпечете начоса
Ако начосът се пече, поставете решетката на фурната на около 15 см под източника на топлина и печете начоса, докато сиренето се разтопи, около 5 минути. Ако използвате микровълнова печка, печете начоса на силен огън за 2 минути. След това охладете начоса за няколко минути, преди да сервирате.
Стъпка 5. Увеличете вкусността на начоса
Изсипете една чаша заквасена сметана и сос от салса отгоре на начоса, след което поставете месото за барбекю в средата. Не забравяйте да поставите разнообразни допълнителни придружения отстрани на чинията.
Стъпка 6. Сервирайте и се насладете на начос
Тъй като това ястие съдържа месо, не забравяйте да осигурите вилица, която гостите да могат да използват. Подредете начоса в чиния за сервиране и сервирайте с различни екстри отстрани.
Метод 3 от 3: Сервиране на начос за десерт
Стъпка 1. Подгответе необходимите материали
Когато се сервира като десерт, начосът е вкусен, съчетан с всяко основно ястие, чиято рецепта идва от Мексико. Не забравяйте да добавите канела и захар към рецептата, за да увеличите максимално вкуса на тортилата! В допълнение към тези две съставки, ще трябва да приготвите и:
- Торти от пшенично брашно. Колкото по -свежа е тортилата, толкова по -хрупкава и хрупкава ще бъде текстурата. Освен това пресните тортили имат най -добрия вкус! Ако е възможно, купете тортили с нежен вкус, въпреки че някои предпочитат микс от солено и сладко.
- 2 супени лъжици. захар
- ч.ч. канела на прах
- 120 грама масло, разтопено
- Шоколадов сироп
- Карамелен сироп
- Бита сметана
Стъпка 2. Разтопете маслото
Поставете малка тенджера на котлона и разтопете маслото в нея на среден огън. Ако искате, можете също да разтопите маслото в микровълновата.
Стъпка 3. Намажете чипса с масло
Поставете чипса върху лист за печене, след което намажете повърхността равномерно с масло. След това използвайте клещи за храна, за да разбъркате внимателно чипса, така че да е напълно намазан с масло.
Стъпка 4. Добавете канела и захар
На първо място, смесете канелата на прах и захарта в купа. След това поръсете сместа върху повърхността на чипса и отново използвайте клещите за храна, за да разбъркате чипса, за да покриете цялата повърхност със сместа от канела и захар.
Стъпка 5. Изпечете тортилите
Поставете листа за печене във фурната и печете тортилите за 15 минути или докато повърхността стане златисто кафява и текстурата стане хрупкава.
Стъпка 6. Завършете вкусната тортила
Поръсете горната част на тортилата с шоколадов сироп и карамелен сироп, след което добавете една капка бита сметана в центъра на чинията, за да я подправите.
Стъпка 7. Сервирайте начоса за десерт
Подредете тортили на скара в големи чинии за сервиране и поканете най -близките до тях да ги изядат заедно.
- Ако желаете, можете да сервирате и тортилите поотделно.
- Това ястие е вкусно сервирано със сладолед, особено с шоколадов или ванилов вкус.
