Любителите на бирата знаят, че няма нищо по -добро от ледено студена бира в горещ ден. Само няколко души обаче знаеха, че е възможно ледено студената бира да се превърне в кубчета лед за няколко секунди. Всичко, което е необходимо за този трик, е запечатана бутилка бира (или друга вкусна напитка), фризер и твърда, здрава повърхност, като например бетонен или керемиден под. Вижте първата стъпка, за да започнете!
Стъпка
Метод 1 от 2: Замразяване на лед пред очите ви
Стъпка 1. Поставете няколко неотворени бири (или други бутилки кокс) във фризера
Оставете тези напитки във фризера, докато почти замръзнат, но все пак 100% течни. Уверете се, че напитките ви са много студени във фризера, а не твърди или като течен лед. Този процес може да отнеме от 30 минути до няколко часа в зависимост от силата на фризера, така че проверявайте бирата си често, за да се уверите, че не е замръзнала в бутилката.
- Ако оставите бутилките си във фризера твърде дълго, течността вътре в крайна сметка ще замръзне. Тъй като водата се разширява при замръзване, бутилката ще се напука или счупи. Ето защо се препоръчва да използвате няколко бутилки - ако загубите една, все още можете да използвате друга.
- Напитките с прозрачни бутилки са най -подходящи за този трик, защото прозрачните бутилки ви позволяват да виждате течността в бутилката без проблеми.
Стъпка 2. Извадете бутилката си от фризера и я донесете на твърда, твърда повърхност
Този трик изисква твърда повърхност - плочките ще работят добре, но ако нямате плочки в дома си, можете да използвате бетон, камък или друга подобна повърхност. Не използвайте повърхност, която може лесно да се надраска, счупи или повреди, така че избягвайте дървесината и по -мекия метал.
Вземете всички замразени бутилки
Стъпка 3. Хванете бутилката около врата й и я задръжте над твърдата си повърхност
Дръжте бутилката само на няколко сантиметра над твърдата повърхност, която сте избрали.
Стъпка 4. Удряйте бутилката малко силно върху повърхността
Вашата цел е да създадете мехурчета в бутилката, но за да предотвратите спукването на бутилката, удряйте я здраво в твърда повърхност, без да е твърде твърда. Когато се съмнявате, бъдете консервативни. Бутилката ще издава звук като камертон.
Стъпка 5. Гледайте как ледът се разстила по течността пред собствените си очи
Ако направите това правилно, мехурчетата, създадени чрез удряне на бутилката в твърда повърхност, бързо ще замръзнат, след това ледът ще се разпространи от мехурчетата в бутилката и ще замрази цялата течност за около 5-10 секунди.
- Ако имате проблеми с привеждането на този трик в действие, течността ви може да не се е охладила достатъчно. Поставете бутилката обратно във фризера и опитайте отново по -късно.
- Можете също да опитате да отворите капака точно преди да го ударите в твърда повърхност, това ще помогне при производството на вълни.
Стъпка 6. Научете науката зад този трик
Този невероятен трик работи на принципа на „охлаждане“. По принцип, когато оставите бирата във фризера за достатъчно време, тя всъщност пада "под" температурата на замръзване. Въпреки това, тъй като вътрешността на бутилката е много хлъзгава, няма средства за образуване на ледени кристали, така че бирата ще остане „много студена“течност за известно време. Когато ударите бутилката в твърда повърхност, ще се образуват мехурчета, както във всяка газирана течност. Тези мехурчета ще дадат на ледените кристали нещо, за което да се „държат“на молекулярно ниво, така че ако се вгледате внимателно, всъщност ще видите лед, който се разстила от мехурчетата в цялата течност.
Сега, когато разбирате как работи този трик, използвайте го, за да удивите приятелите си! Или, ако сте в бара, организирайте шоу и го използвайте, за да спечелите няколко безплатни напитки от други посетители
Метод 2 от 2: Охлаждаща бира за вашето пиене
Стъпка 1. Използвайте подсолена ледена вода
Ако не се интересувате от трика по -горе, отколкото да охладите бирата последния път преди партито, опитайте да поставите напитката си в смес от лед, вода и сол. Използвайте около 1 чаша сол за всеки 1,3 кг лед, който използвате. Ако искате напитката да се охлади бързо, използвайте колкото се може повече лед, но не забравяйте да добавите достатъчно вода, за да поддържате сместа течна. Течната вода може да влезе в контакт с цялата повърхност на бутилката или може, вместо просто да се докосва в няколко точки, например ако е под формата на парчета твърд лед, защото може да намали времето, необходимо за охлаждане на напитка.
- Солта ще намали времето за охлаждане. Когато солта се разтваря във вода, тя се разделя на съставните си елементи - натрий и хлорид. За да направите това, ще ви е необходима енергия от водата, поради което температурата на водата ще бъде понижена.
- Имайте предвид, че колкото по -дебела и плътна е кутията, която използвате за съхранение на саламурата, толкова по -добре ще я държи студена.
Стъпка 2. Използвайте влажна хартиена кърпа
Друг начин за бързо охлаждане на напитките е да увиете всяка бутилка или консерва във влажна/мокра хартиена кърпа, след което да поставите напитката във фризера. Водата е по -добър проводник на топлинна енергия от въздуха, така че докато водата, напояваща хартиените кърпи, е студена, тя ще изтегля топлината от напитката по -бързо от студения въздух от фризера. Освен това изпаряването на водата в хартиените кърпи ще има охлаждащ ефект и върху напитката.
Не забравяйте бирата си във фризера! Ако оставите твърде дълго, вашите бутилки или консерви ще експлодират и ще объркат съдържанието на вашия фризер
Стъпка 3. Използвайте студена чаша
Вероятно сте виждали това по време на тренировки в бар - един от начините да охладите напитка е да я излеете в охладена чаша. Макар и бърз и удобен, този метод има няколко недостатъка - има по -малък шанс за охлаждане на напитката в сравнение с другите методи в тази статия и той ще работи ефективно само за първата напитка, която излеете в чашата. Този метод също изисква от вас да имате голямо количество чаши в хладилника си за спешни напитки, което не може да бъде проста опция, ако нямате много свободно място в хладилника си.
Поставянето на чашата във фризера ще ви изкуши да получите по -студен резултат, отколкото ако я поставите в хладилника, но го правете с повишено внимание. Бързото спадане на температурата може да причини напукване или счупване на стъклото. По -добре е да използвате пластмасови и стъклени чаши, които са специално проектирани да се охлаждат във фризера, които обикновено имат слой течност, който може да бъде замразен за дълъг охлаждащ ефект
Съвети
Ако използвате бира, короната е най -добрата, защото се предлага в прозрачна бутилка
Внимание
- Не чукайте бирата по повърхността твърде силно или бутилката ще се счупи.
- Бъдете внимателни, когато слагате всяка напитка в чаша във фризера, тъй като замразената течност ще се разшири и чашата може да се счупи, ако остане твърде дълго.
- Не оставяйте напитки във фризера твърде дълго, защото със сигурност не искате замразената корона да замърси цялото съдържание на фризера.
