Отварянето на щанд за лимонада е нещо повече от типично лятно занимание. Тази дейност също може да бъде чудесна възможност за младите хора да научат основите на бизнеса и финансите. Освен че е забавно, отварянето на щанд за лимонада може да ви научи как да отговаряте за бизнеса си и да управлявате потока от пари навътре и навън.
Стъпка
Част 1 от 3: Настройка на щанда
Стъпка 1. Изберете място за отваряне на щанда си
Ако отворите стойката си за лимонада пред къщата си, само съседите ви ще видят стойката. Затова изберете място, където преминават много хора, така че повече хора да знаят за вашия бизнес. Градски парк или плаж може да бъде добър избор за местоположение, особено в слънчеви дни.
- Можете също да попитате местната църква или магазин за хранителни стоки за разрешение да отворите щанд близо до входа. Уверете се, че първо получавате разрешение, преди да настроите щанда си на чужда частна земя.
- Направете график на събитията, проведени във вашия район. Ако във вашия район се провеждат фестивали или спортни събития (като спортни събития), опитайте да настроите щанда си там.
- Помислете за места, където хората ще се чувстват много горещи и много жадни. Хората, които са се излежавали на плажа или са играли 18 рунда голф на горещото слънце, вероятно ще купят вашата лимонада.
- Обърнете внимание на времето в деня, в който отворите щанда си. Ако по това време е много горещо, не забравяйте да отворите стойката си за лимонада на много засенчено място.
Стъпка 2. Настройте щанда си
Нуждаете се поне от добра, здрава маса и стол, за да можете да седнете. Уверете се, че сте поставили вашите маси и столове на равна площ, така че щандът ви да не се разклати и лимонадата ви да не се разлее и замърси щанда. Можете също така да покриете масата си с покривка или кърпа в ярък цвят, за да привлечете вниманието.
- Уверете се, че кърпата (покривка или кърпа), която използвате, е достатъчно дълга, така че едната страна да покрива предната част на масата. По този начин можете да „скриете“запасите си от лимонада и други прибори под масата, без клиентът да бъде видян.
- Подредете столове (стъклени кани), чаши, салфетки и сламки спретнато на масата. Колкото по -подреден е вашият щанд, толкова повече хора ще искат да посетят.
Стъпка 3. Настанете се удобно
Ако работите на щанда си дълго време, направете се възможно най -удобно, докато работите. Осигурете си питейна вода (минерална вода), ако ви е писнало да пиете лимонада, за да освежите тялото си. Можете също така да поставите меки подложки на стола си, за да предпазите задните части от възпаление или възпаление. Ако времето е горещо, подгответе вентилатор с батерия, за да се охлади, или използвайте хартия като вентилатор.
- Ако сте били на открито достатъчно дълго, вероятно сте забелязали, че докато земята се върти, областите, които първоначално бяха засенчени, в крайна сметка изгарят от слънцето. Ако това се случи, затворете щанда си за половин час и преместете щанда си в по -сенчеста зона.
- Също така се уверете, че предпазвате кожата си от слънчево изгаряне, като използвате слънцезащитен крем (слънцезащитен крем).
Стъпка 4. Украсете щанда си
Няма конкретни правила за декориране на поставка за лимонада. Най -важното е, че декорациите, които правите, могат да разкрасят щанда ви и да се чувствате щастливи, когато го декорирате.
- Можете да разпечатате декорации на тема лимонада, които можете да намерите онлайн, и след това да залепите декорациите към щанда си.
- Опитайте да нарисувате свои собствени декорации на щанда. Можете да нарисувате липи, чаши и стомни със студена лимонада или слънцето, плажа и всичко друго, свързано с лимонадата.
- Можете да поставите цветя в щанда си или да използвате цветни сламки и салфетки вместо бели.
- Уверете се, че сте направили голяма, красива табела. Табелите ще кажат на хората какво продавате, както и цената на вашия продукт. Поставете го на правилното място, така че хората, които минават, ще го прочетат. Предната част на бюрото ви (покрита с покривка) може да бъде чудесно място за закрепване на дъската.
Стъпка 5. Създайте флаер реклама за вашия щанд
Дори ако щандът ви е на добро място, разбира се, че искате всички, които живеят близо до дома ви, да знаят, че управлявате бизнес. Създайте реклама за вашата стойка за лимонада и я поставете около щанда, за да стимулирате бизнеса си.
- Можете да използвате обикновена бяла хартия или цветна строителна хартия, за да привлечете вниманието на хората.
- Използвайте маркери с различни цветове, за да създадете своята реклама за лимонада.
- Уверете се, че сте включили цената на чаша лимонада и указания или адреса на щанда си в рекламата, която създавате.
Стъпка 6. Разпространете думата за вашия щанд
Помолете приятелите си не само да посетят щанда ви, но и да разкажат на други приятели за щанда си и да ги поканят да дойдат. Можете също така да публикувате за вашия щанд на страницата си във Facebook или на родителите си, така че повече хора да знаят кога и къде ще отворите щанд.
Част 2 от 3: Управление на стойката за лимонада
Стъпка 1. Покажете приятелско отношение
Нищо не привлича вниманието на хората повече от широка усмивка и весела личност. Говорете с минувачите и ги помолете да купят лимонадата ви. Ще се изненадате колко много клиенти идват само защото сте приятелски настроени.
Насърчете клиентите си да се върнат отново, като им кажете кога ще отворите отново: „Нашият щанд ще отвори отново утре следобед! Не забравяйте да се върнете!”
Стъпка 2. Поддържайте щанда си чист и подреден
Ако веселата личност може да привлече вниманието на хората, разхвърляният щанд всъщност може да ги попречи да дойдат. Не забравяйте да излеете лимонадата внимателно, така че лимонадата да не се разлее и да направи стойката лепкава. Подредете салфетките на чисти купчини и поставете сламките в чаша, за да не се разпръснат по масата. Също така подредете чашите на куп или две, но внимавайте да не ги подреждате твърде високо, за да не паднат.
Стъпка 3. Предложете богат избор от продукти
Докато лимонадата е типичен продукт, продаван на щандове за лимонада, вашите клиенти може да бъдат по -привлечени от тях, ако можете да предложите повече от един продукт. В горещ ден някои хора може да предпочетат чаша студена бутилирана вода, така че е добра идея да имате охладител (покрита кошница, за да поддържате напитките студени) с много студена бутилирана вода на склад. Можете също така да продавате лакомства, така че клиентите да могат да получат „приятели“за тяхната прясна лимонада.
- Можете да си направите собствени закуски, за да увеличите печалбите. Бисквитките, сладкишите и лимоновите пръчици могат да бъдат избор от домашно приготвени сладкиши, които са подходящи като придружител към чаша прясна лимонада.
- Някои хора може да предпочетат солени закуски пред сладки. Торба с гевреци, картофен чипс или ядки може да балансира сладостта на лимонадата.
- За по -здравословна алтернатива на закуската запасете се с пресни плодове. Нарязаните ябълки, портокали или дини правят освежаваща закуска, която допълва студената лимонада в горещ ден.
Стъпка 4. Определете правилната продажна цена
Уверете се, че сте задали правилната цена за всички продукти, които продавате. Ако отваряте щанда си на претъпкано място с много жадни хора, опитайте да продадете лимонадата си за около седем хиляди петстотин до десет хиляди рупии на чаша.
- Правете атрактивни оферти на клиентите си, като „Купете 2, вземете 1 безплатно!“Може да не спечелите от чаша лимонада, но с това предложение можете да привлечете повече посетители, както родители, така и деца!
- Също така пригответе кутия за бакшиш или буркан, за да получите допълнително предимство.
Стъпка 5. Подгответе пари в различни деноминации като промяна
Дори ако се опитвате да „спечелите“пари, като отворите щанд за лимонада, все пак ще трябва да подготвите собствените си пари, за да разбиете големи сметки. Не е нужно да подготвяте пари с деноминации над (като например) 50 хиляди рупии или 100 хиляди рупии, но подготвяйте пари в двадесет хиляди, десет хиляди, пет хиляди, хиляда и стотици деноминации. Би било много неприятно, ако загубите клиент само защото този клиент не е получил промяна, когато плаща със 100 хиляди рупии!
Подгответе пликове за съхранение на промяна и пари, които клиентите ви дават. Внимавайте парите да не изчезнат
Стъпка 6. Запишете резултатите от продажбите си
Отварянето на щанд за лимонада може да осигури добри уроци за бизнеса и финансите. Винаги записвайте и знайте доходите, които получавате, като записвате всяка продажба.
- Направете пет колони на лист хартия и маркирайте всяка от тях, както следва: „Ден“, „Количество продадена лимонада“, „Цена на чаша“и „Общо“.
- Попълвайте полетата всеки път, когато се продава лимонадата ви.
- В края на седмицата на продажбите добавете всички числа в колоната „Общо“, за да видите колко пари сте спечелили.
Стъпка 7. Изчислете печалбата си
Може би вече сте спечелили пари, продавайки лимонада, но не забравяйте, че преди сте харчили пари, за да отворите стойката за лимонада. Опитайте се да разберете дали сте успели да възстановите капитала, който сте вложили в началото. Надяваме се, че ще получите много ползи!
- Запишете цената на всеки артикул, който купувате за щанда си, включително основните съставки за лимонада, чаши, сламки, салфетки, рекламни флаери и декорации на щанда и др.
- Добавете цените на тези артикули.
- Извадете продажбите си от общата цена на закупените от вас артикули (начален капитал). Ако резултатът е отрицателен, тогава ще загубите тази седмица от продажбите. Ако резултатът е положителен, тогава този резултат е печалбата, която получавате от продажбата на лимонадата.
Стъпка 8. Реорганизирайте щанда си
Когато кабината е на път да се затвори, съберете боклука около кабината, или празни чаши, използвани салфетки или настъргани кори от лайм. Когато хората ви видят, че подреждате щанда си, те ще останат с впечатлението, че сте чист и подреден човек, така че ще бъдат насърчавани да се върнат при вашия щанд.
Част 3 от 3: Приготвяне на лимонада
Стъпка 1. Решете дали искате да направите прясна лимонада от истински лайм или от мигновена лимонада на прах
Лимонадата, направена от истински лайм, е по -здравословна и има по -свеж вкус от лимонадата, направена от мигновена лимонада на прах. Ще има повече клиенти, които са привлечени от рекламата на прясна лимонада или домашно приготвена лимонада. Въпреки това, лимонадата, направена от прах за незабавна лимонада, е по -лесна за приготвяне и по -евтина. Незабавната лимонада на прах е хранителна съставка, която се обработва с помощта на машина, така че не е толкова здравословна, колкото лимонадата, направена от истински плодове. Помислете за плюсовете и минусите на всеки основен материал и след това решете кой основен материал ще използвате.
Стъпка 2. Направете лимонада от прах за незабавна лимонада
Няма да имате големи проблеми, ако използвате незабавна лимонада на прах. Процесът на лимонада се извършва бързо и лесно.
- Купете мигновена лимонада на прах от магазин за хранителни стоки.
- Следвайте указанията на опаковката, за да смесите праха от лимонада с водата. Разбърквайте, докато се разпредели равномерно, докато прахът се разтвори напълно.
- Опитайте лимонадата, за да видите дали е твърде силна или прекалено мека. Ако е прекалено силно, добавете още вода и ако е прекалено меко, добавете още мигновена лимонада на прах.
- След като сте доволни от лимонадата си, вече сте готови да я продадете.
Стъпка 3. Направете прясна лимонада от сок от лайм
Ако решите да направите лимонада от истински лайм, ще трябва да поработите малко повече, но полученият продукт ще бъде по -вкусен и по -здравословен. Започнете да събирате необходимите материали. Тази рецепта прави около 4 литра лимонада.:
- 8 липи
- 400 грама захар
- 250 милилитра гореща вода
- 3, 8 литра студена вода
Стъпка 4. Смесете захарта с гореща вода
Като добавите захар към горещата вода, повече захар ще се разтвори, така че по -късно в лимонадата няма да останат захарни гранули. Разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно.
Стъпка 5. Навийте липите си
Ако навиете лимоните си преди да ги изцедите, те са склонни да произвеждат повече сок. Поставете всяка лайм на масата, след което я натиснете с основата на ръката си. Разточвайте го напред -назад, докато варът вече не е твърд.
След като приключите с валцуването на лаймите, разрежете липите на две половини
Стъпка 6. Изстискайте липите, за да получите сок
Всяка цяла вар може да произведе около 60 милилитра сок. Трябва да получите 500 милилитра лимонов сок. Ако събраният сок е по -малък от 500 милилитра, изстискайте още лайм, докато събраният сок достигне 500 милилитра.
- Изстискайте всеки лист вар върху купа и оставете соковете да паднат в купата. Отворете дланта си под вар, докато я изстисквате, за да премахнете семената или зърната, които не искате да слагате в лимонадата си.
- Можете да изстържете вътрешността на вар, така че да се отдели повече сок.
Стъпка 7. Смесете всичките си съставки в голяма кана
Изсипете горещата вода и захарта, сока от лайм и сместа със студена вода в стомна, достатъчно голяма, за да побере лимонадата ви. Разбъркайте до гладкост и охладете в хладилника. След като изстине, сте готови да сервирате прясната си лимонада.
Стъпка 8. Не смесвайте лимонадата директно с леда
Ако поставите леда директно в каната с лимонада, ледът ще се стопи, докато вие пазите кабината. В крайна сметка във вашата лимонада ще има твърде много вода.
Като алтернатива, охладете лимонадата си, преди да я продадете. Носете торба или охладител, напълнен с лед, и я дръжте близо до щанда си, така че клиентите да могат да добавят лед към лимонадата си, когато я купуват
Стъпка 9. Предложете повече от един избор на аромати на лимонада
След като имате истинската лимонада, можете да направите няколко допълнителни вкуса, за да дадете на клиентите си избор от различни аромати на лимонада.
- Нарежете на ситно 400 грама ягоди и добавете 100 грама захар. Оставете да престои 45 минути при стайна температура, след това отделете ягодовия сироп от плодовете. Добавете супена лъжица сладък ягодов сироп за всяка чаша лимонада.
- В допълнение към ягодите, можете да използвате други плодове като малини, боровинки или други видове плодове, за да направите разнообразието от аромати на лимонада, които искате.
- Поставете парчетата диня в блендера и включете пасатора. Когато приключите, добавете сока от динята, който сте направили в лимонадата, за да направите лимонада от диня.
- Бъдете креативни! Опитайте да експериментирате с възможно най -много варианти на вкус на лимонада за лятото.
Съвети
- Помолете някои от приятелите си да помогнат на щанда, но се уверете, че получават справедливия си дял от печалбата.
- Ако искате да работите целогодишно, можете да замените студената лимонада с горещ шоколад през зимата.
- Ако някой е много зает и не може да спре до щанда ви, не го принуждавайте да дойде. Ако сте учтиви, той може да се върне по -късно.
- Ако сте разстроени, че нямате много клиенти, не го показвайте и се уверете, че все още се забавлявате.
- Направете красив плакат, за да привлечете повече хора.
- Бъдете приятелски настроени към клиентите си.
- Не задавайте твърде висока цена или няма да има много хора, които да купуват лимонадата ви.
- Уверете се, че изглеждате представително. Не позволявайте косата ви да се заплита и дрехите ви да се замърсят, иначе хората ще си помислят, че сте смесили лимонада с мръсните си ръце.
- Ако хората не са купили вашата лимонада, опитайте да им дадете безплатна проба за питие. Ако им хареса, вероятно ще си купят цяла чаша!
- Колкото по -ниска е продажната цена на вашата лимонада, толкова повече клиенти получавате. Уверете се, че не задавате продажна цена под пет хиляди рупии и над десет хиляди рупии, но ако лимонадата ви има много вкусен вкус, можете да я продадете за десет хиляди рупии. Ако продажната цена е твърде висока, няма да получите много клиенти.
- Попитайте за вашите клиенти.
- Рекламирайте щанда си, за да привлечете повече хора.
- Изсипете лимонадата си, когато хората я купуват, не преди хората да я купят. Ако приготвите лимонадата си в чашите от самото начало, тя може да привлече мухи и кабината ви да изглежда разхвърляна.
- Не принуждавайте хората да купуват лимонадата ви, просто попитайте дали искат.
- Поставете охладителя под масата като резервно място за съхранение на лимонада.
- Дайте на клиентите си стикер с дете (това може да впечатли родителите и те могат да ви дадат бакшиш).
- Пригответе лакомства за кучето. Можете да опитате да продавате домашно приготвени лакомства за кучета като допълнителен източник на доход.
- Викайте „Лимонада!“и продажната цена или домашно приготвена лимонада. Или можете да кажете „Прясно студена лимонада! Прясна студена лимонада е тук!”
Внимание
- Пазете парите близо до себе си или под масата. Не дръжте парите си там, където крадците могат лесно да ги вземат.
- Не напускайте щанда си без някой да се грижи за него. Вашите пари и лимонада могат да бъдат откраднати!
- Уверете се, че имате разрешение да настроите своя щанд, ако изберете земя в частна собственост.
- Носете слънцезащитни продукти, за да сте сигурни, че кожата ви няма да изгори на слънце.
- Помолете възрастен да ви помогне да отрежете вар.
